Granit tencereler, görünüşte seramik ve teflon tencere tavalarına benzer. Fakat çizilmeye karşı oldukça dayanıklı granit tencereler, teflon tencerelerden daha sağlıklıdır. Granit tencerelerde et yemekleri, yüksek ısıda pişmesi gereken yemekler için kullanabilirsiniz.
Doğal bir taş türü olan granit sağlığa zarar vermeyen bir maddedir. Bu sebeple granitten üretilen tavalar ve tencereler sağlığa zarar verecek herhangi bir madde içermemektedir.
Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih edin. Bu malzemeler çok daha güvenlidir ve gıdalarınıza kimyasal madde bulaştırmaz.
Granit tencere PFOA, PTFE (teflon), kadmiyum veya kurşun gibi zararlı kimyasallar içermediğinden kullanımı güvenlidir.
Granit tencereler, yanmaz ve yapışmaz özellikleri sayesinde en sık tercih edilen tencere çeşididir. Kolay bir şekilde hızlıca yemek pişirebilmesini sağlar. Pişen yemeklerin saklanmasına da olanak tanır.
İlgili 43 soru bulundu
Elbette granit tencerelerin ömrü, her ne kadar çelik tencerelere göre daha kısa olsa da size uzun yıllar hizmet edecek kadar yeterli düzeydedir. Bir çelik tencere en az 30 yıl kullanılabilirken granit tencerelerde bu ömür yaklaşık 10 ile 15 yıl arasındadır.
Granit tavada kızartma yapılır mı diye düşünüyorsanız evet yapabilirsiniz ama yapışmaz teflon tavalar kadar yüksek bir yapışmazlık özelliği olmadığını belirtelim, temkinli pişirme yapmanızda fayda var. Granit tava antrikot pişirmek de keyifli ve lezzetli olacak.
Granit doğal bir taş türüdür. Kristalimsi yapıya sahip olan bu taş oldukça sert ve dayanıklıdır.
PFOA içermeyen teflon kaplamalı tencere, tava ve diğer mutfak eşyalarını kullanmak sağlığa zarar vermez. Dikkat edilmesi gereken durum teflon kaplamalı mutfak eşyalarının metal mutfak eşyaları ile kullanılmasıdır.
Oldukça dayanıklı ve sağlıklı bir malzeme olan bio granit, mutfak eşyalarında yaygın olarak kullanılır. Takviyeli katmanlarla daha dirençli hale gelen bio granit tencere tavalar, metal kullanımına ve bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun olduğu için tercih edilir.
Prof. Dr. Canan Karatay, kitabında yemeklerin pişirirken cam, çelik veya emaye tencerelerde, tepsilerde pişirmeyi öneriyor ve alüminyum ve teflon tencerelerden uzak durmayı tavsiye ediyor.
Özellikle granit kızartma tenceresi sağlıklı kullanım konusunda, sıkça tercih edilen türler arasındadır. Emaye kızartma tenceresi de, içerisinde ısıyı eşit olarak dağıttığından lezzetli yemekler açığa çıkarmanıza yardımcı olmaktadır.
Granit tencerelerin en büyük ayırt edici özelliği aslında dış görünüşünde yer alıyor. Tanecikli bir yapıya sahip olan granit tencerelerin taşında bulunan minerallere göre pembe, beyaz ya da gri tanecikler vardır. Bu görünümü esas alarak granit tencereleri kolayca fark edebilirsiniz.
Bu sebeple “granit zararlı mı?” sorusu ile sık sık karşılaşılmaktadır. Doğal bir taş türü olan granit malzemesinden yapılan tava ve tencereler sağlığa zararlı herhangi bir madde içermemektedir. Bu sebeple granit malzemeden üretilmiş tava ve tencereler sağlıklı mutfak ekipmanları arasında yer almaktadır.
Granit Tava ve Tencere Kullanım Talimatı
Bulaşık tabletlerinde ki tuz yapışmaz özelliğine zarar vermektedir. - Yıkama esnasında çelik tel, sünger arkası sert yüzeyleri kullanmayın. Bu işlem tavanızın yapışmazlık özelliğini yitirmesine neden olacaktır. - Tahta veya çelik kaşıklar kullanmayın.
Isı iletimi: Hem granit hem de çelik tava ve tencereler yüksek ısıya dayanıklıdır ve ısıyı eşit bir şekilde dağıtır. Ancak çelik malzeme, granitten daha hızlı ısınır ve daha hızlı soğur. Bu nedenle, çelik tava ve tencere, ısı ayarlarında daha hassas kontrol sunar.
Bio Granit ve Granit Arasındaki Fark Nedir? Granit ürünler sağlam olmasına rağmen, bio granitten üretilen ürünler daha kaliteli bir yapıya sahiptir. Bio granit, çizilme ve darbelere karşı daha dayanıklıdır. Bio granit, yüksek ısıya maruz kaldığında yapısında bozulmalar olmaz ve uzu bir kullanım ömrüne sahiptir.
Tavalar bu özelliklerini geçtiği testlere borçludur. Ayrıca ürünler regülasyonlarla uyumlu olarak PFOA içermez. Diğer bir yandan tavalarda kurşun ve kadmiyum da bulunmaz. Tefal yapışmaz tavaların bir diğer özelliği de Thermo-Signal teknolojisidir.
Eğer granit yüzeyi çizilirse teflon yüzeyi ortaya çıkmaktadır. Bu da sağlıklı bir kullanım değil. Yine de doğal granit taşından üretilen bir granit tencerenin çizilmesinin oldukça zor olduğunu söylemekte fayda var.
Granit tencerelerin malzemesine dikkat etmeniz gerekir. Granit tencereler granit görünümlü bir yüzey kaplaması ile kaplanmış alüminyum ya da paslanmaz çelikten yapılır. Alüminyum granit tencereler daha hafif ve daha uygun fiyatlı olurken çelik granit tencereler daha dayanıklı ve uzun ömürlü olur.
Temizlik için sabunlu su bile kullanabilirsiniz. Parlatma işlemi öncesi temizliğin az malzemeyle çok iyi yapılması gerekir. Sünger haricinde mikro fiber bez de kullanabilirsiniz. Yine kuru bir mikro fiber bez ile kurulama işlemini de yapmalısınız.
İşlenmiş bir ürün olduğu için kuvars tezgahlara üretim aşamasında eklenen antibakteriyel bileşenler, bu tezgahları çok daha hijyenik ve sağlıklı hale getirir. Kuvars tezgahların pek çok renk ve stil seçeneği vardır; ayrıca tıpkı doğal taş tezgahlar gibi dayanıklı ve uzun ömürlüdürler.
Kaliteli ve kullanışlı olan granit tava krep yapmaya ya da yağsız herhangi bir yemek pişirmeye yarar. Yapışmayan kaliteli tabanı sayesinde yumurtalar kolay bir şekilde ters düz edilebilir. Aynı zamanda hamur işi ürünler yapışmadan pişirilir.
Granit yumurta tavaları yanmaz yapışmaz özellikleri ile mutfaklarda tercih edilen tavalar arasındadır. İsteğe göre renk ve boyutları bulunur. Granit 22 cm yumurta tavası kalabalık kahvaltılarda kullanılacak tava çeşididir. Kullanımı kolay pişirme kalitesini yüksektir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri