İslam Dinine Göre Deve Nasıl Kesilir? Devenin kurban olarak kesilmesi diğer kurbanlık hayvan kesimlerinden farklıdır. Devenin boyunun uzun olması yemek borusunun ön ayaklarına yakın bir bölümde olmasına neden olmuştur.
Kurban kesmenin rüknü kurbanlık hayvanın kanını akıtmaktır. Sığır, manda, koyun ve keçi cinsinden hayvanlar yatırılıp çenelerinin hemen altından boğazlanmak suretiyle (zebh), deve ise ayakta sol ön ayağı bağlanarak göğsünün hemen üzerinden (nahr) kesilir.
Hac ve umre yapan kimselerin kestikleri deve ve sığır cinsinden kurbanlar için kullanılan bir terim. DOSYASINDA YER ALMAKTADIR. İbadet amacıyla hayvan kesimi ve bu maksatla kesilen hayvan.
KESMEK YERİNE NEHREDİLMELİ
Nehr; hayvan kesilmesi için söylenen şartlarla beraber, demirden yapılmış keskin bıçak veya başka bir şeyle, devenin boynu ile göğsü arasındaki çukur yere saplanmasıyla gerçekleşir. Deve nehredilirken ayakta olması müstehaptır.
Büyükbaş hayvan en fazla 7 hisseye kadar, küçükbaş hayvan ise bir kişilik kurban ibadetini yerine getirme imkanı sunuyor. O nedenle büyükbaş kaç kilo olursa olsun 7'den fazla hisseye satılamaz. Koyun ve keçi sadece bir kişi için; deve, sığır ve manda ise yedi kişiyi aşmamak üzere ortaklaşa kurban olarak kesilebilir.
İlgili 37 soru bulundu
Devenin kesimi için Peygamber sünneti de vardır. Deve kurban etmek isteyenler sünnete uyabilirler. Buna göre Hz. Muhammed (s.a.v.) ashabı ile deve kurbanı keserken devenin sol ön ayağını bağlayarak ayakta boğazlamışlardır.
Sığır ve manda cinsinden hayvanlar iki yaşını, deve ise beş yaşını tamamladıktan sonra kurban olarak kesilebilirler.
Develer genelde, küçük kafaları, ince uzun boyunları ve uzun bacakları olan büyük hayvanlardır. Sadece 35–150 kg ağırlığa ulaşan Yeni Dünya develeri ve 300–700 kg ağırlığa ulaşabilen Eski Dünya develerinin dış görünüş ve ölçülerinde farklar vardır.
Devede ortalama 250 ila 500 kilo arasında et çıkıyor. Bir deveyi 7 hisseye kadar kesen oluyor.
Hayvanı kesen kimsenin kadın veya erkek olması fark etmediği gibi temiz, cünüp veya hayızlı olması arasında da bir fark yoktur; hepsinin kestiği yenir (Zeylaî, Tebyîn, 5/287; Nevevî, el-Mecmû', 9/77; İbn Kudâme, el-Muğnî, 9/404).
Deve fiyatları 10 bin ile 20 bin arasında değişiyor. Fiyatlar devenin kilosuna göre değişiyor. Devenin kilosu ne kadar fazla olursa fiyatı da o kadar artıyor. İyi bir devenin fiyatı 17-18 bin lira.
Peygamber (s.a.s.), kurban etinin üçe taksim edilip, bir bölümünün kurban kesemeyen yoksullara dağıtılmasını, bir bölümünün akraba, tanıdık ve komşularla paylaşılmasını, bir kısmının da evde yenmesini tavsiye etmiştir.
'Bismillahirrahmanirrahim', dünya ve ahrette iyilik edici vasfını ifade etmektedir. Onun için kurban keserken 3 defa tekbir getirilmeli. Ondan sonra da 'Bismillahirrahmanirrahim' denilmez. Çünkü cenabı Allah'ın rahman ve rahim sıfatı can alınırken kullanılmaz.
Büyükbaş hayvanın ağırlığı, standartların dışında olup olmaması kurbanlık için hisse sayısını etkileyen bir unsur değildir. Bu nedenle hayvanın özelliklerinden bağımsız olarak kurban hisse sayısı 7 olarak belirlenmiştir.
Kurban; koyun, keçi, sığır, manda ve deveden olur. Bu hayvanların kurban olarak kesilebilmesi için, koyun ve keçinin bir, sığır ve man- danın iki, devenin ise beş yaşını dol- durmuş olması gerekir. Ancak altı ayını tamamlayan koyun bir yaşını doldurmuş gibi gösterişli olması ha- linde kurban edilebilir.
DEVE NİÇİN DİKEN SEVER BİLİYOR MUSUNUZ? Deve, dikeni yerken damağı kanar. Ilık akan kanın lezzetine doyamaz daha çok yer daha çok kanatır. Sonunda deve diken yiye yiye kan kaybından ölür.
Develer pek çok özelliğiyle ilgi çeken hayvanlar arasındadır. Bu hayvanların yavrularına verilen isim "köşek" olarak adlandırılır. Ancak sadece köşek değil, başka pek çok ismi bulunur. Bu isimler "kürük, potuk, torum, potlak, daylak, bidi, fasil" olarak karşımıza çıkar.
Midenin değil dilin bir uzantısı olan hava keselerinin dışarı doğru şişirilmesi ile çıkarılan özel seslerin erkek develerin çiftleşme çağrısı yaptıkları tahmin ediliyor. Şişirildikten sonya yaklaşık 20-30 dakika kadar dışarı sarkan bu hava keselerinin beslenmeye bir katkısı bulunmuyor.
Türkiye'de deve eti en çok Aydın'da bulunur. Hafif mayhoş bir tada sahiptir. Deve eti, dana etinden daha serttir. Deve eti kıymasından köfte yapıldığında oldukça lezzetli bir sonuç alınır.
Deve sütünün kilosu 375, peyniri 1750 TL'den rafta yerini aldı
Bir deve kervanı 5 km/saat hızla günde 10 saat yol alabilir. İri ve güçlü bir deve 300 kiloya kadar yük taşıyabilir.
Hazinenin üzerine oturmuş anlamına geliyor.
TRT Belgesel - Halk ağzında “potuk” veya “dorum” olarak da bilinen köşek, bir yaşına kadar olan deve yavruları için kullanılıyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri