Alkol vücut için gerekli olan besin maddelerinden yoksundur. İştahı azaltır. Ayrıca ince barsak ve pankreasa zararlı etkilerinden dolayı besinlerin emilimini bozar. Protein ,yağ ve karbonhidratlardan fakir beslenme, aç karnına içki içme ve karışık içki içme karaciğer hasarını daha da artırır.
Sabahları herkesin ilk aklına gelen kahve içmek ve ayılmaktır ama aç karnına kahve tüketmek yanlıştır. Kahve her ne kadar kafeinsiz olsa bile asit üretimini uyaran bir maddedir. Bu da midenizde yanma ve sindirim sisteminizde sorunlara neden olur demek. Alkol alırken aç karnınaysanız alkolün emilimi iki katına çıkar.
3. Alkol almak
Eğer aç karnına alkol alırsanız, vücuttan çok daha yavaş bir şekilde atılacaktır, bu da daha güçlü bir akşamdan kalmalığa neden olur. Ayrıca bu; karaciğeri, kalbi ve böbrekleri etkileyecektir.
Birçok kişi alkol alımını normal olarak görmekle birlikte, içki alışkanlığının sağlık için birçok probleme neden olabileceği tam olarak anlaşılamamaktadır. Özellikle boş mideye alkol içilmesi, alkolün kan dolaşımına hızla geçmesine bağlı olarak genellikle daha çabuk sarhoş edileceği anlamına gelir.
ABD'deki Dexter Üniversitesi'nden Nyree Dardarin gündüz tüketilen alkolün yemek esnasında tüketildiğine dikkat çekti. Tok karna içilen içkinin kana daha geç karıştığını söyleyen Dardarin, bu nedenle açken alınan alkolün daha çok etkilediğini belirtti.
İlgili 26 soru bulundu
Beslenme uzmanlarına göre bira, fazla miktarda tüketilirse kilo aldırmaktadır. Çünkü biranın kalorisi diğer alkollü içeceklere oranla daha yüksektir. Özellikle diyet yapanlar ve kilo konusunda hassas olanların birayı sık tüketmemesi önerilmektedir.
Genel olarak, sporcular tarafından yüksek miktarlarda alkol tüketimi, normal kan akışını ve protein sentezini olumsuz yönde etkileyebilir ve kas iyileşmeleri bozulabilir. Yine iyileşmeye bağlı olarak, rehidrasyon ve glikojen sentezi gibi geri kazanımla ilgili diğer faktörler de olumsuz yönde etkilenebilmektedir.
İçkiyi küçük içki kadehlerinden bir kerede içmek (shot atmak), bunu yaptığında vücudun yüksek alkollü ürünleri daha hızlı emeceği için işine yarayabilir. Özellikle votkanın sarhoşluk hızını artırdığı görülmüştür. Çabuk sarhoş olmak istiyorsan sert içki içmeye çalış.
Her şeyden önce her zaman alkol tok karnına içilmelidir. Yani aç karnına içilen alkolün zararı, etkileri çok daha fazla olacaktır.
Tam tersine su içmek alkolün etkisini azaltır. Su içerek alkolün yol açtığı su kaybını azaltmış olursunuz. Ayrıca su içmek midenizi dolduracağından daha az alkol almanızı sağlar. Enerji içekleri ve kolada bulunan kafein sizi enerjik yapacağından ne zaman sınıra geldiğinizin farkına varamayabilirsiniz.
Alkolün en fazla tahribata neden olduğu organ beyindir. Alkolün doğrudan etkisi mantıklı düşünme, karar verme ve hareket etme yeteneklerini bozmasıdır. Bu etkiler, alkol alımının hemen ardından görülür ve ciddi kazalar, yaralanmalar ve hatta ölümlere neden olmaktadır.
Artık en sağlıklı alkollü içeceklerin bir lig tablosu var. Onlarca yıllık kanıtlar gösteriyor ki ölçülü içildiğinde listenin başında yer alan kırmızı şarap kalbe iyi gelebilir. Ancak listeye göre şaşırtıcı bir şekilde, sağlık bilincine sahip kişiler için ikinci seçenek el yapımı elma şarabı.
- Dr. Başak: Her gün düşük dozlarla içmek veya 40 yılda bir sarhoş olmak sizin alkolik olduğunuzu göstermez.
Her gün düzenli bir bardak bira içenlerde Tip 2 diyabet riski azalıyor. Kötü huylu kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı oluyor ve göğüs kanserine karşı da oldukça etkili bir savaşçı. B6 yönünden oldukça zengin bir içecek olduğu için kalbiniz açısından da yararlı bir içecek.
Biranın yararlı etkileri üzerinde birçok araştırma sonucu var, örneğin: Sindirime yardımcı oluyor. Birada B grubu vitaminler bulunur. Düzenli olarak az miktarda içilen şarabın kalp sağlığına sağladığı olumlu etkiyi biranın da yaptığını gösteren araştırmalar var.
İtalyan bilim insanlarının araştırmasına göre, günde yaklaşık bir ya da iki bardak bira içmek sağlığa zarar vermiyor ve kalp krizi riskini de azaltıyor.
Önce yemek: Vücudumuz, yemeği sindirmek ince bağırsağa giden kapakçığı kapar. İnce bağırsak da alkolün en çok emilip kana karıştığı yerdir. Böylece alkolden daha az etkilenmiş olursunuz Önce bir şeyler yiyin. Mideniz boşsa alkol daha kolay emilir.
Kırmızı şarap ve bira ise insanları rahatlatıyor. Araştırma kapsamında 18-34 yaş aralığındaki katılımcılara bira, şarap ve sert içkiler verildi ve ne hissettikleri soruldu. Araştırmada öne çıkan bulgular şöyle: Kırmızı şarap, beyaz şaraba göre daha fazla uyku getiriyor.
En hızlı sarhoş eden içkilerin İspanyol şarabı Şeri ve Porto şarabı olduğunu söyleyen İngiliz profesör, bu iki içkiyi öne çıkaran en önemli özelliğin hızlı emilim ve nispeten yüksek alkol oranı (yüzde 20) olduğunu kaydetti.
Bazı insanlar bütün gün çok içki içerken, diğerleri çok içer ve sonra bir süre ayık kalır. Bağımlılığın nasıl göründüğünden bağımsız olarak, aşırı derecede içme davranışı sergiliyor ve uzun süre ayık kalamıyorsa, bir kişi tipik olarak alkol bağımlılığına sahiptir.
Bira kitinden tarife göre yapılan biranın hacmen alkol oranı %5'tir. Alkol oranını kuru malt özü veya şeker ekleyerek arttırabilirsin. Ekleyeceğin her 0,5 kg kuru malt özü alkol oranını %0,5 arttırır, ekleyeceğin her 0,5 kg toz şeker alkol oranını %0,8 arttırır.
75 Kilo ağırlığında bir insan bir saat içinde yaklaşık 9 ml (7 gr) alkol metabolize eder. Bir büyük bardak (Arjantin) (600 ml) bira yaklaşık 21 gr alkol içerir ve alkolün kandan temizlenmesi 3 saat sürer.
Mesela üç büyük bira tüketimi gerçekleştirdikten sonra alkol kandan yaklaşık 5 veya 6 saat sonra atılır. Bu durumda küçük bir akının etkisi ise 8 ya da 9 saat kadar sürmektedir. Bu süre zarfı tamamlandıktan sonra ise alkolün etkisi tamamen yok olur.
Diyet sırasında kontrollü bir şekilde alkol tüketmenizde bir sakınca yoktur. Şeker ve kalori bakımından en düşük alkollü içecekler ile sofraların tadını rahatlıkla çıkarabilirsiniz. Diyet yaparken; şampanya, cin, votka, tekila, şarap ve martini gibi kalorisi düşük hafif alkolleri tüketebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri