İnsanların ve hayvanların birçoğunda temel olarak yiyeceklerin ağız içine girdiği, uzun bir borudan geçtiği ve anüsten dışkı olarak çıktığı bir sindirim sistemi vardır. Sindirim organlarının çeperindeki düz kaslar düzenli aralıklarla kasılıp gevşeyerek yiyecekleri parçalayıp küçük ve emilebilir hale getirir.
İyice çiğnenmesi gereken yemekler midede sindirildikten sonra ince bağırsağa gidiyor. Buradan da kana karışıyor. Yiyeceklerin dışarı atılıma süresi ise yaklaşık 33 saat.
Yediğimiz yiyecekler sindirim sularının kimyasal değişiklikler yaratmasıyla küçük parçacıklara ayrılır. Proteinler aminoasitlere, yağlar yaÇ asitlerine ve gliserole, karbonhidratlar ise basit şekerlere ayrılır. Vitaminler ve mineraller ise vücutta küçük parçalara ayrılmadan da emilebilir.
Mide yemekten sonra yaklaşık 4 saat içinde boşalır.
Kimus mideden ince bağırsağa geçer. İnce bağırsak; sindirime yardımcı organ ve bezlerden salgılanan enzimlerin yardımıyla kimusta bulunan besin maddelerini yapı taşlarına ayırır ve vücudun kullanımına hazır hale getirir. Kullanıma hazır hale gelen besin molekülleri kana ve lenf sistemine karışır.
İlgili 20 soru bulundu
Mide genellikle 2 ve 5 saat arasında boşalır. Ardından sindirilmeye başlayan yiyecekler ince bağırsağa ve sonrasında kalın bağırsağa geçer. Besinin ağızdan anüse kadar yolculuğu toplamda 24 ve 72 saat aralığında gerçekleşir.
Doyduğunu hissetmeyen, yemekten kısa süre sonra acıkan herkeste bu veya buna benzer bir rahatsızlık vardır diyebilir miyiz? Kabaca evet. insanın yemek yedikten sonra acıkması için beş-altı saatlik bir sindirim döneminin geçmesi gerekir.
Lahana, yaprak ve türevleri
İçindeki yoğun selülozdan dolayı lahana ve yaprak hazmı en zor besinler arasında yer alıyor. Bu ürünler hiçbir şekilde midede sindirilemiyor, sadece parçalanarak vücuttan atılıyor. Özellikle sindirim sorunu olan kişilerin bu gıdaları fazla tüketmesi durumunda kabızlık gelişebiliyor.
Yaklaşık olarak her 10-15 dakikada bir bardak sıvı karışım içirilirse gece saat 24:00 – 01:00 civarında tüm karışım içilmiş olur. İlk bağırsak hareketleri ilacın uygulanmasından sonra yaklaşık 1 saat içinde başlar, 3.5 saat içerisinde de bağırsakların boşalması beklenir.
Kalın bağırsak çekum, kolon, rektum ve anal kanal olarak bölümlere ayrılır. Kalın bağırsak midenin altındadır. Dışkı depolama kapasitesi 2100 gram olarak ölçülmüştür.
Tükettiğimiz besinlerin veya bileşenlerinin sindirilememesi intoleransa neden olmaktadır. Sindirilemeyen besinler bağırsaklarda kalarak fermente olur ve daha sonrasında mide krampı, kusma, ishal gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Toplum arasında 'bu bana dokunuyor' diye adlandırılan çoğu besin, intoleransa dahil olmakta.
Akşam yemeği için en ideal saat 18.00 civarı, daha geç yememeye dikkat etmeli. Sindirim organlarının günlük işlevleri saat 21.00'de sona eriyor. Bu nedenle yediğimiz her şey midede sabaha kadar hazmedilmeden kalıyor. Saat 01.00 sıralarında vücudumuz kendini uykuya programlıyor.
Sıvıların mideyi terk etmesi katılardan daha hızlıdır ve mideyi boşaltması yaklaşık 20 dakikayı alır. Katı-sıvı karışımı materyalin mideyi terk etmesi ise yaklaşık 1.5 saati bulmaktadır.
ET, SÜT VE YUMURTA
Bu süre, yumurta sarısı için 30 dakika ve bütün yumurta için 45 dakikadır. Yağlı balıkların sindirimi 30-50 dakika sürer. Bu sürenin tavuk ve hindi için 2 saat, sığır eti ve kuzu eti için 4 saat olduğunu söyleyebiliriz.
Domates: Domates içinde yer alan karotenoid pigmenti çiğ tüketildiğinde sindirimi oldukça zor bir maddeye dönüşüyor. Domatesi pişirerek besin değerlerinin azalmasını önleyebilirsiniz.
Karabiber, kimyon, zerdeçal, biberiye ve kırmızı pul biber bağırsakların çalışma hızını artırır. Zengin lif yapısı sayesinde bağırsakları temizleyen diğer besin ise keçiboynuzudur. Hem bağırsak temizliği hem de şişkinlik için en etkili çaylardan birisi rezene çayıdır. Tüm yeşil yapraklı sebzeler lif kaynağıdır.
İyi bir bağırsak temizliği ile değerlendirme ideal seviyede olur. İyi temizliğin kriteri, işlem öncesi tuvalete gidildiğinde temiz beyaz su geliyor olmasıdır. "ONAM FORMU": Sizden bu işleme başlamadan önce kolonoskopiyi kendi isteğinizle yaptırdığınızı belgeleyen bir "ONAM(: rıza) FORMU" nu imzalamanız istenecektir.
Elma sirkesi ve balı karıştırarak bir macun haline getirin. Bu macunu dolapta muhafaza edebilirsiniz. Her sabah bu karışımdan 1 kaşık tükettiğinizde, bağırsaklarınızı temizleyerek güne başlamış olursunuz. Bağırsak temizliği elma sirkesi ile en doğal yöntemlerle uygulanacaktır.
Laktoz hassasiyeti olan kişilerin az miktarda tüketilmesi önerilir. Yüksek ve kaliteli protein içeren yumurta mide ve bağırsak rahatsızları çeken kişiler için kolay sindirilen bir yiyecektir. Besin ve protein değerini koruduğu orta pişmiş hali ile tüketmeniz en sağlıklısıdır.
Dışkıda sindirilememiş gıdaların olması genellikle endişelenmenize neden olacak bir durum değildir. Çünkü vücut yüksek lifli ya da sert kabuklu yiyecekleri tamamen parçalayamaz. Dolayısıyla bu gıdalar sindirim sistemi boyunca sindirilmeden ve değişime uğramadan geçebilir.
Az yemek yiyerek mide küçülür mü? Yaygın görülen mide küçültme yöntemleri arasında az yemek yeme de yer almaktadır. Ancak az yemek yiyerek midenin boyutunu değiştirmek mümkün değildir.
Açlık, vücudunuzun yiyeceğe ihtiyacı olduğunu haber veren doğal bir işaret. Ancak sürekli aç hissediyorsanız bu durum beslenme yetersizliklerinin, stresin, yeterince uyumamanın veya hormon dengesizliklerinin bir işareti olabilir. Çoğu insan genellikle yemek yedikten birkaç saat sonra tekrar acıkır.
Tüm bu nedenlerden ötürü açlık hissiniz veya doyma hissiniz değişir. Daha az hacimde gıda tüketerek aynı şişkinlik veya doyma hissini sağlayabilirsiniz. Aslında mideniz küçülmemiştir. Kilo vermeye bağlı hormonal değişiklikleriniz ve mide gevşemesinin azalması sonucudur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri