İHE'nin içinde fındık ve üzüm bulunan, bol mineral içeren ekmeği 'Altın Ekmek' halka tanıtıldı. İstanbul Halk Ekmek (İHE), içinde fındık, üzüm, keçiboynuzu ve zerdeçal bulunan ve "altın ekmek" olarak lüretmeye başladı.
Altın çörek, piyasadaki birçok unlu mamulden farklı olarak un, şeker, margarin gibi rafine ürünler yerine ruşeyn, üzüm, keçiboynuzu, fındık, zerdeçal gibi doğal ve sağlıklı besinler içermektedir.
50 gram altın çörek (fındıklı üzümlü) 1,50 liradan 3 liraya, 250 gram yulaflı keçiboynuzlu kurabiye 9,75 liradan 18 liraya, 250 gram tereyağlı susamlı kurabiye 9,75 liradan 18 liraya, 50 gram ekmek cipsi 2,50 liradan 4 liraya, 200 gram galeta-Grissini 6 liradan 12 liraya, 175 gram bebe bisküvisi 3,50 liradan 5,50 ...
Püf noktaları unun özenle alınması normal buğday unuyla aynı olmayıp durum buğdayından yapıldığı için farklı bir tadı ve rengi vardır, sarı ekmek diye bilinir. Altın ekmek diye de geçer.
İlgili 18 soru bulundu
100 g içinde 303 kadar kalori mevcut.
Somun ekmeği, bir çeşit tava ekmeğidir. Altı düz, üstü kabarıktır. Tam daire şeklinde olduğu gibi, çoğunlukla söğüt yaprağı biçiminde dar ve uzun şekillidir.
ALTIN ÇÖREK / FINDIKLI ÜZÜMLÜ EKMEK (50 gr)
İz miktarda susam, yumurta ve yumurta ürünleri içerebilir. Enerji ve besin değerleri ürün için 100 gr üzerinden hesaplanmıştır.
AKDENİZ EKMEĞİ (50 gr)
Ekmeklik buğday unu, özel amaçlı buğday unu, su, bitkisel yağ (ayçiçek yağı), gluten, ekmek mayası, üzüm sirkesi, tuz, peyniraltı suyu tozu, koruyucu (kalsiyum propiyonat), antioksidan (askorbik asit), gıda enzimleri (alfa amilaz, hemiselülaz, lipaz). Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
100 g içinde 303 kadar kalori mevcut.
Ekmek hamuru hazırlarken yapının temelini oluşturan maddeler un, su, maya ve tuzdur. Çeşit ekmek yapımında kullanılan ayçiçeği, keten tohumu, haşhaş vb. maddelerde çeşit ekmek için temel bileşen olarak kullanılmaktadır.
Poyralı ekmek üreticisi olan Göksel Arun de, “Yapım aşaması baktığımız zaman unların burada özenle seçilmesi veya bunun durum buğdayından olması mesela ekmeğimizin bir diğer adı da altın ekmek diye de bilinir. Durum buğdayından yapılır bu daha çok makarna sektörün de tercih ediliyor.
Sarı Buğday Ekmeğinin Yararları
Doğal tahıl deposur. Vitamin ve mineral açısından zengindir. İştahı kontrol eder. Kolestrol ve diyabete iyi gelir.
Tandır ekmeği (Azerice:Təndır çörəyi, Farsça: naan-e-tannuri (نان تنوری)) Ortadoğu ve Asya'da sıklıkla yenen, ince ve oldukça gevrek bir çeşit ekmektir. Yerde açılan ve etrafı çamurla sıvanmış bir çukurun içinde pişirilir. Yufka gibi, oklava ile bir buçuk santim kalınlığında açılır. Üzerine un, susam ve su serpilir.
Bauernbrot, klasikleşmiş çavdar ağırlıklı bir Alman ekmeğidir. Ekmek hamurunda çavdar ununun en çok kullanıldığı ülkelerden biri Almanya'dır. Birçok ekmek hamuru içerisinde bir miktar çavdar unu bulunur. Çiftçi ekmeği olarak bilinir.
Pita veya pitta ayrıca Arap ekmeği, Lübnan ekmeği veya Suriye ekmeği olarak da bilinir. Aynı zamanda ''Hindu'' yemek kültürünün vazgeçilmez besinlerinden biridir. Türkiye'de bazı dönercilerde döner servisi için kullanılan bu ekmeğe gobit denir. Boşnakça'da börek anlamına gelir.
Temel gıdaların başında gelen ekmek, Türkiye'deki bölgesel açıdan farklı yerlere bağlı olarak değişik özelliklerde hazırlanmaktadır. Bu doğrultuda içeriğindeki malzeme ve gramına bağlı olarak değişik fiyatlar üzerinden ele alınır. Ancak standart olarak tüketilen ekmek 200 gram ağırlığındadır.
210 Gr ekmek fiyatı: 5.00 TL. 240 Gr ekmek fiyatı: 6.00 TL. Köy ekmeği fiyatı: 13,00 TL. Sofra ekmek fiyatı: 5.00 TL.
Somun kelimesi, dilimizde oldukça kullanılan kelimelerden birisidir. Somun kelimesi Rumca kökenlidir. - Çocuk işe başlamadan Şaban amca bir çanak yoğurtla bir yarım somunu getiriyordu.
[1] Olgun kişi olmak için çok tecrübe sahibi olmak gerektiği, yeteneksiz kişiler için olgunlaşma zamanının uzun sürdüğü anlamı çıkarılır.
Oylama sonucunda, İstanbul'da "1 kilogram ekmek fiyatı azami 19,05 TL'yi geçmemek kaydıyla 210 gram ekmek için 4 TL olacak" şeklinde hazırlanan Azami Ekmek Fiyat Tarifesi kabul edildi.
1 Çorba Kaşığı (Tepeleme) Çörek Otu 56,25 kaloridir. Çörek Otu içeriğinde 6,64 Karbonhidrat(g), 2,67 Protein(g), 3,34 yağ(g), 1,58 lif(g), 139,65 Kalsiyum(mg), 190,50 A Vitamini(ui), 1,16 C Vitamini(mg), 9,95 ve Demir barındırır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri