Bugün ticari olarak sabun yapımında sodyum ve potasyum hidroksit kullanılmaktadır.Sodyum hidroksit (NaOH) kostik soda olarak, potasyum hidroksit (KOH) kostik potas olarak bilinir. Sabun yapımında hayvansal ve bitkisel yağlarınsaponifikasyonu, en çok kullanılan yöntemdir.
Sabunlaşma sodyum hidroksit ya da potasyum hidroksit ile yapılırsa yağ asidi yerine bunun sodyum tuzu (beyaz sabun) ya da potasyum tuzu (arap sabunu) elde edilir.
Sabun üretiminde kullanılan yağların başında bitkisel yağlar gelmektedir. Sabun üretiminde en çok hindistan cevizi yağı, palm çekirdeği yağı, defne yağı, zeytin yağı, ayçiçeği yağı, mısır yağı, soya fasulyesi yağı ve hayvansal iç yağ olan donyağı, domuz yağı, ya da kemiklerden elde edilen yağlar kullanılmaktadır.
Sabun, kimyasal bileşimi açısından yağ asitlerinden oluşan sodyum ya da potasyum tuzları olarak bilinir. Sabunlar hayvansal ve bitkisel yağların, sodyum hidroksit (NaOH) ya da potasyum hidroksit (KOH) ile birlikte ısıtılması sonucunda elde edilirler. Beyaz sabun C17H35COONa formülü ile gösterilir.
Sabun da deterjan da birer sürfaktan (surface-active-ingredient), yani yüzey etkin maddedir. Bir ucu su tarafından çekilen, diğer ucuysa su tarafından itilip yağ tarafından çekilen molekülleri olduğu için, normalde birbirine karışmayan su ve yağın birlikte çalışabilmesini sağlarlar.
İlgili 34 soru bulundu
Beyaz Sabun Nedir? Beyaz sabun, cildi tahriş etmeyen ve bol köpürme özelliğine sahip aktif maddelerin karışımından üretilen özel bir sabun şeklidir. Bu özel aktif madde karışımından oluşan beyaz sabunun, genelde mutfak eşyaları ve el temizliğinde kullanılmasının sebebi yağ çıkarma konusunda başarılı olmasıdır.
Sabunun genel formülü CH3-(CH2)n-COONa, sodyum stearat (C17H35COO- Na+) gibi bir sabun nonpolar uç (yağ asitinin hidrokarbon zinciri) ve polar uç (iyonik karboksilat) içerir. “Benzer benzeri çözer” kuralından dolayı, sabun molekülünün nonpolar ucu (hidrofobik veya su sevmeyen kısım) yağlı kiri çözebilir.
Satın alacağımız sabunun doğal sabun olup olmadığını anlamanın en iyi yolu etiketinde şu içeriklerin yer alıyor olması: Su, doğal yağlar (badem, papatya, defne vb), Sodyum Hidroksit/Kostik (NaOH), tuz (NaCl) ve gliserin. Doğal sabun ile ilgili yaşanabilecek potansiyel sorun yüksek ph değerine sahip olması.
Sabunlar hidrofil ve hidrofob kısım içeren organik yapılı tuzlardır. Apolar kısım Hidrofob Suyu sevmez.
Sabun, bazik bir maddedir.
İçindekiler: Sodyum Palmat, Sodyum Donyağı, Su, Sodyum Palm Kernelat, Gliserin, Stearic Asit, Sodyum Klorür, Parfüm, Octyldodecanol, Sitrik Asit, Tatrasodium EDTA,Etidronik asit, Disodium Dsityrybiphenyl Disulfonate, Citronellol, Geraniol, CI 77891. Serin ve kuru tutun, güneşten koruyun.
Sabun yapımında iki temel madde vardır; kostik (NaOH) ve yağ. Doğal sabun yapımında bu iki madde kullanılır. Bununla birlikte içerisine; su, tuz ve gliserin katılmaktadır. Bunun dışında herhangi bir kimyasal kullanılmaz.
Günlük olarak kullanılan sabunlar çok sayıda kimyasal bileşik içerir. Bunlar arasında yağlar, çözücüler, uçucu yağlar, pigmentler, emülgatörler , yüzey aktif maddeler , stabilizatörler, koyulaştırıcılar, koruyucular ve köpüren maddeler bulunur.
Renkli sabun da kullansak köpüğün rengi değişmez. Farklı renkler ışığı farklı oranlarda emip yansıtıyor olmasına rağmen köpük her zaman beyazdır. Renk, o cisme çarpan ışığın ne oranda yansıyacağına göre ortaya çıkıyor. Yansıma oranı denilen şey de nihayetinde ışığın dalga boylarıyla alakalı.
Sodyum Hidroksit'in diğer adı kostik tir. Beyaz renkte olup nem çekici özelliği olan bir maddedir. Suda kolaylıkla çözülmektedir. Yumuşak, kaygan ve sabun hissi veren bir yapıdadır.
Zeytinyağı, defne tohumu yağı, menengiç (bıttım) yağı, hint yağı, aspir yağı, keten tohumu yağı, badem yağı, susam yağı, çörek otu yağı, hindistan cevizi yağı, badem yağı, shea yağı, jojoba yağı, kakao yağı sabun yapımında en çok tercih edilen yağlardandır.
"sabun" teriminin İngilizce Türkçe Sözlükte anlamları : 7 sonuç soap i.
Doğal sabunlar, bitkisel yağlar ve alkali bir bileşen olan sodyum hidroksit veya potasyum hidroksit ile üretilir. Kimyasal katkı maddeleri, sentetik kokular veya renklendiriciler içermezler.
Türkler 11. yüzyıla kadar sabun yerine sulardaki soda, çöven, saparma, zabun otu, süt kökü, kaşık otu, acı ağaç, kılaya kavuğu, tavşankulağı, hint kestanesi gibi maddeleri ve külü kullanmıştır. Belgelere göre bugünkü sabunun ilk şekli Araplar tarafından ilk çağlarda yapıldı.
İşte yarasız, temiz, pürüzsüz cilt için Canan Karatay'ın önerdiği sabun… Zeytinyağı sabunu, zengin vitamin ve mineralleri sayesinde cildin ve saç diplerinin ihtiyacı olan bakımı karşılar.
Sabunun pH değeri 9-11.5 arasındadır.
Gerçek ve kaliteli doğal sabunun parlak ve canlı bir yüzeyi olması gerekir. Üzerinde kostik kusması olan beyaz benekler olmamalıdır. Ayrıca gerçek ve kaliteli bir doğal sabun ilk kullanımda cildinizde bıraktığı ipeksi hissiyattan kalitesini belli etmelidir!
İlk yapılan doğal sabun hayvansal yağlar ve bir çeşit potasyum hidroksit olan odun külleri ile yapıldığı tahmin edilmektedir. İngiltere'de doğal sabun için hükümet yüksek vergiler almıştır, dolayısıyla sabun lüks bir ürün olarak orta çağda adlandırılmıştır. Basit anlamda doğal sabun yağ, su ve kostikten yapılır.
Sabun kimya biliminde “asit” olarak içeriklerinde yağ asitleri bulunan hayvansal ve bitkisel yağlar, “baz” olarak da Sodyum Karbonat (Na2CO3·10H2O) veya Sodyum Hidroksit (NaOH) gibi alkali maddeler kullanılarak oluşturulan “tuz”dur.
Alkali kullanılan sabunlarda pH 9-10 civarindadır. Bu miktar insan cildinin pH miktarından daha yüksektir. İnsan cildinin pH ölçüsü 5-6 aralığındadır. Normal kullanılan sabunlarda ki yüksek pH miktarı bazı ciltlerde bazı olumsuz sonuçlara neden olabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri