Bisküvinin üzerine tekrar krem şanti sıkın. Üçüncü bisküviyi süte batırıp, üzerine koyun. Bisküvili pastanın kenarlarından çıkan krem şantiyi düzeltip, üzerini ve yan taraflarını hindistan cevizine bulayın.
Bu şekilde üst üste bir bisküvi bir puding olacak şekilde hazırlayalım. Ben 4 kat yaptım sizin zevkinize kalmış. Bu şekilde hazırladıktan sonra iyice çırpılmış krem şantiyi de üzerine gezdirip yaklaşık 2-3 saat buzdolabında dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Krem şanti, şeklinin güzelliğine hayran olunan pastaların süsleme malzemesi ve lezzet ortağıdır.
İlk sıcağı çıkan kremanın içerisine bir poşet krem şanti ekliyoruz. Mikser yardımıyla 2 dakika boyunca çırpıyoruz. Krem şantili pasta kremasını soğuduktan sonra istediğiniz pastada kullanabilirsiniz.
İlgili 26 soru bulundu
Her türlü kek, pasta, tart süslemesinde, parfe, frigo, kup gibi soğuk tüketilen tatlıların yapımında, meyve salatalarının süslenmesinde idealdir. Su veya süt ile hazırlanabilir.
Pastacılıkta oldukça yaygın kullanılan bir diğer krema çeşidi ise krem şantidir. Kremaya şeker ilave edilerek çırpılması sonucu elde edilen krem şanti, özellikle meyveli tatlılarda, pastalarda ve dondurma tariflerinde tercih edilir.
Neşeli Pastalar: Şeker Hamuruyla Pasta Yapımı
Şeker hamuru dinlenirken önceden pişirmiş olduğunuz pandispanya, katlarına ayrılıp lezzetli krema ile doldurulur ve sonra bu krema pandispanyanın etrafına muntazam bir şekilde sürülür. Bunun için krem şanti veya tereyağı kreması kullanabilirsiniz.
Krem şanti yerine krema kullanarak süslü minnoş cupcake'ler yapabilirsiniz. Hem krem şantiye göre daha hafif ve katkısız, hem de daha az şekerli. Misafire ya da çocuklara ikramlık olarak renkli renkli hazırlanabilir.
Krem şanti ve vanilya da ekleyip mikser veya çırpıcı ile karıştırılır. Dikkat edin topaklanmasın. Daha sonra kaselere dökülür yarım şekilde kenarlara muz konur ve tekrar muhallebi dökülür. Dolapta dinlendikten sonra fındık veya ceviz ile servis edilir.
Kullanım önerisi / Pasta ve Tatlılar için: 1 bardak (200 ml) soğuk süt veya 1,5 çay bardağı (150 ml) soğuk su ile 2 poşet krem şanti çırpılmalı.
Pasta süslemeleri için kullanılan ganaj, genellikle çok katlı pastaların bir arada durabilmesini sağlayan bir dolgu malzemesi kıvamındadır.
Yumurta beyazına tuz atarak güzel bir şekilde çırpmalı, beyaz köpük olana kadar çırpma işlemine devam etmelisiniz. Eğer akının içerisine çok az da olsa sarısı karışırsa istediğiniz kıvamı alamayabilirsiniz. Şeker ve suyu ilave ettikten sonra dakika kadar çırpmalısınız. Eğer daha az çırparsanız katılaşma olmayacaktır.
Meyve parçacıklarıyla pastanızın üzerini renklendirebilirsiniz. Rendelenmiş çikolata ile de pastanız göz alıcı bir hale gelebilir. Aynı zamanda pastanızı renklendirmek için pastanızın ara katlarına çilekli puding gibi farklı pudingler kullanabilirsiniz. Hindistan cevizide bisküvili pasta süslemesinde oldukça yaygındır.
Kremayı bir kapta sertleştirici ile çırpıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz. Bir başka kaba labne, şeker, limon kabuğu rendesi ve suyunu alıyoruz ve mikserle güzelce çırpıyoruz ve krem şantimizin içine katıp kaşıkla yavaşça karıştırıyoruz.
Bor cama dökelim ve 180°C önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Kekimizi soğumaya bırakalım ve krem şantimizi yapalım. Şantimizi kekin üstüne sürelim cevizle süsleyip servis edebilirsiniz.
Krem şanti (Fransızca: Crème chantilly), şekerli bir kremadır. Pasta süslemelerinde, meyve salatalarında, sıcak içeceklerin üstünde, sundae ve bazen profiterol yapımında kullanılır.
Et yemekleri, makarna ve pastacılık soslarında kullanılan; sürülebilirliği kolay, iyi kabaran bir üründür.
Ocaktan alın, soğumaya bırakın. Pakmaya Sade Krem Şanti'yi, krema ile iyice çırpın. Ilınan pudingi kaşıkla iyice karıştırın. Kremalı krem şantiyi ekleyin, birkaç dakika kadar mikserle çırpın.
Pasta yapacaksınız ve krema torbanız yoksa; Koroplast Pişirme Kağıdı külah yaparak kullanabilirsiniz.
Elinizde kalmış simit, galeta, grissini, tost ekmeği, ev ekmeği ve klasik somun ekmek olmak üzere her türlü bayatlamış ekmeği değerlendirebilirsiniz.
Hatta, oda sıcaklığında saklamak özellikle keklerin buzdolabına girerek nemlerini kaybedip, kurumamaları için en idealidir. Fakat, cok sıcak ortamlar frosting'lerin erimelerine sebep olmasa da görüntü olarak hafif gevşemesine ve yayılmasına sebep olabilir.
Bana çok fazla soru geliyor; kremşanti yerine pastacı kreması ile pasta kaplanır mı diye. Sorulara cevaben bu tarifi paylaşmak istedim. Evet pastacı kreması ile elbette yapabilirsiniz. Ben bu pastanın hem içine hem de dışına pastacı kreması kullandım.
Dondurucudan çıktıktan kısa bir süre sonra eski haline dönecektir. KREM ŞANTİ: Artan krem şantiyi dökmeyin! Krem şantiyi bekletmeden derin doruncuya atarsanız; 1-2 ay süre boyunca bozulmadan bekletebilirsiniz. SARIMSAK: Doğranmış ya da doğranmamış sarımsakları derin dondurucuda uzun bir süre saklamanız mümkün.
Krem Tartar: Kıvam Verici Tatlı Malzemesi
Karşınıza çıkacak malzemelerden biri de krem tartar olacaktır. Krem tartar pasta ve tatlı yapımında sıkça kullanılmaktadır. Tam kıvamında ve lezzetli pastalar hazırlamak için mutfağınızda krem tartarı eksik etmeyiniz. Karşınıza çıktığında birkaç paket birden alabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri