Bu nedenle märzen biraları tanımlamak için festival birası anlamına gelen Festbier ya da Oktoberfestbier gibi terimler de kullanılmaktadır. Märzen biraların Oktoberfest'te servis edilmesi, 1818 yılında başlayan bir gelenektir.
Münih maltlarından gelen temiz, zengin, kavruk ve ekmeksi aromaları ile acılığın baskın olmadığı, sek bir bitişle bir tane daha içme isteği uyandıran ve kesinlikle ağır olmayan orta acılıkta içimli Oktoberfest Taze Mayşe.
Dünyanın ilk birası (kui olarak bilinen) Antik Çin halkı tarafından MÖ 7000 yılı civarında yapılmıştır. Gelgelelim Batıda, şu anda bira mayalama olarak bilinen işlem, Mezopotamya'da günümüzde İran'da bulunan Godin Tepe yerleşiminde MÖ 3500-3100 yılları arasında başlamıştı.
Bavyera Stili Bir Buğday Birası
Mangrove Jack's Bavyera Buğday birası kiti, Almanya'nın güneyindeki Bavyera bölgesinin geleneksel buğulu görünümlü buğday biralarının lezzetli bir örneğidir. Dolgun gövdesi ve kremamsı beyaz köpüğü ile ipeksi yumuşaklıkta bir içim sunar.
Soğuk mağaralarda saklanarak mayalandırılan ve kış ile ilkbahar arası üretilen bu biralar günümüzdeki dunkel (yani Dark, koyu bira) lager türüymüş. Märzen (Almanca'da mart ayı demek, ya da Oktoberfest Bier) türü de ismini kış aylarındaki yasak biter bitmez hemen ardından biranın üretildiği ay olan Mart ayından alıyor.
İlgili 38 soru bulundu
Almanlar özellikle bu biraya Pilsner demekten kaçınır ve bunun yerine kendi yaptıkları aynı tarza Pils derler. Bunu bilmenin temel faydası şudur; meyvemsi tadı olmayan daha soğuk ve net tad arıyorsanız Lager bira seçmelisiniz, daha karmaşık tatlar için Ale bira uygundur.
Tuborg, pilsner türü bira üretmek amacıyla kurulmuştur. 1894 yılında United Breweries ile birleşmiştir.
En kaliteli Alman buğdayından yapılan bu malt, hafif buğday biraları ve diğer ale tipi bira stilleri için mükemmel bir baz malttır. Kullanım miktarı: %80'e kadar. %10'a varan katkı ile biralarda tam gövde ve köpük stabilitesi sağlanır.
Bavyera (Almanca: Bayern) ya da resmî ismiyle Özgür Bavyera Devleti (Almanca: Freistaat Bayern), Almanya'nın güneydoğusunda bir eyalet. Yüzölçümü bakımından Almanya'nın en büyük eyaletidir. Başkenti Münih'tir. Diğer önemli kentleri ise Nürnberg, Augsburg, Regensburg, Ingolstadt, Bamberg ve Würzburg'dur.
Hefeweizen. Almanca “maya” ile “buğday” sözcüklerinin birleşiminden türetilmiştir. Hefeweissbier olarak da adlandırılır. Filtrasyon işleminden geçmemiş buğday biralarına denir.
Bomonti sanayi bölgesinin geçmişi 1892'ye kadar uzanır ve bölgedeki en eski sanayi tesisi ise bira fabrikasıdır. Adını İstanbul'un en eski semtlerinden birine vermiş olan Bomonti Bira Fabrikası, ülkemizde bira üretim tekniğiyle imalata başlamış ilk bira üretim tesisidir.
Üretim. Cumhuriyetin ilk yıllarında bira üretimi devlet tekelindeyken, İsmet İnönü'nün bira alanında markalaşmaya önayak olmasıyla rekabet başladı. Anadolu Efes, Türkiye'deki en büyük bira üreticisidir. Pazarın %51'ini domine eder.
Bomonti Bira Fabrikası, adını İstanbul'un en eski semtlerinden biri olan Bomonti'ye adını vermiş olup Osmanlı İmparatorluğu'nda modern bira üretim tekniği ile imalata başlamış olan ilk bira üretim tesisidir. Sahibi, Efes Pilsen'dir.
“Duvel, gerçek bir klasik olan Belçika birasıdır.”
Duvel bardakta kalın, kremamsı bir köpük ile canlı, altın rengi bir bira sunar. Burunda, hafif bir çiçek aromasının yanı sıra bir miktar meyve ve baharat alacaksınız. Damakta, kuru ve acı bir bitişle dengelenen ince bir tatlılıkta, dolgun ve maltlıdır.
Amstel başlangıçta Hollanda'da bira üretti ve Karayipler'e gönderdi. Ancak 1960'da Hollanda Prensi Bernhard, Curacao'daki Antillaanse Brouwerij Bira Fabrikasının açılışını yaptı ve Amstel Bright'ın icat edildiği yer burası! Sarı veya altın sarısı soluk stil lager genellikle bir dilim limonla servis edilir.
Bira adı da görünüm benzerliğinden geliyor. İçerisinde alkol bulundurmayan ancak açık sarı renk görünümü nedeniyle “bira” olarak anılan dukan birası; yeşil çay, maden suyu ve limon ile hazırlanıyor. Soğuk içildiği için özellikle yaz aylarında sık sık tüketiliyor.
Bavyeraca (Boarisch), çoğunlukla Bavyera ve Avusturya'da konuşan bir Almanca lehçesidir.
Münih denildiğinde ilk olarak akla Oktoberfest ve biergarten'ler gelse de bu büyük kozmopolit şehirde olan biten bunlardan ibaret değil. Münih'te gezilecek yerler arasında ilginç müzeler, Residenz Kraliyet Sarayı, Bavyera Devlet Operası, BMW Welt (BMW Dünyası) gibi mekânlar bulunuyor.
Malt biraların en önemli özelliği standart biralara göre daha düşük alkollü olmasıdır. Malt biralarda alkol içeriğini düşük tutmak için iki yöntem izlenir: Mayalar biraya 0 °C gibi oldukça düşük bir sıcaklıkta eklenir. Bu durum fermentasyon sonrasında %0,50 gibi oldukça düşük bir alkol içeriğine neden olur.
Türkçe-Türkçe
malt, (bira yapmak için) çimlendirilmiş arpa. (bkz: malted milk ). (tahılı) çimlendirmek, malt yapmak.
İlki “ana malt” (base malt) ikincisi “aroma maltı” (specialty malts) olarak bilinir. Bira için tahıl çeşitlerinin sayısı ve oranı reçeteden reçeteye farklılık göstermektedir.
Dünyanın En Yüksek Alkollü Birası:
%67.5'luk alkol oranıyla, Brewmeister Snake Venom dünyanın en yüksek alkollü birası. Alkol oranı olarak neredeyse Absinthe ayarında bir biradan bahsediyoruz. Kendisi o kadar yoğun ki, baloncukları standart bir bira gibi tutamıyor.
Bremen Bira Neden Ucuz? Bremen bira genellikle diğer Alman bira markalarına göre daha düşük fiyatlıdır. Bunun nedeni, Bremen'de çok fazla sayıda küçük bira üreticisinin bulunmasıdır. Bu üreticiler, yerel bölge halkı ve turistlere yönelik bira üretiyorlar ve daha düşük üretim maliyetleri ile çalışabiliyorlar.
Carlsberg Group (IPA: karlzberg), 1847 yılında Jacob Christian Jacobsen tarafından Danimarka'nın başkenti Kopenhag'da kurulan bira şirketidir. Türkiye'deki ortağı Türk Tuborg'dur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri