Kilogramı 1.5 YTL ile 3 YTL arasında değişen fiyatlarla satılan bir kilo dondurulmuş patatesin hazırlanması için 2.5 kilo patates kullanılıyor.
Patatesten ortalama 2.500 – 3.000 kg/da verim alınabilir.
1000 kg olarak giren patatesin 100 kg soyma, 30 kg çürük, 30 kg bıçakta, 20 kg blander'da kayıp olmaktadır.
Seçenekler: 450 gr66,44 TL/kg. 1 kg64,90 TL/kg.
Seçenekler: 450 gr66,44 TL/kg. 1 kg51,92 TL/kg.
İlgili 44 soru bulundu
Küçük boy patates kızartması 75 gramdır ve 210 kalori. Orta boy patates kızartması 100 gramdır ve 280 kalori. Büyük boy patates kızartması 139 gramdır ve 389 kalori. Jumbo boy patates kızartması ise 164 gramdır ve yaklaşık 460 kalori.
Superfresh Jumbo Patates, mutfakta işinizi kolaylaştıracak, size zaman kazandıracak bir üründür. Jumbo doğranmış patatesler, dondurularak yani anında şoklanarak besin değerlerini korurlar. İsterseniz yemeklere katabilirsiniz.
Milyonlarca insanın tükettiği dondurulmuş patates cipsinin yeterince pişmediği için kansere neden olduğu ortaya çıktı. AMERİKA'da yapılan çalışmada evlerde ve fast food restoranlarda tüketilen dondurulmuş patates kızartmasının kanser riski taşıdığı ortaya çıktı.
-2 kg dilimlemede su, kayıp olmaktadır. Yani 100 kg olarak aldığımız kabuklu patates ortalama 75 kg olarak dilimlenmiş bir şekilde elimize geçmektedir. Bu rakamların patatesin cinsine göre +-%5 değişim gösterdiği düşünüldüğünde kabuklu patates soyma esnasında %20-%30 arasında ortalama %25 oranında fire vermektedir.
Ancak patateslerinizin dağılmayacak dirilikte olmasına dikkat etmelisiniz. Ben 2 poşet olacak şekilde hazırladım, ancak siz kullandığınız patates sayısına göre arttırıp azaltabilirsiniz. Dondurucuda patates saklama yöntemi ile hazırladığınız patateslerinizi 6 ay boyunca muhafaza edebilirsiniz.
Sulu şartlarda ortalama dekara 200-250 kg, kuru şartlarda 150 kg tohumluk yeterlidir.
1 kg (kilogram) = 1000 gr (Gram)
Görüldüğü üzere 1 kilogram 1000 grama eşittir.
Dondurulmuş patates çeşitlerinin kimyasal özellikleri, toplam kurumadde %19.3-27.2, nişasta % 11.5-18.3, şeker miktarı _0.51 -1.03, toplam asitlik %0.12-0.27, pH=5.2-6.2, kül %0.62-1.04, protein değerleri %3.0-3.8 arasında, vitamin C miktarları 4.3-7.5 mg/100 g düzeyinde bulunmuştur.
Hasat işlemi için, filizleri incitmeden toprağın altındaki patatesleri çıkartabilirsiniz. 5-6 adet patatesten yaklaşık 1 çuval patates elde edebilirsiniz. Şimdiden elinize ve emeğinize sağlık.
Tersine limit aşıldığı ve aşırı şekilde tüketilmediği müddetçe patates kilo aldırmaz. Tersine diyetlerde çok faydalı ve tercih edilebilecek bir besindir.
Patates ne zaman ekilir sorusunun ise basit iki cevabı vardır. Patates ekme dönemleri diğer bir tabir ile dikim zamanı ülkemizde ilkbahar ayları (şubat ile nisan ayları arasında) ve yaz ortasıdır. Patates ekme işlemini tamamladıktan sonra 3-4 ay gibi sürelerde hasat yapmanız mümkündür.
Patateslerinizi küp küp ya da yuvarlak bir şekilde doğrayıp saklayamak için doğradıktan sonra buzdolabı poşetine aktarmanız yeterli. Ardından buzlukta patateslerinizi uzunca bir süre saklayabilirsiniz.
Normal patatese oranla filizlenmiş patates, pek de o kadar sağlıklı değildir. Patates filizlendiğinde, içindeki nişasta şekere dönüşür. Eğer patatesin sadece belli bir bölümü filizlenmişse, o bölüm atılarak geri kalanı yenilebilir. Ancak patates küçülmüş ve kırışmışsa yenmemesi tavsiye edilir.
Bütün halinde soyulmuş patates buzdolabında soğuk suda üzeri kapalı bir şekilde en fazla 24 saat bekletilebilir. Bir iki damla limon suyu veya sirke ile kararmaları önlenebilir.
1- Patatesin raf ömrü
Daha soğuk, kiler gibi ortamlarda biraz daha uzun süre dayanabilir. Pişirildikten sonra patatesin buzdolabında dayanma süresi ortalama 4 gündür. Buzlukta saklandığında ise bu süre 1 yıla kadar uzayabilir.
2. Dondurulmuş patates ve sebzelerde katkı maddesi içerir mi? Dondurulmuş meyve ve sebzeler yıkama, ayıklama, doğrama, haşlama, kurutma, ön pişirme, IQF tekniğiyle dondurma ve paketleme işlemlerinden geçer. Hiçbir katkı maddesi, renklendirici ve hormon içermez.
Dondurulmuş Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır? Önce patatesler ince ince dilimlenir ve iyice yıkanır. Tencereye patatesler koyulur ve su, sirke ve tuz ekleyerek harlı ateşte kaynamaya bırakılır, kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınıp süzülür ve kağıt havluyla kurulanır.
Yemek İçin En İdeal Patates Cİnsidir (Özellikle Kızartma ve Haşlaması Nefis Olmaktadır). Agria Cinsi Patates, Sadece Türkiye'nin Afyon Şuhut-Karaadilli Köyünde Yetişmektedir. İklimi ve Toprağı Sayesinde Agriza Cinsi Patatesin Daha Lezzetli Olmasına Katkı Sağlamaktadır.
Size kelimesinin Türkçe karşılığı boy, ölçü olarak kullanılmaktadır. king size kelimesinin Türkçe karşılığı kral boy olarak çevrilse de büyük boy veya aile boyu olarak bilinmektedir.
McDonalds usulü patates yapmak için ince dilimlediğiniz patatesleri 2 dakika tuzlu suda haşlayıp, havlu peçete yardımıyla kuruttuktan sonra buzlukta dondurun. Daha sonra derin tava içerisinde biraz un seperek kızartırsanız McDonalds patatesi yapmış olursunuz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri