Dr.Oetker Çikolatalı Sos 102X2 G - A101. ₺250 ve üzeri siparişinize ücretsiz kargo!
Çikolata sosu, genellikle dondurma, kek, waffle gibi farklı tariflerde kullanılan bir sos çeşididir. Evde kolayca hazırlanan bu sos, aynı zamanda marketlerin sos bölümünde hazır olarak da satılır.
Ocaktan alıp kabuk tutmaması için arada karıştırarak soğutun sonra servis için kullanın. """Şeker, yağı azaltılmış kakao tozu, modifiye mısır nişastası, nişasta, kıvam arttırıcı (ksantan gam), tuz, bitter çikolata tozu (%0,16), aroma verici. "" " Süt ve fındık ürünü içerebilir.
Sos Pasta Çikolata Toping Kent Boringer 750 G - A101.
İlgili 40 soru bulundu
Dr.Oetker Hazır Sos Karamel 50 G - Migros.
Bir tencereye krema, tereyağı ve şekeri koyun. Orta ateşte ara ara karıştırın ve kaynama noktasına geldiğinde hemen ocaktan alın. Ocağın altı kapalıyken küçük parçalara böldüğünüz bitter ve sütlü çikolataları ekleyin. Bir spatula yardımıyla çikolata parçaları tamamen eriyene kadar sürekli olarak karıştırın.
Klasik orta boy borcam için 1 su bardağı süte, 4 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kakao yeterli olacaktır. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ da bu sosu tamamlayacaktır. İçine sıvı yağ ilave etmek sosun parlaklığını artırır. Bu sosu kek fırından çıkar çıkmaz, sosunuz çok sıcak olmayacak şekilde üzerine gezdirin.
Soğuyan kekin üzerine ılınmış çikolata sosunu azar azar dökün. Sos iyice donduktan sonra kekinizi keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çikolata Sosu İle Süs Yapmak
Son zamanlarda popüler olan çikolata sosu ile şekiller yapıp, bunları dondurup pasta üzerinde kullanmak da bir diğer çikolata ile pasta yöntemidir.
3 buçuk su bardağı sütü tencereye koyup üzerine pudingi döküp pişene kadar karıştırıyoruz. Bir yandan da çikolata sosumuzu paketin üstündeki tarifine göre hazırlayalım. Önce pişen pudingi, sonra çikolata sosumuzu döküp buz dolabında soğumaya bırakalım.
Sütü tencereye alalım. Üzerine şeker, nişasta, kakao ekleyip karıştıralım ve ocağa alıp karıştırarak kıvam almasını sağlayalım. Kaynamaya başlayınca 2 dk.
Pastalarınız veya tatlılarınız için hazır çikolata sosu almak yerine kendi çikolata sosunuzu evde yapabilirsiniz. Sosunuzu yaptıktan sonra hemen kullanmayacaksanız buzdolabında saklayabilirsiniz. Artan sosunuzu da daha sonra kullanmak üzere yine buzdolabında ya da serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.
Çikolata sosu hazırlarken bilinmesi gereken en önemli püf noktası; çikolataların benmari usulü erimesidir. Çikolatayı eritmeden süt ve krema ile aynı anda pişirmek, sosun kıvamını yok eder ve damakta homojen bir tat bırakmaz. Sosun pişme süresine de dikkat edilmelidir.
- Un, kabartma tozu gibi toz malzemelerin hamura eklenirken elenerek eklenmesi kekin kabarmasını kolaylaştırır. - Islak kek yaparken hamurun sıvı olanından normalde 1 su bardağı ayrılıp üzerine dökülerek yapılır. Bu tarifim hazır çikolatalı sosla olduğundan daha oğun bir kıvamda ve nemli.
Fırınınızın derecesini 120 derecelere kadar düşürün. Fırının sadece altını açın üst kısmını açmayın. Bu düşük ısıda kekinizi 15-20 dakika kadar pişirin. Bu şekilde üstü yanmayacak, altı ve içi pişecektir.
Kekimiz pişerken çikolata sosumuzu hazırlayalım, ufak bir tencerenin içerisine 2, 5 çay bardağı süt ve yarım paket çikolata sosunu ekleyip, çikolata sosu koyulaşıp kıvama gelene kadar sürekli olarak karıştırıyoruz. Kıvama gelen çikolata sosumuzu ocağımızdan alıp soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.
Kekin ilk sıcaklığı çıkınca yaklaşık 5 dakika sonra kek kare parçalara bölünür ve sıcak sos borcama dökülür. Kek soğuyunca üzerine hindistan cevizi eklenir ve servis edilir.
Muz, süt, irmik ve toz şekeri tencereye alın ve ocağa almadan bir tur karıştırın. Ardından ocağa alın ve kısık ateşte katılaşana kadar devamlı karıştırın. Kıvamını bulduktan sonra önce tereyağını ardından sütlü damla çikolatayı ekleyip karıştırın.
Önce su ile sütü karıştırın, sonra unu, kakaoyu ve şekeri ekleyin. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 2-3 dakika daha karıştırın ve altını söndürün. Keklerde, pastalarda ve çikolata sosu gereken her tarifte rahatlıkla kullanabileceğiniz ev yapımı bir sos.
Daha sonra orta ateşte kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz. Bence hazır soslardan daha hafif ve daha güzel oluyor. Çikolata tadını daha yoğun isterseniz içerisine çikolata parçaları da atabilirsiniz.
2 dolu yemek kaşığı nutellaya, 2 yemek kaşığı ılık süt katıp, kısık ateşin üzerinde tıkırdatın. Bir çanağa alıp dilimlenmiş muz, elma ve kivi gibi meyvelerle "batır batır" sosu olarak sunun. Kıvamın koyuluğunu veya gevşekliğini iki malzemenin oranıyla oynayarak değiştirebilirsiniz....
Çikolatalı sos yapımı için, pul çikolataya ihtiyacınız var.
İçerisinde şeker, kakao yağı ve tozu, emülgatör ve aroma verici vanilin yer almaktadır. Kısacası sıradan bir çikolatadan farksızdır! Ancak çok daha kolay eritilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri