Airfryer'ı et modunda çalıştırın ve 4-5 dakika ısınmasını bekleyin. Isınmış olan hazneye antrikotu koyun ve pişmesi için hazneyi yerleştirin. Antrikotun her bir yüzeyini 3'er dakika pişirin. Etin pişme süresi, airfryer cihazınızın modeline ve etin kalınlığına göre değişebilir.
Yapılışı Airfryer'I önceden 200 derecede ısıtın. Sarımsağı zeytinyağına bulayıp pişirme sepetine koyun. Sepeti kapatın ve zamanlayıcıyı 12 dakikaya ayarlayın.
Airfryer'da;
Et yemekleri, tavuk, balık, ızgara gibi yemekler pişirilebilir. Patates, sebze kızartması gibi atıştırmalıklar pişirilir. Izgara yapılabilen tüm sebzeler (mısır, kabak, patlıcan gibi) airfryerda kızartılabilir.
Tablo 1: Et ve Deniz Ürünleri
Hepimizin bildiği ve sevdiği doyurucu ana yemekler ortaya çıkıyor fritözde pişirildiğinde harika! Çıtır derili tavuk, yumuşak domuz eti ve nefis sulu biftekler yapmak çok kolay!
AİRFRYER İLE NELER YAPILIR? Kızartma, patates, sebze, atıştırmalık, kırmızı ve beyaz et gibi pek çok farklı yemeği hazırlamaya olanak tanıyan Airfryer fritözler özellikle dondurulmuş gıdaları pişirme ve hamur işlerinde de harika sonuçlar vermektedir.
İlgili 42 soru bulundu
Airfryer'da cam, seramik, metal veya silikon malzemeden üretilmiş ve fırında kullanılabilen herhangi bir kabı veya kalıbı kullanabilirsiniz.
Lezzetli yemekler yapabilen Air Fryer elbette “tamamen sağlıklı” yiyecekler yendiğinde daha sağlıklı bir yöntem oluyor. Yani yemek rutinini değiştirmeden, sadece sağlıksız yiyeceklerle Air Fryer'da yemek hazırlamak sizi daha sağlıklı bir noktaya taşımayacak.
Airfryer'ınızla yapabileceğiniz yemekler
Et ve balık yemekleri: Tavuk, kırmızı et ve balığın yanı sıra genellikle kızartılarak, ızgara yapılarak veya kavrularak hazırlanan başka pek çok yemeğin tadı Philips Airfryer'ınızda yapıldığında lezzetli olur.
Airfryer'ı et modunda çalıştırın ve 4-5 dakika ısınmasını bekleyin. Isınmış olan hazneye antrikotu koyun ve pişmesi için hazneyi yerleştirin. Antrikotun her bir yüzeyini 3'er dakika pişirin. Etin pişme süresi, airfryer cihazınızın modeline ve etin kalınlığına göre değişebilir.
6.Airfryer Steak Tarifi
Her bir yüzeyini 200 derecede 4-5 dk kadar pişirin.
Airfryer İçine Yağlı Kağıt/ Folyo Kullanılır mı? Hayır, aşağıdaki nedenlerden dolayı Philips Airfryer'ınızda pişirme kağıdı ve folyo kullanılması önerilmez: Sepetin tabanını kaplarsanız airfryer'ın içindeki hava akışı azalır. Bu, Philips Airfryer'ınızın pişirme performansının düşmesine neden olur.
Airfryer ile hazırlanan pirinç pilavı son yıllarda popüler hale gelen sağlıklı ve hızlı pişirme yöntemi olabilir. Bu tarif hem lezzetli hem de pratik bir yemek haline gelir. Pilavı geniş servis tabağına veya kaseye alarak servis edebilirsiniz.
Etli yemeklerinizin daha çabuk pişmesini sağlayacak püf nokta tencerenin içine biraz sirke katmaktır. Böylece yemeğiniz hem daha çabuk pişecek hem de daha lezzetli olacaktır. Ayrıca etlerinizin ve et yemekleriniz pişerken tencereye bir parça ekmek atmanız da etin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.
Ortalama et haşlama süresi etin gramajına ve türüne bağlı olarak 30 dakikayla 1,5 saat arasında değişiyor. Eğer kemiksiz küçük bir etiniz ya da kuşbaşı etiniz varsa bu süre 30 dakika kadar olacaktır. Daha fazla haşlarsanız etiniz sertleşebilir.
Orta pişmiş bifteğin iç sıcaklığı 63-68 °C arasında olur. Medium Well yani orta-iyi pişmiş bir et için her iki tarafı bir dakika daha fazla yani 5'er dakika pişirmen yeterli olacaktır.
Marine edilen et oda sıcaklığına ulaşana kadar dışarıda bekletilir. Tava etleri cızırdatacak kadar ısıtılır. Daha sonra mühürleme işlemi yapılır. Ateş kısılarak, etin kısık ateşte kendi suyu ile pişmesi beklenir, kafanızda bütün et nasıl pişirilir sorusu varsa eti kısık ateşte pişirmek gerektiğini unutmayın.
Etler pişerken birkaç damla sirke damlatmak, etin daha da yumuşak olması sağlar. Tuzu et piştikten sonra ilave edin, tuz etin sertleşmesine neden olur. Eti yavaş yavaş pişirmek en sağlıklı yöntemdir. Et pişirirken içi ile dışının aynı oranda pişirilmesi önemlidir.
Etin yavaş yavaş pişmesi, daha yumuşak ve leziz olması adına en önemli püf noktalarından biridir. Eğer haşlama tekniği ile et pişirecekseniz, haşlama suyuna sirke ekleyebilirsiniz. Böylece et ekstra yumuşak olacaktır. Pişmiş mi diye çatal batırmak, etin içinde hapsolan suyu yok etmenize yol açacaktır.
Philips Airfryer'ınızda her türlü ızgara/pişirme/fırınlama veya kızartma yağını kullanabilirsiniz. Bunların yanı sıra hayvansal yağ da kullanabilirsiniz.
Airfryer ile yağsız bir şekilde mısır patlatmanız mümkündür ancak damak tadınıza yağlı patlamış mısırlar daha uygun oluyorsa Airfryer haznesindeki cin mısırlarınız üzerine 1 ya da 2 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirebilirsiniz.
Dinlendirdiğiniz pirzolaları airfryer'in haznesine yerleştirin. Pirzolalar pişene kadar 15-20 dakika kadar pişirme işlemine devam edin. Pirzolaların hepsi hazneye sığmazsa 2 tur pişirme işlemi yapın.
Sağlık açısından riskleri de var
Mevcut verilere göre air-fryer teknolojisi, akrilamidin yanı sıra potansiyel açıdan tehlikeli başka bileşikleri üretmeye devam ediyor. Örneğin etin yüksek ısıda pişirilmesi nedeniyle "polisiklik aromatik hidrokarbon" ve "heterosiklik amin" adı verilen bileşikler oluşabiliyor.
Öğr. Üyesi Sema Aydın, airfryer ile yapılan kızartma işleminin akrilamid gibi kanser gelişimiyle bağlantılı bazı bileşiklerin oluşmasına neden olabileceğini belirtti. Aydın, “En sağlıklı yiyecekler bile pişirme işlemi sırasında temel besin maddelerini kaybedebilir.
Hava fritözleri, Maillard reaksiyonunu çok fazla yağ kullanmadan gerçekleştirdikleri için genellikle sağlıklı bir pişirme yöntemi olarak kabul edilir. Havada kızartılmış yiyecekler daha düşük yağ ve kalori içeriği sayesinde, derin yağda kızartılmış yiyeceklere sağlıklı bir alternatif olarak lanse edilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri