Ceviz kabuğu hem sert olan kısmı hem de yeşil dış kabuğu ile faydalandır. Çeşitli şekillerde tüketilebilen ceviz kabuğunun olgunlaşmasının ardından toplanması ile dışındaki dış yüzeyi ayrılır. BU kısım atılmadan tüketilebilir.
Ceviz kabukları, iyi bir antioksidan kaynağıdır. Bu özelliği sayesinde kanser gibi birçok hastalığa karşı iyi bir kalkan görevini görür. Her sabah ceviz kabuğu suyu içerek birçok hastalığa karşı daha dirençli bir insan olmak mümkündür.
- Bağırsaklarda oluşan kurt ve solucanlara karşı mücadele gösterir. - Raşitizm ve şeker hastalığına karşı iyi gelir. - Daha taze ve pürüzsüz bir cilt elde etme imkanı sağlanır. - Saç uçlarını ve saç köklerini besleyerek daha sağlıklı ve kalın saçların çıkmasına olanak verir.
Ciltte yaşlılığın etkilerini yavaşlatır ve onarıcı bir destek sağlar. B Vitamini içeriği zengin olan ceviz kabuğu stres seviyesini düşürme özelliğine sahiptir. Bunun yanı sıra içeriğindeki E vitamini ile birlikte serbest radikallere karşı mücadele eder. Bu da yaşlanmayı geciktirme üzerinde etkilidir.
İlgili 33 soru bulundu
Ceviz kabuğu genel olarak demleme çay şeklinde tüketilmelidir. Bunun yanı sıra özellikle saç ve ciltlerdeki sağlık problemlerinden kurtulmak için direk olarak da kullanılabilmektedir. Klasik demleme yöntemi ile ceviz kabuğunu her iki şekilde de (kuru - yaş) rahatça tüketilebilir.
Özellikle sivilce ve cilt lekelerine iyi gelen ceviz kabuğundan yararlanmak için yaş veya kuru ceviz kabuklarını suda 10 dakika kaynatıp cildinize uygulayabilirsiniz. Ayrıca yeşil haldeki ceviz kabuğunun suyunu çıkararak cildinize sürdüğünüzde sivilcelerden ve lekelerden hızlı bir şekilde kurtulabilmeniz de mümkün.
Yaş cevizde bulunan antioksidanlar vücudumuzdaki serbest radikallerle mücadele ederek kanser gibi kronik hastalıkların oluşumunu en aza indirger. Yaş ceviz bunun yanı sıra kalp hastalıklarını önleyebilen ve kolesterol seviyelerini düşürebilen sağlıklı yağları da içerisinde bol miktarda barındırır.
Kabuklu cevizi bir tepsiye yayabilir veya hava geçiren file torbalara koyabilirsiniz. Cevizleri bu şekilde güneş görmeyen, serin ve kuru bir yerde 1 yıla kadar muhafaza edebilirsiniz. Yiyeceğiniz zaman kabuklarını soyarak taze bir şekilde tüketebilirsiniz.
Özellikle 7 sabah aç karnına tüketilen ceviz, bakın nelere nelere iyi geliyor... Sabahları ceviz suyu içerseniz; Troid bezlerinin çalışmasını destekleyen ceviz suyu, kahvaltıdan önce tüketildiğinde etkisini daha iyi gösteriyor. Özellike 7 gün boyunca aralıksız tüketilen ceviz suyu, vücut değerlerini iyileştiriyor.
Kabuğunu hafifçe bıçakla soyduktan sert bir aletle üzerine vurarak çıkabilirsiniz. Aynı şekilde sadece sert bir cisimle kabuğuna vurarak hafif bir yarık oluşturup da kabuğunu çıkarabilirsiniz. Ardından cevizin sert iç kabuklu noktasına ulaştınız demektir.
Yaş cevizin yeşil kabuğunu ayıklamak için temiz bir bez veya eldivene ihtiyaç olacaktır. Cevizi sert bir yüzeye veya zemine hafifçe vurarak kabuğunun çatlaması sağlanır. Hafif darbelerle kabuğun her tarafını eşit şekilde çatlatmak gerekir. Bu, kabuğun iç yüzeyden kolayca ayrılmasına yardımcı olacaktır.
Yaş cevizlerin olgunlaştığını anlamak için sap kısmından ikiye ayırın. İç kısımdaki kabukların kahverengine dönmesi olgunlaştığını gösterir. Cevizler olgunlaştığında yeşil kabukları temizleyip güzelce yıkayın. Daha sonra gölge bir yerde temiz bir bezin üzerine yayıp kurumaya bırakın.
Bunun için ilk olarak lekeli bölgeye bir miktar bebek yağı sürün. Ardından bir parça bez veya eski bir diş fırçası yardımıyla lekeli bölgeyi nazikçe ovun. Leke tamamen geçtiğinde ellerinizi ılık suyla yıkayarak temizleyebilirsiniz.
CEVİZ KÜRÜNÜN YAPILIŞI
Eczaneden alacağınız hijyenik kireçli suda bekletin. Acısı iyice çıktıktan sonra cevizleri şeker ile kaynatın. Çatal batacak kadar yumuşadığında içine karanfil ve tarçın koyun. Her gün 2-3 tane cevizi ve 1 tatlı kaşığı suyu koyun. 3 hafta boyunca kullanın.
Aç karna içilen 1 bardak ceviz suyunun kolesterol seviyesini dengeleyici özelliği vardır. İçerdiği faydalı vitaminler sayesinde kolesterol seviyesini dengeleyerek kalp sağlığına da bir kere daha yarar ve kalp krizi riskini azaltır. Kilo vermeye yardımcı olur.
Taze ceviz dalından yeşil şekilde toplanır. Dış kabukları soyulur içi kurutulur ve sonrasında tüketilir.
Cevizi tüketirken ceviz yağında acılaşma oluşur, acı tat oluşmuşsa peroksit değerinin olduğu anlamına gelir. Böyle cevizler tüketilmemelidir.
Ceviziniz yaş ise küflenmemesi için mutlaka önce nemini emebileceği bir bez üzerine sererek güneşte kurumaya bırakmalısınız. Yaş ceviz ne kadar iyi kurursa saklama süresi de o kadar uzun olur. Cevizi hemen tüketmeyecekseniz kabuğunu kırmamanızı öneririz.
Yeşil ceviz kabuğunun faydaları arasında da kuru ceviz kabuğunun yararları arasında da saçı güzelleştirme bulunuyor. Ceviz kabuğunun saça olan faydalarını şöyle ifade edelim: Faydaları: Ceviz kabuğunda bulunan mineral ve vitaminler, saçlarınızın daha parlak ve canlı görünmesini sağlar.
Cevizin yeşil kabuğu ile dişlerinizi yaklaşık 3 dakika ovmanız dişlerinizin beyazlamasına yardımcı olacaktır. Ardından dişlerinizi fırçalamayı unutmayınız. Bu işlemde dikkat etmeniz gereken yeşil cevizi diş etlerinize temas ettirmemektedir. Dişleri beyazlatıcı etkisi olan yeşil ceviz, diş etlerini sarartmaktadır.
Ceviz içerisinde yer alan perdeleri ayıklayın. Bir bardak için 5 cevizin perdesini kaynayan su içerisine atın. 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Renk verdikten sonra, elde edilen ceviz perdesi kürünü süzün ve tüketin.
Daha da detaylandırmak gerekirse kan damarlarını genişleterek kan dolaşımını hızlandırdığı bilinen ceviz, kanla beslenen saç köklerini güçlendirerek dökülmelere karşı koruyor. Ceviz kabuğu ise saça koyu kahverengi bir renk verirken saçların parlaklığını artırma özelliğine sahip.
Cevizler ağaçtan toplandıktan sonra kuruyemiş ve kurumeyve olarak tüketilmeye hazır hâle gelmiş demektir. Fakat ceviz yağı çıkarmak için öncelikle cevizleri kabuklarından ayırıp kurutmak gerekir. Cevizler kurutulduktan sonra işlemden geçirilir ve bir sıvı elde edilir. Bu sıvı, ceviz yağıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri