Ayran tüketimi ise Avrupa'da da Amerika'da da hâlâ cılız. Ayran buralarda bilinmeyen, tanınmayan, önemi hâlâ fark edilemeyen bir içecek.
Hamdi Ulukaya (d. 1972, İliç, Erzincan), Kürt asıllı Türk girişimci ve iş insanı. Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok satılan süzme yoğurt markası Chobani'nin sahibi, kurucusu, yönetim kurulu başkanı ve CEO'sudur.
Hamdi Ulukaya, Chobani'yi 2005'te New York'ta kurduktan iki yıl sonra Chobani Greek Yoghurt markasını piyasaya sürdü. Chobani'yi 6 yıldan daha kısa süre içerisinde yıllık cirosu 1 milyar dolara ulaşarak ABD'de en çok satan yoğurt markası haline getirdi.
Erzincan'ın İliç İlçesi'nde Kürt bir aşiret liderinin oğlu olarak doğdu.
Türkiye'de böyle bir marka yok.
İlgili 19 soru bulundu
Yoğurt (< Yuğurt) Türkçe kökenlidir.
Bugün birçok süt ürününü tanımayan çevrelerimiz vardır, ama yoğurdu veya onun sulandırılmış şekli olan ayranı bilmeyen mıntıkalarımız yok gibidir. Bu bakımdan yoğurt, Türkiye'nin milli bir yiyeceği kabul edilir.
Normal ve Yunan yoğurdu aynı bileşenlerden yapılır, ancak besin maddeleri farklıdır. Normal yoğurt daha az kaloriye ve daha fazla kalsiyuma sahip olma eğilimindeyken, Yunan yoğurdu daha fazla protein ve daha az şekere sahiptir ve çok daha kalın bir kıvama sahiptir.
Şirket 2005'te Hamdi Ulukaya'nın New Berlin, New York'ta Kraft Foods tarafından kapatılan bir tesisi satın almasıyla kurulmuştur. Ulukaya, Kraft'ın geçmiş personelinden birkaç tanesini işe alarak ve bir yoğurt uzmanı ile anlaşarak markayı 2007'de başlattı.
Şavak tulum peyniriyle ünlü Şavak aşiretinin mensubu olan Hamdi ve Bilal Ulukaya kardeşler, master yapmak için gittiği ABD'de peynir fabrikası kurdu. Ulukaya kardeşler Çoban markasıyla yoğurt ve peynir yaparak 35 eyalete satıyor.
Tarihçe. MS 552-745 yılları arasında hüküm süren Göktürkler, ekşiyen yoğurdun ekşiliğini azaltmak için üzerine su eklediler. Böylece tesadüfen ayran ortaya çıkmış oldu. Ayran kelimesi, tarihte ilk defa Divan-i Lugat-it Türk eserinde "sütten elde edilen bir içecek" olarak tanımlanmıştır.
Sektörün önde gelen market zincirlerinden BİM'in private label ürünü Dost markası, bugün Türkiye'nin en çok satan yoğurt ve süt markası. Yani içim, Sütaş, Pınar, Yorsan; birçok markayı geride bırakmış durumda. Dost markalı ürünler Murat Ülker'in bir süre önce Fransızlara sattığı Ak Gıda tesislerinde üretiliyor.
Yoğurdun genel olarak farklı yer ve zamanlarda bu şekilde ortaya çıktığı, ilk çıkış yerinin ise muhtemelen Orta Doğu ve Orta Asya olduğu tahmin ediliyor. Filibe Üniversitesi'nde etnoloji doçenti Elitsa Stoilova'ya göre, "Yoğurdun yüzyıllardır Balkan topraklarında önemli bir besin maddesi olduğu doğrudur.
ABD'de faaliyet gösteren yoğurt firması Chobani'nin kurucusu ve CEO'su Erzincan doğumlu Kürt iş adamı Hamdi Ulukaya, ABD'deki Türklerin kurduğu Türk Hayırseverler Fonu'nun Türkiye için başlattığı yardım kampanyasına 1 milyon dolarlık bağış yaptı.
kaynağı olarak Orta Asya'da yaşayan göçebe toplulukları işaret etmektedir. Yapılan tarihi araştırmalar gösteriyor ki Orta Asya'daki bu göçebe toplumlar, neolitik çağın başında sütün sağımını öğrenmeleriyle birlikte yoğurt yapımını keşfetmişlerdir.
Ateşoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Ateşoğlu, bu yıl 75 milyon liralık ciro hedeflediklerini ve her yıl yüzde 10 büyüme yakaladıklarını belirtiyor.
Çoban, gerek ağılda gerek otlakta, kendisine emanet edilen ya da kendine ait koyun, keçi ve sığır sürüsünün bütün sorumluluğunu taşıyan kişi. Sadece sığır güdüyorsa, sığırtmaç, sığır güdüyorsa, koyun çobanı ismini alır.
Yoğurdun ilk kez MÖ 5000 ve 4000'li yıllarda Mezopotamya'da yapıldığı düşünülüyor. Bundan önce, MÖ 6000'de, Hint dini metinlerinde fermente süt ürünleri tüketmenin sağlığa yararlarından bahsedilir.
A Milli Futbol Takımı ve Galatasaray'ın unutulmaz golcülerinden, AK Parti İstanbul Milletvekili Hakan Şükür, Mehmet Ali Aydınlar'ın iyi bir Fenerbahçeli olduğunu bildiğini; çok sevdiği ve değer verdiği çok başarılı bir işadamı olduğunu belirtti.
İçim Kaymaksız Yoğurt, tam yağlı, yarım yağlı ve az yağlı olmak üzere üç farklı yoğurt çeşidine sahiptir. Tam yağlı yoğurdun her 100 gramında 69 kcal, yarım yağlı yoğurdun 100 gramında ise 49 kcal kalori, az yağlı yoğurdun ise 100gramında 40 kcal bulunur.
Besin değerlerinde farklı olan tek şey yağ ve kalori oranları. Diyet yoğurdun 100 gramında 1.4 gram yağ ve 55 kalori bulunuyor. Tam yağlı yoğurdun 100 gramında ise 3.9 gram yağ ve 77 kalori var. Diyet yoğurdun avantajı, daha az yağ ve kalori almanızı sağlayarak tam yağlı yoğurt ile aynı miktarda protein sunması.
Koyun sütü, ineklerin sütünü ile elde edilen geleneksel yoğurda çok iyi bir alternatiftir. Koyun sütü, aynı zamanda insanlar tarafından tüketilen ilk süt çeşitleri arasında yer alır. Koyun sütünden yapılan yoğurdun içinde çok sayıda faydalı besin maddesi bulunuyor.
İlk yoğurt yaklaşık olarak 6 bin yıl önce üretilmiştir. Türkler eskiden konar göçer bir şekilde yaşıyorlardı. Göçebe bir biçimde yaşayan atalarımız ilk yoğurt bir karınca yumurtası kullanılarak elde edildi. Karınca yumurtası yoğurdun mayalanması için kullanılmış oldu.
3 - Yoğurt / Kanlıca
Sahil boyunca sıralanan tarihi yalıları, koruları ve sokakları ile eski İstanbul'u yaşatıyor. İstanbulun yoğurdu ile ünlü semti olarak bilinen Kanlıca sokakları ve mekanları dışında insanın aklına direk ünlü Kanlıca yoğurdunu getiriyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri