Bu arada, Avrupa Birliği'nin ülkemize uyguladığı vergisiz ihracat imkanı sağlayan kota miktarı yıllık sadece 100 ton. Söz konusu kotanın aşılması durumunda AB'ye zeytinyağı ihracatımızda natürel grubunda 124.5€/100 kg ile rafine/riviera grubunda 134.6€/100 kg tutarında gümrük vergileri uygulanıyor.
Ancak Almanya zeytinyağı gönderimi için doğru bir şekilde paketleme oldukça önemlidir. Özellikle yiyecek olan tüm kargolar için konşimento belgesi ve gıda sertifikası geleceği görülebilir. Ayrıca ihracat için gönderiliyor ise proforma fatura ibraz edilmesi talep edilebilir.
Türkiye'nin büyük ithalatçı ülkeleri ABD, İspanya, Iran, Japonya, İtalya, Sudi Arabistan, Yemen, Kanada, Portekiz, Kuveyt ve Rusya'dır.
Ticaret Bakanlığı, dökme ve varili zeytinyağı ihracat yasağını ikinci bir emre kadar uzattı. Yasak 1 Ağustos'ta başlamış ve 1 Kasım 2023'te sona erecekti. Zeytinyağının kutulu ve ambalajlı ihracatında ise yasak yok.
İlgili 27 soru bulundu
Zeytinyağı dendiğinde akla ilk gelen şehir, Ayvalık'tır. Edremit Körfezi ve Ayvalık bölgesi, zeytinyağı üretiminde önde gelen bölgelerden biridir. Bölgede doğal olarak yetiştirilen zeytin meyvelerinin çeşitli biçimlerde işlenmesi ile üretilen zeytinyağı çeşitleri, aroma bakımından farklılık göstermektedir.
2024 yılında zeytinyağını fiyatları yükseldiği için, kilogramı 400₺ ile 500₺ arasında değişir.
1 litre zeytinyağı kaç kilo zeytinden çıkar sorusu ise en çok sorulan sorular arasında yer alır. 1 litre zeytinyağı üretebilmek için ortalama olarak 4 ila 5 kilogram zeytin gereklidir. Ancak bu oran, zeytinin türüne, yetiştiği coğrafyaya, hasat zamanına ve kullanılan sıkma yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterir.
TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Hilmi Sürek, 2023-2024 sezonu zeytinyağı alım fiyatını kilogram başına 295 lira olarak belirlediklerini bildirdi.
BELİRLİ ŞARTLARDA TAŞINACAK KARGOLAR
Muhteviyatı gereği bozulma ihtimali olan gıda ürünleri(peynir, zeytin, turşu, salça, et ürünleri, yumurta, vb.) Yanıcı, yakıcı, patlayıcı, zehirleyici ve fena kokulu olmayan sıvı maddeler, sağlam(plastik, çelik, alüminyum) bidon veya kaplarda taşınabilir.
Zeytinyağı fabrikası kurma maliyeti, ortalama olarak 8-15 milyon TL'dir. Ancak bu rakam ortalama olup, kullanılacak olan ekipmana, fabrikanın kapasitesine ve inşaat maliyetlerine bağlı olarak değişebilir. Zeytinyağı fabrikası denildiğinde farklı tipte üretim tesisleri olabileceği unutulmamalıdır.
Zeytinyağı Sektöründe Çifte Bayram Dökme Zeytinyağı İhracatındaki Yasak Kalktı Gıda arz güvenliğini sağlama gerekçesiyle Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 2022 yılı Mart ayında dökme zeytinyağı ihracatına getirilen kısıtlama, 7 Temmuz 2022 tarihi itibariyle kaldırıldı.
Genellikle zeytinyağı, sulu peynir, bal, pekmez gibi akıcı maddeler veya sıkıştırılmış gazlar bagaj için uygun değildir. Sıvı maddeler için kısıtlamalar ise şu şekildedir: Sıvılar en fazla 100 ml'lik kaplarda taşınabilir. Bu kaplar 1 litreyi geçmemelidir.
Zeytinyağı ihracatı yapabilmek için geleneksel olarak birkaç yol mevcut. Bunlar; uzak noktadaki kurumsal alıcılara aracılar yolu ile ulaşmak, fiziksel olarak bu alıcıları ziyaret ederek ürünleri pazarlamak veya fuarlarda ürünlerin pazarlaması için tanıtım etkinlikleri düzenlemek olarak sıralanabilir.
Kaç Kilo Zeytinden Kaç Kilo Zeytinyağı Çıkar
Genel olarak, ortalama olarak 4 ila 5 kilogram zeytinin yaklaşık olarak 1 kilogram zeytinyağına dönüştüğü kabul edilir. Ancak bu oran, zeytinin su içeriği, çekirdek oranı ve yağ içeriği gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.
Ancak, aynı hacimdeki zeytinyağının ağırlığı, zeytinyağının yoğunluğuna bağlı olarak değişir. Zeytinyağının yoğunluğu, genellikle oda sıcaklığında 0.915 ile 0.918 g/cm³ arasında değişir. Yani, 5 litrelik bir zeytinyağı kabının yaklaşık olarak 4.585 kilogram ağırlığında olması beklenir.
100 kilogram zeytinden çıkan yağ zeytinin kalitesine ve yağ çıkarma usulüne göre değişebilir. Fakat ortalama 20 litre yağ alınabilceği söylenebilir.
0,9 gram olduğu için, 5 litre sıvı yağ (5x0,9'dan) yaklaşık 4,5 kilogram ağırlığındadır.
TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği tarafından, 2023-2024 ürün alım fiyatını 295 TL olarak belirlediklerini duyurdu.
1 kg erken hasat soğuk sıkım zeytinyağını elde edebilmek için 7 ile 10 kg arasında zeytini sıkım makinesine koymanız gerekir. Ama olgun hasat edilmiş ve yüksek sıcaklıklarda sıkılan zeytinlerden elde edilen naturel sızma zeytinyağlarında bu oran 4-5 kg arasındadır.
Rekolte çalışmasında Manisa İli sofralık zeytin üretiminde 150.088 ton zeytin üretimi ile birinci sırada olup, İlimiz sofralık zeytin üretiminde Türkiye üretiminin %29,61'ini karşılamaktadır. İlimizde yetişen zeytinlerin %55,73'ü sofralık olarak değerlendirilmektedir.
2023 Dubai Zeytinyağı Yarışması'nda Ayvalık'ın tarihi köklü firmalarından Aktepe Zeytinyağları bu yıl altın madalya ile ödüllendirilerek dünyanın en iyi zeytinyağı seçildi.
Yukarıda görmüş olduğumuz yağlık zeytin türleri, zeytin çeşitleri ve özellikleri en verimli zeytin cinsi bakımından incelendiğinde; yağ kalitesi bakımından en iyi zeytin Ayvalık-Edremit, verim olarak ise Gemlik çeşididir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri