Hasat çalışmalarını yerinde incelemek amacıyla Demirci İlçesine giden Manisa İl Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk, Çanakçı Mahallesindeki hasat çalışmasına katılarak, üreticilerle birlikte kestane topladı.
Bu ağaç türü ılıman ve sıcak iklim koşullarını sever. Kestane ağacı yetiştiriciliği, güneşi ve nemi fazla olan yerlerde daha sağlıklı yapılmaktadır. Ülkemizde kestane ağacı nerede yetişir diye soracak olursanız; genellikle bu bölgeler Marmara kıyıları, Ege kıyıları ve Doğu Karadeniz bölgesindedir.
Bununla birlikte Ayancık ve Erfelek ilçelerinde ve Sinop genelinde toplanan kestane Kuzu Kestane olarak bilinmektedir.
Kestane üretim ve tüketimi
Kestane Türkiye'de en çok Aydın ilinde yetiştirilir. Ege Bölgesi toplam üretimde yaklaşık %70 payla ilk sıradır. Aydın'dan sonra, İzmir, Kastamonu ve Sinop kestane üretiminde ön plana çıkan illerdir.
Genel olarak ılıman gölgelerde yetişen kestane uygun toprak ve bakım sağlandığında soğuk iklim bölgelerinde de yetişmesi mümkündür.
İlgili 35 soru bulundu
Yemiş olarak yetiştirilen kestane ağaçları ise yabani kestane ağaçlarına göre daha kısa boyludur. Genellikle 5 veya 6 metre yüksekliğindedir. Kestane ağaçları 10 veya 10 yaşında meyve verir.
projelerden biri olan İzmir'in Ödemiş ilçesi Hamamköy. yakınlarındaki ormanlık alana 5 yıl önce dikilen kestane. ağaçlarından hasat yapılmaya başlandı.
Kestane yıllık yağış toplamı 600-1200 mm olan yerlerde susuz yetişebilir. Bu nedenle yağış kestane yetiştirticiliği için önemlidir. Çiçeklenme döneminde yağan yağışlar meyve tutumunu olumsuz etkiler.Kestane kazık köklü bir bitkidir.
Kestane ağaçları genellikle dikimden 3-5 yıl sonra meyve vermeye başlar. Beşinci yıldan sonra kestane fidanı optimum verime ulaşır.
Anavatanının Anadolu olduğu düşünülen kestane ağacı, dünyada orta kuşaktaki hemen hemen tüm orman şartlarında rahatlıkla yetişebiliyor. Türkiye'de ise kestane yetiştiriciliği en çok Ege Bölgesi'nde, bilhassa da Aydın ilinde yapılıyor.
Kestane ağaçlarının su ihtiyacı karşılanırken, yağış alan yerlerde bulunuyorsa ayrıca su verilmesi gerekmez. Kestane ağaçlarının çok fazla değil, düzenli olarak yağış alan alanlarda olması gerekmektedir.
Verimli ve her yıl ürün verir. Ortalama 58-114 adet /kg.'dir.
Genellikle 5 veya 6 metre yüksekliğindedir. Aşılı olan kestane fidanları fidan dikiminden itibaren 2-3 yıl içerisinde ilk meyvelerini verirler.
Uzun ömürlü bir ağaç türü olan kestane 200-500 yıl kadar yaşadığı, bazen de 1.000 yıllık ağaçlara dahi rastlandığı bilinmektedir (Merz, 1948).
sunulacak meyve alınabilmektedir. Büyük yabani kestanelerin aşılanması halinde bir ağaçtan 150 kg meyve alınabilmektedir.
Kestane Kaç Derece Soğuğa Dayanır? Nemli ve ılıman iklim özelliklerini seven bu ağaç türü, kışın yapraklarını döker ve dinlenme dönemine girer. Kış dinlenme döneminde -35 °C sıcaklığa kadar dayanabilmektedir. Sıcaklığın ani düşmesi, gövde ve dallarda don çatlakları meydana getirir.
Fazla yağış mantar hastalığı nedeniyle yaprakların dökülmesine yol açar. Aşısızdır, aşılama yapılabilir. Meyve verimi sağlar ancak meyveler küçük ve kabuğu kolay soyulmaz.
Kestane ağaçları genellikle kayalıklı yamaçlarda veya kumlu topraklarda yetiştirilir. Kestane ağacı kireçli toprakları sevmez. Ülkemizde de Bursa'da yetiştirilen kestaneler oldukça ünlüdür.
1 Dönüme Kaç Kestane Ağacı Yetiştirilir? Kestane bitkisinden kapama bahçe yapıldığında kare, dikdörtgen, üçgen dikim sistemleri kullanılır. Bitki aralıkları genel olarak 6x8 metre olacak şekilde dikim yaparsanız ortalama dönüme 25 fidan dikimini yapabilirsiniz.
Tek bir kestane ağacı tek başına kestane üretemez.
Kestane Yetiştiriciliği Karlı Mıdır? Kestane yetiştiriciliği, uygun koşullar sağlandığında oldukça kârlı olabilir. Kestane, özellikle tatlı yapımında, odun olarak ve doğrudan tüketimle birçok alanda kullanılır. Ancak, başlangıçta yapılacak yatırım maliyeti yüksek olabilir.
Derin köklü bir bitki olduğundan toprağın gevşek yapılı ve derin olması önemlidir. Volkanik kökenli ve potasyumca zengin topraklarda iyi yetişir. Toprakta kireç miktarının fazlalığı kloroza neden olur. Aşrı killi ve su geçirgenliği az olan toprakları sevmez.
büyümeden sonra sıra arası 70x80 cm sıra üzeri 30 cm ara ile şaşırtılır. Katlanmadan ekilen tohumların çimlenme oranını yükseltmek için 8-10 cm derinlikle harçlı toprağa ekilir ve tohumların üzeri 4-5 cm harçlı toprakla kapatılır.Harçlı toprak 1 kısım toprak 1 kısım yanmış çiftlik gübresi kullanılır.
Özellikle sonbahar mevsimi çok kurak geçerse meyvenin dikenli kabuğunun çatlaması durur. Bu nedenle kurak ve sıcak geçen yıllarda ürünün nitelik ve verimini arttırmak için temmuz-ağustos-eylül ayında ağaçların sulanması gerekir. İlk dikim yılında fidanlar toprağın nem durumuna göre 2-3 kez sulanır.
Kestane Fidanı Ne Zaman Dikilir? Aşılı açık kök kestane fidanları yaprak dökümüyle beraber (Genelde Aralık ayı 1 ile 2. Haftasından itibaren) , Bölgelere ve rakıma göre Nisan ayının son haftasına kadar dikilebilmektedir. Tüplü fidanlar ise 12 ay boyunca dikim yapılabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri