Not: Haşlanmış patatesleri soslu olarak yeşillik eklemeden 1-2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis esnasında arzu ettiğiniz kadar yeşillik ekleyerek de servis yapabilirsiniz.
Not: Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız servis yapmadan 1–2 saat önce hazırlayın ve dinlendirin.
Misafirler için bir gün önce yapayım dersenizde ağzını iyice kapatıp dolapta muhafaza edebilirsiniz servise yakın da Yoğurtlu sosundan dökebilirsiniz.
Patates Salatası Besin Değerleri
Türk mutfağının en sevilen salatalarından biri olan patates salatası, besin değeri bakımından zengin bir yiyecektir. Her öğünde afiyetle tüketilme özelliği vardır. Kahvaltıdan çay saatlerine kadar patates salatası ikram edilebilir ve ölçülü miktarda tüketilir.
İlgili 27 soru bulundu
Patateslerinizi soyduktan ya da doğradıktan sonra hemen kullanmayacaksanız ya da o sırada başka bir işiniz çıktıysa mutlaka soğuk suyun içerisine atıp üzerine bolca tuz ilave edin. Soğuk su ve tuz patateslerinizin rengini korumaya yardımcı olacaktır.
Temel olarak yoğurt ve salatalık ile hazırlanan, cacıktan daha yoğun kıvamlı olan caciki mezesi patates salatası yanına çok yakışacaktır. Mevsim sebzeleri ile hazırladığınız soya soslu sebze sote ile patates salatasonı birlite servis edebilirsiniz. İstediğiniz sebzelere uygun soslar hazırlayabilirsiniz.
Patatesler haşlanır ve piştikten sonra kabuğu soyularak rendelenir ya da püre yapma aletiyle ezilir. İnce ince doğranan soğanlar ve maydanoz patateslere ilave edilir. Baharatlar da eklendikten sonra bol limon sıkılır, karıştırılır ve servise sunulur.
Kuru soğanı, yeşil soğanı ve maydanozu doğrayın. Haşlanan patatesleri soğutup, soymaya başlayın ve doğrayın. Patateslerin üzerine soğanları ve maydanozu ilave edin. Zeytin yağını dökün, baharatlarını ekleyin.
Salatanızı yemeden önce en fazla beş gün saklayın. Birçok önceden pişirilmiş salata, buzdolabında saklansa bile yaklaşık beş gün sonra bozulan mayonez bazlı soslar veya ürünler içerir.
Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır? Patatesler haşlanır. Küp küp doğranır. Üzerine doğranmış taze soğan, domates, biberler, salatalık ve soğan konulur, karıştırılır.
Yine kabukları soyulmuş bir şekilde fakat bu sefer küp küp doğradığın patateslerin haşlanma süresi 15 dakika civarındadır. Püre yapmak için kabuklarını soyduğun ve irice doğradığın patateslerin haşlanma süresi yaklaşık 20 dakikadır. Eğer patatesi kabukları ile haşlamak istersen haşlama süresi yaklaşık 40 dakikadır.
İçerdiği malzemeler ile patates salatası, öncelikle iyi bir C vitamini kaynağıdır. Patates salatası da, selenyum bakımından yüksektir. Selenyum, hücresel hasar ve yaşlanmaya karşı koruyabilen antioksidan özellikleri ile bilinen bir mineraldir.
Salçasını ,limonun suyu ve zeytinyağ ile inceltin. Önce salçasını patateslere yedirin. Ardından yeşilliği katın damak tadınıza uygunluğuna bakıp baharat ve limonu artırıp eksiltin. Afiyet olsun.
Patates Salatası Bol Baharatlı Tarifi İçin Malzemeler
Nar ekşisi. Sumak tuz. 1 er tatlı kaşığı karabiber pulbiber isot kuru nane tuz. 1 çay kaşığı kimyon.
Haşlanan patatesleri küp küp doğruyoruz ve ocağa tavayı koyup zeytin yağı ve soğanı kavurmak için ekliyoruz, soğan biraz kavrulunca salçaları ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz.
Klasik patates salatasının ana malzemesi haşlanmış patates, taze ya da kuru soğan, maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, toz ya da pul kırmızı biber, karabiber gibi baharatlardır.
Patates salatasının yanında yapılabilecek bir başka yemek tarifi ise; bol domates soslu makarnadır. Akşam yemeği için oldukça ideal bir yemek olan domatesli makarna, pek çok kişinin hayır diyemeyeceği bir tariftir.
Haşlanan patatesler kabuğu soyulur ve iri küpler halinde doğranır. Derin bir kasede yoğurt mayonez, mısır, dövülmüş sarımsak, zeytin yağı, küçük küçük doğranmış kornişon, doğranmış dereotu eklenip karıştırılır. Soğuyan patatesler yoğurtlu karışıma eklenir. Vaktiniz varsa bir kaç saat dinlendirilip servis edilir.
İlk defa Avrupa'da ortaya çıktığı, 16.yüzyılda İspanyol kaşifler aracılığıyla Yeni Dünya'da patates salatası yapılmaya başlandığı düşünülür Güney Almanya'da sirke, patates, tuz, karabiber, bitkisel yağ, hardal, sebze veya sığır eti suyu, soğan ile yapılan sevilen bir yemektir.
Yeşillikleri yıkayıp incecik doğrayın ve karıştırma kabına alıp,zeytinyağ,tuz ve limon suyu ekleyip karıştırın. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup yeşilliklerin üzerine doğrayın. Patatesleri ve yeşillikleri güzelce karıştırıp kek kalıbına boşaltın ve servis tabağına ters çevirip servis yapın.
Patatesi haşlayarak tüketirseniz, faydalarını daha çok görürsünüz. Ayrıca haşlanmış patatesi kurallarına uygun tüketirseniz hem kilo alabilir hem de kilo verebilirsiniz. 100 gram bir adet haşlanmış patatesin içinde 93 kcal bulunur.
Mesela patatesi, sabahları yemek daha iyi. Nişasta bakımından zengin, yüksek kalorili ve daha sonra kolayca yağa dönüşebilir. Eğer çok seviyorsanız kahvaltıda patates yiyerek gün boyu koşuşturmada aldığınız kaloriyi harcama şansınız çok daha yüksek.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri