Adana'da, kebabın yanında vazgeçilmez içecek olan şalgam suyunun üretimine 1930'lu yıllarda başlayan Ali Göde'nin oğlu ve torunu, 89 yıllık tarifle üretim yapıyor.
Adana da üretilen meşhur Adanus Şalgam suyunun web sitesi açılmıştır.
market şalgamlarının en iyisi adanus şalgam'dır.
Ana vatanı Adana olarak bilinen şalgam suyunun patenti Tarsus'tadır. Çukurova'ya özgü bir içecek olan şalgam suyu, kebap çeşitleri ve pek çok Türk yemeği ile birlikte tüketilir.
Adanalılar'ın ünlü acılı kebabının yanında hazmı kolaylaştırmak için içtikleri ''Şalgam suyu''nun mucidi olduğu belirtilen Ali Göde'nin çocukları, kuşaktan kuşağa geçen bu geleneği sürdürüyor.
İlgili 30 soru bulundu
Türk mutfağına özgü, geleneksel içeceklerden biri de fermente ürün olan şalgam suyudur.
Bu ürün ÖZLOKMACI GIDA TARIM OTM. BİLG.
Temeli 1960'lı yıllara dayanan şirket, ilk üretimine Adana'daki Hacı Ömer Sabancı Organize Sanayi Bölgesi'nde kurulu tesiste 1997'de başladı.
Anavatanı Adana olarak bilinen şalgamin patenti Tarsus'tadır. Adana Ticaret Odası girişimiyle coğrafi işaret tescil belgesi alınmıştır. Adana, Mersin ve Osmaniye başta olmak üzere birçok güney ilinde yaygın olarak tüketilir.
Tarsuslu İşadamı Ramazan Tunç tarafından 1978 yılında kurulan Tunç Meşrubat'ın 'Pamir' markasıyla piyasaya sürdüğü şalgam, limonata ve daha birçok ürün, tüketicinin vazgeçilmezi haline geldi.
Doğanay Şalgam, mor havuç ve şalgam turpunun su ve tuz eklenerek bulgur ile mayalanmasından oluşur. Dost bakteriler sayesinde meydana gelen fermantasyonla tam 35 gün boyunca mayalanan Şalgam, doğal ve sağlıklı bir içecektir.
Se-ra Gıda San. ve Tic. Ltd.
Ocakbaşı lezzetlerinin aranan ismi olan şalgam suyu, birçok kebap çeşidi ile birlikte keyifle tüketilebilir. Adana kebap, et döner, beyti kebap, islim kebabı, cağ kebabı gibi birçok çeşit ile şalgam suyu mükemmel bir uyum gösterebilir. Balık çeşitlerinin yanına en çok yakışan lezzetlerden biri de turşu suyudur.
1957 yılında Adana'da doğan Rafet Doğanay, Almanya Frankfurt'da bulunan Johann Wolfgang Goethe Üniversitesinden mezun olmuştur. Babadan oğla geçen ticaret anlayışıyla iş hayatına atılan Doğanay 1997 yılında Adana Hacı Sabancı Organize Sanayi Bölgesinde Türkiye'nin ilk Şalgam Suyu Üretim Fabrikasını kurmuştur.
Adana Hacı Ömer Sabancı Organize Sanayi Bölgesi'nde 1997 yılından beri gerçekleştirdiği şalgam suyu üretimiyle Türkiye şalgam suyu pazarının yüzde 95'ini oluşturan Doğanay, ürünlerinin tamamını kendi üretiyor.
Kilikya Şalgam , Sefa Nas Dağıtım ve Pazarlama Ltd. Şti nin de sahibi olduğu bir şirkettir.
Şalgam, günümüzde hem insanlar hem de hayvanlar için üretilmektedir. İnsan yiyeceği olarak yetiştirilenleri yumuşak etli, hayvan yemi olanları ise sert etlidir. Bu bitki kullanılarak Adana, Osmaniye, Mersin yöresine ait bir içecek (Şalgam suyu) de üretilir.
şişeyi açtıktan birkaç gün sonra yüzeyde oluşan mayalanma belirtisi. bu durum, elinizdeki şalgam suyunun katkısız olduğuna işarettir. isterseniz şişeyi çalkalayıp gönül rahatlığı ile içmeye devam edebileceğiniz gibi, dilerseniz de mayayı süzüp o şekilde içebilirsiniz.
çukurova üniversitesi gıda teknolojisi bölümü öğretim üyelerinin değişik zamanlarda yaptığı araştırmalarından öğreniyoruz ki, şalgam suyunda litrede 1.32 gram ile 7.3 gram arasında alkol bulunmuştur. türk gıda kodeksine göre ise litrede 5 gram ve daha fazla alkol bulunan içecekler alkollü sayılmaktadır.
Doğanay Gıda... Remzi ve Rafet Doğanay kardeşlerin şirketi.
Geleneksel Adana lezzetiyle modern, temiz ve profesyonel paketleme şartlarını biraraya getiren Büyük Usta Şalgam, siz değerli tüketicilerimizin görüşlerine büyük önem vererek her geçen gün büyümeye hızla devam etmektedir.
1930 yılında Ali Göde tarafından Adana'da tablada başlayan şalgam yolculuğumuz, bugün 3.kuşak tarafından devam ettirilmekte. İlk günkü gibi tamamen doğal, kaliteden ödün vermeyen bir markadır Ali Göde.
Serafressh Pet Acı Şalgam Suyu, Serafressh güvencesiyle Konya Ereğli'nin en doğal havuçları ve sarımsaklarından üretilir.
Şalgam suyu, çeşnili ve aromalı/aromalandırılmış içme sütleri, bebek ve devam sütlerinden ÖTV alınmayacak.
Hacı Özkan - Değerli İş İnsanı Özkan Şalgam İşletme sahibi... | Facebook.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri