Yavuz Sultan Selim, bir gün sofradaki yemeklerinden birini çok beğenir. Bunun üzerine sofradakilere dönerek "Hangi eli nazik yaptı bunu?" diye sorar ve aşçıyı över. Ancak bu güzide yemeğin adı zamanla eli nazik'ten Ali Nazik'e dönüşmüştür.
“Alâ” Arapça güzel, “Nazik “ise yemek anlamına geliyor. Bir diğer anlatım, rivayete göre “Yavuz Sultan Selim 16.yüzyılda Antep'e geldiğinde müthiş bir karşılama töreni yapılmış ve bu yemek ikram edilmiştir. O kadar beğenmiş ki 'hangi eli nazik yaptı bunu' demiş ve oradan ismi Ali Nazik kalmış
Gaziantep'te bu yemek alinazik olarak değil; Alenazik olarak biliniyor. Yani Arapça kökenine daha uygun. Gelelim bu yemeğin nasıl bulunduğuna: Bununla ilgili kesin bir bilgi olmamakla birlikte, aslında alinaziğin yörenin coğrafi özelliklerinden ortaya çıkan bir harman yemeği olduğunu kolaylıkla anlayabiliriz.
Ali nazik anlamı nedir? Alinazik kelimesi Türkçe'de "şişte pişirilen yemek, şiş kebap" anlamına gelir. Arapça ˁala-n-naizak عل النيزك z "şişte pişirilen yemek, şiş kebap" deyiminden alıntıdır.
Alinazik ile Hünkâr Beğendi arasındaki fark nedir sorusuna Alinazik, yoğurtlu közlenmiş patlıcanın üzerine kuşbaşı et veya kıyma koyulmasıyla yapılan bir yemektir. Hünkâr Beğendi ise, Beşamel soslu patlıcan közlemesinin üzerine kuşbaşı et koyulmasıyla yapılan bir yemektir.
İlgili 29 soru bulundu
Alinazik, patlıcan ve et ile yapılan bir ana yemektir. Türk mutfağına ait olup genelde Gaziantep'e mâledilir.
Yöresel Yemekler
Ali Nazik Kebabı yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, para para çorbası, ali nazik kebabı, sade pirinç pilavı ve yer fıstıklı irmik helvası son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Anahtar kelimeler: Nezaketsizlik, kabalık, cefâ, sahâbe-i kirâm.
Nazik kelimesi Türkçede kibar insanlara verilen isimdir. Nazik ile eş anlamlı olan diğer kelimeler, centilmen, çıtkırıldım ve narin olarak bilinmektedir.
Nezaket, insanlara kibar davranmak ve edep kurallarına uymak manasına gelir. Nazik olarak nitelendirilen kişiler, etrafındaki insanlara sevecen yaklaşır ve konuşurken kullandığı kelimeleri özenle seçer. İnsanların kalbini kırmaktan imtina ettikleri için her zaman ölçülü hareket ederler.
Yavuz Sultan Selim, bir gün sofradaki yemeklerinden birini çok beğenir. Bunun üzerine sofradakilere dönerek "Hangi eli nazik yaptı bunu?" diye sorar ve aşçıyı över. Ancak bu güzide yemeğin adı zamanla eli nazik'ten Ali Nazik'e dönüşmüştür.
Alp, Türkçe kökenli erkek isimlerinden biridir.
İsim seçme konusunda kararsız mı kaldınız? Güçlü, sağlam. 1. Sağlam.
Alp ismi anlamı eski Türklerde pehlivan, bahadır, cesur, yiğit, kahraman olarak bilinmektedir. Erkek bebek ismi olarak Alp adı kullanılabilir.
Kibar kelimesinin eş anlamlıları, efendi, centilmen, nazik, narin ve görgülü kelimeleridir.
Bunun yanı sıra nazik kelimesi de kibar eş anlamlısı olarak kullanılır ancak nazik kelimesi kibar sözcüğünün anlamını tam olarak karşılamaz. Nazik kelimesi, başkalarına karşı saygılı olan kimse demektir. Kibar kelimesi anlam olarak nazik olmayı da içerir.
Nazik kelimesi Türkçede kibar insanlara verilen isimdir. Nazik ile eş anlamlı olan diğer kelimeler, centilmen, çıtkırıldım ve narin olarak bilinmektedir.
Centilmen Kime Denir? Adab-ı muaşeret kurallarına uyan, ince ve nazik erkeklere centilmen denir.
Nezaket ile ilgili tavsiyeler
Yapıcı yorumlar sağlayarak eleştirileri dengelemek. Mümkünse, yanıt vermeden önce rahatsız edici yorumları unutun ve kullanıcıyı affedin. Çatışmayı tırmandırmayın. Alternatif olarak, kaba bir tavırla verilen yanıtlara daha fazla nazik bir tavır ve saygı çerçevesinde yanıt verin.
Patlıcan ve et ile hazırlanan Ali Nazik, Gaziantep yöresinin en sevilen tariflerinden biridir.
Alinazik Tarifinin Pişirme Önerisi
Alinazik için kuzu ya da dana kuşbaşı et tercih edebilirsiniz.
Ali Nazik ile Hünkar Beğendi Farkı Nedir? Ali nazik kebabının patlıcanlı harcı yoğurt ile, hünkar beğendinin patlıcanlı harcı ise beşamel sos ile yapılır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri