Çin, Kuzey Kore, Filipinler, Tayland, Laos, Vietnam ve Kamboçya'da köpek ve kedi eti yemek eski bir gelenek.
Bazı ülkeler düzenli olarak kedi eti tüketmektedir. Bazı ülkeler ise yoksulluktan veya savaşlardan kaynaklanan sebepler ile kedi eti tüketmek durumunda kalmıştır. Kediler Doğu Asya'da gıda olarak satılabilmektedir. Lokantalarda canlı olarak veya pişirilmek üzere et halinde satılırlar.
Köpek eti 'romatizmaya iyi geliyor'
İsviçre'de köpek eti ise daha çok sosis yapımında kullanılıyor ve romatizmaya çare olarak tüketiliyor. Gıda Güvenliği ve Veterinerlik Bürosu'na göre, kedi veya köpek eti satışı yasak fakat insanların kendi hayvanlarını yemeleri yasal.
Kedi, ülkenin bazı bölgelerinde Noel yemeği menülerinde yer alıyor ve genellikle kutlama yemekleri için tavşan gibi, beyaz şarap ve sarımsakla pişiriliyor. Kedi ve köpek eti İsviçre'nin Bern, Lucerne ve Jura kantonlarında kedi eti, çiftçiler arasında uzun süre geleneksel bir Noel yemeği.
Pembe renk: Sağlıklı kedi diş etleri açık pembe renktedir. Pembenin ideal tonu ne çok parlak ne de çok soluk olandır. Bazı kedilerin, özellikle de siyah ve turuncu kedilerin diş etleri, doğal olarak siyah veya beneklidir. Diş etleri, tüm yaşamları boyunca siyah olduğu sürece bu normaldir.
İlgili 16 soru bulundu
Çocuk sesine benzer bir tonla 'tattığı' şeylerin neye benzediğini ayrıntısıyla açıklayan robota denemek için insan eti tattırıldığında alınan yanıt etin tadının domuz etine benzediği oldu. Detay sorulduğunda yanıt kurutulmuş domuz pastırması 'prosciutto' oldu.
Tadı hafif. Yaşlı atlarsa koyu renge ve ağır tada sahip. At eti kuzu ve dana etinden nispeten yumuşak ve tatlı. Bazı şefler dana ve geyik etinin bir karışımı gibi değerlendiriyor.
Köpek eti, köpeklerden elde edilen et ve benzeri yenebilen kısımlardır. Tarihte insanlarda köpek eti tüketimi, Doğu ve Güneydoğu Asya, Batı Afrika, Avrupa, Okyanusya ve Amerika'da görülmüştür. 21. yüzyılda ise Çin, Kore ve Vietnam'ın birçok yerinde tüketilmektedir.
Suriye'de abluka altındaki 100 binlerce kişinin yaşadığı açlık tehlikesi ölümcül noktaya ulaşırken din alimleri "kedi köpek eti" yenilmesine fetva verdi.
Çin'de Şenzen şehri, kedi ve köpek eti satışını yasaklayan ilk şehir oldu. Karar, koronavirüs salgınının vahşi hayvan eti pazarından çıkması üzerine alındı. Yetkililer, vahşi hayvan eti tüketimi ve ticaretine karşı önlemler almaya başladı. Kedi, köpek eti satışına getirilen yasak 1 Mayıs'tan itibaren geçerli olacak.
Çiğ etin köpekler için zararları çok fazladır. Köpeklere çiğ et vermek demek mide ve bağırsaklarına birçok parazitin yerleşeceği anlamına gelir. Yalnızca çiğ et değil işlenmiş birçok et köpeklerde parazit oluşumuna neden olur. Salam, sosis gibi işlenmiş etleri de köpeklerinizin öğünlerine hiçbir şekilde katmamalısınız.
Bunun yanı sıra çok yağlı etler yerine az yağlı dana eti, tavuk eti, ya da hindi eti kedilerin beslenmesi için idealdir. Son olarak eğer kedinizi pişmiş et ile besleyecekseniz seçtiğiniz etin baharat miktarını da kontrol etmenizde fayda var.
Mamadan tasarruf etmek için evcil bir hayvana sürekli olarak ev yemeği vermekten kaçınmalısınız. Köpek yiyecekleri arasında kuzu, dana, tavuk ve balık etleri yer alır. Yoğurt gibi süt ürünlerine de hayır diyemeyen köpek dostlarınıza haşlanmış patates, makarna ve pilav gibi gıdaları da verebilirsiniz.
Buna göre ahtapot, yengeç, kaplumbağa ve su yılanının yenmesi helal değildir (Remlî Nihayetu'l-Muhtac, VIII, 113,150-152.)"
Kirpinin avlanması ve bilinçsizce tüketilme hem ekolojik dengenin bozulmasına, hem de insan sağlığı açısından ciddi tehlikelere yol açabilir. Bu yüzden kirpi etinin tüketilmesi, önerilmemektedir.
Penguen göğsü, hayvanın en sağlıklı kısmı olarak kabul edilir. Penguenler, balık, kalamar gibi deniz canlılarından beslendiği için, etinin balık aromasına benzediği düşünülmektedir. Ancak ülkelerin büyük bir çoğunluğunda, penguen eti satmak ve almak yasa dışıdır. Bu yüzden ithalatı ve ihracatı da yapılmamaktadır.
Hindi eti hem atıştırmalık olarak sunulabilen hem de kedi mamalarının içeriklerinde yer verilen bir protein kaynağı. Doğru şekilde sunulduğunda kediler için güvenli besinler arasında yer alıyor. Mama dışında hindi verileceğinde etin; derisiz, yağsız, baharatsız ve tam pişmiş olması gerekiyor.
*Et, kedinizin sindirim sistemlerine yardımcı olan lifler ve enzimleri de içerisinde barındırmaktadır. Lakin, bazı et çeşitleri kediniz için uygun değildir. Kedinizin mamasında balık, hindi eti, tavuk ve sığır eti gibi çeşitli etlere ihtiyaçları bulunmaktadır.
Çiğ et salmonella ve E. coli zehirlenmesine neden olmaktadır. Eti mutlaka yağsız bir şekilde pişirdikten veya haşladıktan sonra tuzsuz ve baharatsız olarak kedinize vermemiz gerekmektedir.
Köpek eti en yaygın olarak Çin, Güney Kore, Filipinler, Tayland, Laos, Vietnam, Kamboçya ve Hindistan'daki Nagaland bölgesinde tüketiliyor. Özbekistan'da da bazı restoranlarda köpek eti tüketiliyor, ayrıca Çin gibi diğer ülkelerin ihtiyacını karşılamak için buradan da Çin'e köpek eti satılıyor.
Yasa, ülkede hayvanlara acı çektirenleri cezalandıran ilk yasa olma özelliği taşıyor. Genellikle ülkenin kuzeydoğusundaki yüksek oranda Vietnam nüfusuna sahip bölgeyle sınırlı kalan köpek eti yeme geleneği, Tayland'da yıllardır sürüyor.
Hindistan'ın kuzeydoğusundaki eyaletlerde köpek eti geleneksel olarak tüketiliyor. Hayvan hakları savunucusu Uluslararası Uygar Toplum (HSI) örgütü, hükümetin adımını memnuniyetle karşıladı. HSI, Nagaland'da her yıl 30 bin köpeğin pazarlarda satılmak üzere kaçırıldığını belirtiyor.
Kurulun açıklamasında, "İslam âlimlerine göre hayvanların sütünün içilmesinin hükmü, etlerine tâbidir. Buna göre eti yenen hayvanların sütünün içilmesi caiz, eti yenmeyen hayvanların sütünün içilmesi ise caiz değildir. Buna göre, eşek etinin yenilmesi caiz olmadığından sütünün içilmesi de caiz değildir.
Sığır eti parlak kiraz kırmızısı, at eti koyu kırmızı, kuzu ve koyun eti açık kırmı- zıdan koyu tuğla kırmızısına kadar, dana eti pembe-kırmızı, domuz eti grimsi pembe, tavuk eti gri beyaz- dan donuk kırmızıya, balık eti gri beyazdan donuk kırmızıya kadar de- ğişir.
Konuya lezzet bakımından bakılacak olursa at eti, eşek eti ve sığır eti arasında lezzet açısından bariz bir ayrım yapılamaz. At ve eşek etini lezzet bakımından sığır etinden ayırmak pekte mümkün olan bir şey değildir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri