Kırmızı marul olarak bilinen lolorosso marul, salataları lezzetlendiren bir antioksidan kaynağınızdır.
Kırmızı marul olarak da bilinen lolorosso salata şeklinde hazırlandığında harika lezzet katan bir antioksidan kaynağıdır. İtalya'ya özgü bir marul türü olan bu seçenek, salata ve sandviçlerin lezzetini artıran hafif şekerli bir tada aynı zamanda çıtır dokuya sahiptir.
Lollo rosso, Asteraceae familyasındaki Lactuca cinsine dahil tüm bitkilerin genel adıdır. Özellikle Lactuca sativa türünü anlatmak için kullanılır ve bu anlamda "kırmızı kıvırcık" olarak da adlandırılabilir.
Kırmızı marul, kırmızımsı-mor renk tonunu, bir flavonoid antioksidan grubu olan antosiyaninlerden alır. Antosiyanin bakımından zengin besinler, iltihapla mücadele eder ve LDL (kötü) kolesterol gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azaltır. Ek olarak, bir diğer güçlü antioksidan olan iyi bir C vitamini kaynağıdır.
Lollo Rosso (Paket) 75 g.
İlgili 44 soru bulundu
Salatalarda, yemek ve salataların dekore edilmesinde ve süslenmesinde kullanılır. Yeşil lolorosso, yeşil renkli geniş yaprakları, çıtır çıtır dokusu ve tatlı marulu andıran lezzeti ile salataların vazgeçilmezidir.
Mağaza veya A101 KAPIDA'dan satın alabilirsiniz.
İtalyan kökenli bir marul çeşididir. Salatalarda, yemek ve salataların dekore edilmesinde ve süslenmesinde kullanılır. Lolorosso, renkliliği ve çıtır çıtır dokusu, tatlı marulu andıran lezzeti ile salataların vazgeçilmezidir.
Maruldaki lifler, bağırsakları temizler ve vücudun onu zehirleyen toksinlerden kurtulmasına yardımcı olur. Marulda bulunan kolin adlı madde karaciğerin vücuda zararlı yağları atmasına yardımcı olmaktadır. Marul, A vitamini içeriği ile cilt ve göz sağlığını da desteklemektedir.
Mor lahana olarak da andığımız lahana çeşitlerinden kırmızı lahana, hem içeriğindeki bolca vitamin, mineral ve besin lifi hem de düşük kalorili olması sebebiyle mutfaklarımıza sıkça konuk etmemiz gerekenlerden.
Az sulama marulun acı olmasına neden olurken çok sulamada çürümeye sebep olur. Ayrıca verimli ve lezzetli marul elde etmek için seyrek ekim ve sulamanın da düzgün olması önemlidir.
kışlık olarak alt sınıfları vardır. Kıvırcık, göbek, yedikule gibi tüm bitkiler de bir marul. çeşididir.
Göbek Marul: Iceberg olarak da bilinen göbek marul, Yedikule maruluna göre daha az antioksidan içerir. Isınmaya dayanıklıdır, bu yüzden hamburger gibi sıcak yemeklerle birlikte servis edilir.
2) Göbek Marul: Iceberg olarak da bilinen göbek marul, besin değeri yüksek ve çokça tüketilen bir marul türüdür.
Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir.
K vitamini: Marul, K vitamini içeriği açısından zengindir. K vitamini, kan pıhtılaşmasında önemli bir rol oynar ve kemik sağlığını destekler.
Rengi solmuş marul genellikle yapışkan bir his verir ve aynı zamanda kötü kokar. Küçük kahverengi lekeler, onları yerseniz genellikle zararlı değildir. Marul yaprağının geri kalanı hala sağlıklıysa, etraflarını da kesebilirsiniz. Keskin kokuya sahip marulları atın.
Diyette Taze Göbek ve İceberg Marul Yemek Kilo Yapar mı? Diyet sırasında özellikle yeşil sebzelerin tüketilmesinin kilo vermeyi kolaylaştırıcı bir etkiye sahip olduğunu söylemek mümkündür. Diyet sırasında yenilen taze göbek ve iceberg marul da kilo yapmayan besinler arasında yer almaktadır.
Serin iklim koşullarını seven endivyen marulu, yağış alan ve serin kalan illerde verimli şekilde yetişebilir. Eğer bulunduğunuz bölgede ilkbahar ve sonbahar ılık geçiyorsa; yaşadığınız iklim endivyen maruluna göredir. Endivyenin sağlıklı şekilde büyümesi için; 4 derecenin altına inecek ısı değişimi olmamalıdır.
Saçaklı yapraklarıyla kıvırcık marulu andıran endivyen, hafif acı tada sahip bir hindiba çeşididir. A, B1, B2 ve C vitaminleri içeren endivyen, sıklıkla yemek ve salataların dekore edilmesi ve süslemelerinde kullanılır.
Yaprak özelliklerine göre kıvırcık yapraklı (L. sativa var. crispa), göbekli (baş) (L. sativa var. capitata) ve Cos marul (L. sativa var. longifolia) olarak gruplandırılmaktadır (Şalk ve ark. 2008).
Lolorosso (Lollo Rosso)
Lollo Rosso marul; tatlı, hafif acı tadı ile oldukça gevrek yapıdadır. Dokusu, rengi ve kıvrımlı kenarları ile tercih edilen Lollo Rosso marul, salatalarımızın yeni lezzet kaynağıdır.
Ekim zamanı : Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül aylarında ekimi yapılması tavsiye edilir. ÇİMLENME ORANI %99 DUR. EVDE SAKSIDA YETİŞTİRMEYE UYGUNDUR.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri