Mayıs ayı, ilkbaharın geldiği, sıcak havaların kendini gösterdiği, çiçeklerin açtığı aylardan biridir. Mevsimine göre beslenmeye özen gösterenler için, Mayıs ayında pazar tezgahlarında yerini alan meyve ve sebzeleri sizler için derledik.
Mayıs ayı sebzeleri: Enginar, kuşkonmaz, taze bakla, bezelye, barbunya, arpacık soğan, taze sarımsak, semizotu, madımak, deniz börülcesi, ebegümeci, hindiba, ısırgan. Mayıs ayı meyveleri: Çilek, yeşil erik, malta eriği, dut. Mevsiminde sebze ve meyveleri bolca tüketmek sağlıklı beslenme adına doğru bir ilk adımdır.
Mayıs ayı meyvelerinin çilek ve yeşil erik olduğu pek çok kişi tarafından bilinmektedir. Bu meyvelere ek olarak Mayıs ayında çağla, karadut, dut ve yenidünya (malta eriği) yetişmektedir.
Mayıs ayında, lahana, salata, brokoli, kabak, karalahana, ayçiçeği, karnabahar, kavun, karpuz, kereviz, mısır, pancar, roka, pırasa, pazı, rezene soğanı, domates, bezelye, yeşil soğan, marul, ıspanak, sarımsak, havuç ve patates gibi bitkiler ekebilirsiniz.
🔸Pamuk, ayçiçeği, fasulye, susam ve soya fideleri. dikilir. 🔸Can erik, kiraz, vişne, yenidünya, kayısı ve badem. hasadına devam edilir.
İlgili 28 soru bulundu
Yaz Sebzeleri Hangi Aylarda Ekilir? Yaz sebzeleri, sıcak havalarda yetişen ve yazın tüketilen sebzelerdir. Bu sebzeler arasında en popüler olanları domates, biber, patlıcan, kabak, salatalık, fasulye ve mısır gibi sebzelerdir. Bu sebzeler genellikle mayıs, haziran ve temmuz aylarında ekilir.
Ağustos ayında taze taze bulabileceğiniz sebzelere; bamya, mısır ve kırmızı salçalık biber ekleniyor. Yine kabak, patlıcan, salatalık, biber, taze fasulye yeniyor. Ağustos ayı meyveleri ise kayısı, kavun, karpuz, şeftali, vişne, böğürtlen, incir, mürdüm eriği ve üzüm oluyor.
Nisan ayında baharın gelişiyle birlikte tüketilmesi gereken sebze ve yeşillikler şunlardır; enginar, tere, taze bezelye, dereotu, sakız bakla, marul, maydanoz, taze soğan, roka, taze sarımsak, biberiye, madımak, nane, semizotu, pancar, kuşkonmaz, şalgam ve havuç … Brokoli, lahana ve kereviz için ise son günler…
Açıkta taze fasulye yetiştiriciliğinde Mart sonu ve Nisan aylarında ekime başlanır (bölge ekolojik şartları dikkate alınır). Fakat iklim şartlarına göre Mayıs ayının son haftasına kadar kademeli olarak ekim yapılabilir.
Hububat: Tahıllarda ekin güvesi, ekin bambulu ile bu ayda mücadele yapılmalıdır. Mayısın 2. yarısından itibaren kıraç bölgelerde arpa ve erken ekilen buğdayların hasadına başlanır.
Portakal, bir kış meyvesidir. Kasım, Aralık ve Ocak aylarında manavlarda, marketlerde ve pazar tezgahlarında yerini alır. Portakal hasadı Kasım ayının başından, Mayıs ayının ikinci haftasına dek sürer.
Barbunyalar oturak çeşitler olup, büyük çoğunluğu kırmızı çeşitler olmak üzere beyaz çeşitler yazlık ve güzlük olmak üzere iki dönemde ekim yapılmaktadır. Mayıs ayında başlayan tohum ekimi ile birlikte ekim ortasına kadar barbunya hasadı devam etmektedir.
12 ayda toplam dört mevsim yaşanmıştır. Kış mevsimi ayları Aralık, Ocak ve Şubattır. Yılın ilk mevsimi kış ve ilk ayı ise Ocak'tır. İlkbahar mevsimi ayları ise Mart-Nisan-Mayıs şeklindedir.
Kuzey yarım kürede yaz mevsimi Haziran ayıyla başlarken güney yarım kürede yaz mevsimi Aralık ayı itibariyle başlamaktadır. Kuzey yarım küre: Haziran, Temmuz ve Ağustos. Güney yarım küre: Aralık, Ocak ve Şubat.
Kış mevsiminde hem güney hem kuzey kürede toplam üç ay vardır. Kış mevsimi için güney yarım küre Haziran, Temmuz ve Ağustos, kuzey yarım küre ise Aralık, Ocak ve Şubat aylarından oluşur.
Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği, çevrenin mis gibi koktuğu bir dönemdir.
Nisan ayı meyveleri: Çilek, çağla, can eriği, karadut, limon. Bu sebze ve meyveleri bolca tüketmek sağlıklı beslenme adına doğru bir ilk adım olacaktır.
Kabak yaz mevsiminin tüm aylarında yenebilecek bir sebzedir. Hazirandan eylül sonlarına kadar doğal yetiştirilen kabakları tüketmeniz mümkündür. Ancak kış aylarında da birçok tezgahta kabak bulabilme imkanı vardır.
Şubat ayında sebze olarak brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, pazı, ıspanak, pırasa, pancar, havuç, turp, kereviz, mor lahana, brokoli, taze yeşil kabak tüketirken meyve olarak ise mandalina, elma, portakal, muz, armut, greyfurt, ayva tüketebilirsiniz.
40 Günlük Amerikan Atlantis fasulye meyvesi yuvarlak açık yeşil, kılçıksız, hafif eğri lezzetli bir fasulye çeşididir. Genellikle yemeklik, konservelik ve turşuluk olarak tüketilen bu çeşit, yöresel ismiyle Akşehir eğrisi diye bilinir. Pazar ve manavlarda aranan çeşittir.
Ön soğutması hemen yapılmışsa sağlam fasulyeler 7 °C'de 1 hafta depolanabilir. 3 °C'de veya altında 3 günden uzun depolandıkları takdirde depodan çıkarıldıktan 1-2 gün sonra yüzeyde çukurlaşma ve paslı leke görünümünde renk kaybı meydana gelmektedir.
Maydanoz ocak-eylül arası ekilebilir bir bitki olsa da en uygun ekim zamanının mart sonu-nisan başı olduğunu unutmamalısınız. Maydanoz farklı koşullarda yetişebilen, oldukça uyumlu bir bitki. Ocak ayından eylül ayına dek, yani yılın büyük bir kısmında ekimi yapılabiliyor.
Salatalık, tohum ve fide olarak ekilebiliyor. Tohum olarak ekilecekse en uygun Ekim ayıdır. Fide olarak ekilecekse Nisan ayının sonundan Haziran ayının sonuna kadar ekebilirsiniz.
Tohumlar bölgemizde Aralık –Ocak aylarında ekilmelidir. Fideler ise Mart-Nisan aylarında dikilir. Tohumlar için en iyi çimlenme toprak sıcaklığı 21-26 ºC arasında olmalıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri