Sertaç YALÇIN tarafından Ankara merkezli olarak kurulan, kahve sektörünün öncülerinden Arabica Coffee House'a aylık net 47500 TL kira bedeli ile kiralanmıştır.
Ülkemizde her geçen gün gelişen ve önem kazanan kahve sektörünün öncülerinden olan Arabica Coffee House, sektör lideri olabilme hedefi ile, Mimar Elif ÜLGER YALÇIN ve Av. Sertaç YALÇIN tarafından, Ankara merkezli olarak 2014 yılında kurulmuştur.
Arabica çekirdekleri, aşağı Arabistan'ın tropikal bölgelerinde doğdu. Ancak günümüzde Arabica kahvesi diğer tropik bölgelerde de yetiştirilmektedir. Arabistan ve Etiyopya'nın yanı sıra en ünlü Arabica kahvesi üreten ülkeler: Meksika.
Peki Sertaç YALÇIN Kimdir? “19.05.1984 doğumlu olup, evli ve Defne Derin YALÇIN adında bir kız çocuğu babasıdır. Eskişehir Anadolu Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden 2008 yılında mezun oldu. 2009 yılında Ankara Barosu'na girdi. 2010 yılında, Yalçın Hukuk ve Danışmanlık Bürosu'nu kurdu.
Arabica, aslında Etiyopya'da bir bölgenin adıdır. Arabica türü kahve ilk defa bu topraklarda görüldüğü için, kahvenin ismi de yetiştiği topraklardan gelmektedir. Aynı zamanda dünyanın en kaliteli kahve çekirdekleri olarak nitelendirilirler.
İlgili 29 soru bulundu
Kolombiya, kahve üretim hacmi bakımından rakip ülkelerin gerisinde kalmış olsa da, dünyanın en iyi kahvesinin üretildiği yer olarak ün yapmış bir ülke.
Tarihçe. 1543 yılında Yemen Valisi Özdemir Paşa, lezzetine hayran kaldığı kahveyi İstanbul'a getirdi. Türkler tarafından bulunan yepyeni hazırlama metodu sayesinde kahve, güğüm ve cezvelerde pişirilerek Türk Kahvesi adını aldı.
Self servis, kahveleri güzel ve çeşit bol. Cheesecake de iyiydi. Tepe Prime'daki popüler yerlerde birisi.
wifi için kasadan kullanıcı adı ve şifre almanız gerekiyor ve 2 saatlik hakkınız var. üstelik internet kalitesi de epey düşük. insan iki kahveye 27 lira verdiğinde kahvenizi için defolun gidin formatında bir şey beklemiyor.
Dünyanın en iyi kahve çekirdeklerinden biri, Kenya AA kahvesi. Kenya'nın yüksek platolarında, deniz seviyesinden 2.000 fit yükseklikte yetiştiriliyor. AA, çekirdeğin boyutunu temsil ediyor ve en büyük kahve çekirdeği anlamına geliyor.
Türk kahvesinin de, Güney Amerika'dan gelen filtre kahvenin de çekirdeğinin kökeni olan Arabica, üçüncü dalga kahve kültürü ile daha da yaygınlaşarak evimize kadar girmiştir. Arabica cinsi kahve bitkisinin en belirgin özelliği oldukça hassas olmasıdır.
Türkiye'de tüketilen kahveler, Yemen'den değil Brezilya'dan ithal edilen çekirdek kahvenin kavrularak özel değirmenlerde öğütülmesiyle elde ediliyor. Türkiye'de en çok Rio-2 ve Rio-3 türü (Coffe Arabica) kahve tercih ediliyor.
Amerika kökenli bir firma olan Arabica, Türkiye'deki ilk şubesini 2014 yılında Ankara'da açtı. Mimar Elif ÜLGER YALÇIN ve Av. Sertaç YALÇIN tarafından kurulan Arabica'nın şu anda 18 şubesi bulunuyor. 2018 yılının sonuna doğru 35 şubeye ulaşmayı hedefliyorlar.
%100 yerli ve Türk markası olan Arabica Coffee House franchise ve yatırım koşulları hakkında bilgi almak için tek yapmanız gereken formu doldurmak. Size ulaşan uzman yetkililerimizden her konuda bilgi alabilir, tüm yatırım koşullarımızı öğrenebilirsiniz.
Muhsin Yazıcı - Marka Sahibi - Coffee and study &Colombia Coffee | LinkedIn.
(Small) Arabica çekirdeklerinden hazırlanmış espresso, süt, bitter çikolata sos, Irish cream şurubu (Alkol içermez.)
Cold brew, Türkçe karşılığıyla soğuk demleme anlamına gelir. Kalın öğütülmüş kahve çekirdeklerinin, soğuk suyun içerisinde uzun bir süre bekletilerek demlenmesiyle elde edilen kahveye cold brew kahve denir. Yaklaşık 20 saatlik bir demlenme süresi vardır.
Arabica kahvesi acı ve keskin bir lezzete sahipken Robusta daha yumuşak ve tatlı olarak nitelendirilir. Arabica'yı yetiştirmek iklim ve coğrafi konum sebebiyle zahmetliyken Robusta kahve birçok yerde daha kolay yetiştirilebilir. Robusta kahvesi, Arabica'dan daha yüksek kafein oranına sahiptir.
Arabica kahvesi oldukça yüksek kaliteye sahiptir. Bu kahve çekirdeğinden elde edilen kahvelerde genel itibariyle fındık, karamel ve çikolatanın lezzetli aromaları hissedilir. Bunların yanı sıra yetiştiği bölgede yetiştirilen meyve aromalarından da etkilenebilir. Bu çekirdekte kafein oranı düşüktür.
19. yüzyılın sonlarına doğru İtalya Turin 'de Angelo Moriondo adlı mucit ilk espresso makinesini icat etmiştir. Buhar gücünü direkt kahvenin üzerine vererek icadını tamamlamış ve 1884 yılında patentini almıştır.
Türkiye'nin en lezzetli ve en kaliteli Harput Dibek kahvesi yumuşak bir içime sahiptir. Kahvenin içeriğinde bulunması zor ve dünyada çok pahalı olan kakule tohumu bulunmaktadır. Bu sebeplerden en iyi Türk kahvesi markaları arasında yer alıyor.
Türkiye'de iki ayrı bölgede rastlanılan Dibek kahvesi görülmektedir. Biri Güneydoğu Anadolu Bölgesi ve Eğe Bölgesinde Dibek kahvesi ismi bölgelerle özdeşleşmiştir. Özellikle Diyarbakır, Adıyaman ve İzmir'de bu kahvenin tadına bakabileceğiniz, geleneklerinde tarih kokan bu kahveye rastlayabileceğiniz yerler mevcuttur.
Kopi luwak, dünyanın en pahalı ve en az üretilen kahvesidir. Kopi luwak, Endonezya'nın Sumatra adası ile çevresindeki birkaç adada yaşayan palmiye misk kedisinin (Endonezce: luwak) yediği ve sonrasında dışkıladığı kahve çekirdeklerinden üretilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri