Portakallar soyulur ,üç dört parçaya ayrılır ve şeker koyulup blender ile çırpılıp su eklenir, tekrar çırpılır ,sonra süzgeçten geçirilir ve soğuk olarak içilir.
Yüksek hızlı bir blender içinde, özlü bir sebze/meyve suyu (juice) yapmak mümkün olsa da, meyve ve sebze suyu sıkacağında smoothie yapmak mümkün değildir.
1 adet portakalı küçük küpler halinde doğrayıp rondoya atın. Üzerine şekerin yarısını ilave edin ve portakalı rondodan geçirin. Bir tülbentten geçirerek sürahiye aktarın. Diğer portakallarınızı elle ya da limon sıkacağında sıkın.
Tülbent yardımı ile portakallar başka bir sürahiye aktarılmalıdır. Kalan portakallar, limon sıkacağı, katı meyve sıkacağı ya da el ile sıkılabilir.
Taze Sıkılmış Portakal Suyu Tarifi Nasıl Yapılır? İsterseniz portakalları ben gibi bir kaç saat buzlukta bekletebilirsiniz. Öncelikle şekerin suda çözünmesini sağlıyoruz. Ardından portakalları da sıkarak karışmasını sağlıyoruz.
İlgili 26 soru bulundu
Portakal suyu gibi asitli meyve sularında; düşük sıcaklıkta, reaksiyon biraz daha yavaş gerçekleşecektir. Bu nedenle, portakal suyunun sıkıldıktan sonra birkaç saat içerisinde içilmesi veya mümkün olabildiğince soğuk bir şekilde saklanması tavsiye edilir.
1 bardak portakal suyu için kaç portakal? "4 portakaldan yaklaşık 1 bardak (250 mL) portakal. suyu çıkmaktdr. bir kilogram portakalda ortalama 6 tane portakal olduğuna.
Portakal ve greyfurt suyu, aç karnına içilmemelidir. Kahvaltıya başlayıp, en az bir dilim ekmeğinizi tükettikten sonra veya kahvaltı sırasında en fazla bir bardak (150-250 ml) içilmelidir. Ve günde birbuçuk bardağı geçmemek şartıyla yemek arasında veya hemen yemeğin üzerine içilebilir.
Kapağı şişeden çıkarın ve baş aşağı boş bardağa yerleştirin. Daha küçük, boş şişeyi (kapağı hariç) baş aşağı gelecek şekilde büyük şişeye yerleştirin. Büyük şişlerden birini şişelerin boynunun hemen yukarısındaki şişelere yapıştırın. İkinci şişi şişenin diğerine yaklaşık beş cm yukarısından sokun.
Dondurulmuş portakal çıkarıldıktan 5 dakika sonra dilim dilim kesilir ve robotta iyice parçalanır. Bir kaba aktarılır üzerine şeker konulup karıştırılır. Suyu ve limon tuzu ilave edilip çırpıcı ile karıştırılır ve hemen bekletmeden temiz bez (tülbent) ile süzülür.
Portakal Suyu
İçerisindeki C vitamini sayesinde bizleri soğuk algınlığından korur. Bu tarz sıkılmış meyve suları taze olarak tüketilmelidir. Portakal C vitamininin yanı sıra B vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum da içeriyor. Lifler, organik asitler ve şeker açısından da zengin.
Not: Blenderınızı susuz kuru yiyeceklerde kullanmayınız.
Karıştırıcılar smoothie ve meyve suları yapmak için harikadır ve çok az atık bırakırlar. Ayrıca temizlemeyi kolaylaştıran fırçasız motorlara sahiptirler. Meyve ve sebzelerin tüm suyunu çıkarabilen bir makine arıyorsanız, meyve sıkacağı daha iyi bir seçenektir.
- Blenderla çok sert gıdaları kırmamaya özen gösterin. - Blender'i sürekli olarak çalıştırmak yerine kısa sürelerle ara vererek çalıştırın. - Blenderları mutlaka her kullanımdan sonra temizleyin. - Blenderların bıçaklarının paslanmaması için yıkadıktan sonra mutlaka kurulayın.
- Yüksek C vitamini içerdiğinden günde tüketilen iki orta boy portakal vücudun gün boyu ihtiyacı olan C vitamininin yüzde yüzünü karşılar. - Vücudu tüm toksinlerden arındırarak hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Bunun yanı sıra tümör oluşumunu da önleyerek kanser riskini de sıfıra indirir.
Uzmanlar, mümkünse her sabah taze sıkılmış bir bardak meyve suyu tüketilmesini öneriyor. Yaklaşık 100 gram portakalda ortalama 53 mg C vitamini yer alıyor. Ayrıca 40 mg kalsiyum, 181 mg kalsiyum ve bol miktarda A vitamini…
Taze sıkılmış meyve suyu bozulur mu? Portakal suyu ve diğer narenciye sıkmaları 2 güne kadar saklanır, bu nispeten uzun bir zamandır. Ancak şişeyi buzdolabına yerleştirdiğinizden emin olun.
Daha fazla portakal suyu elde edebilmenin bir yolu, portakalları sıkmaya başlamadan en az yarım saat önce soğuk suyun içerisine koymak ve orada bekletmektir. Soğuk su içerisinde bekletilen portakallar katı meyve sıkacağı ile sıkıldığı zaman içerisinde bulunan tüm suyu tamamen sıkılabilmektedir.
Meyve suyunu hemen içmek gerekir çünkü 1-2 saat içinde C Vitamini uçar gider ve faydası kalmaz.
Portakal suyu, güçlü bir antioksidan görevi gören iyi bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini, kemik oluşumu, diş eti sağlığı ve yaraların iyileşmesini destekler. Portakal suyu, ayrıca DNA sentezi için gerekli olan folat bakımından da zengindir.
Günlük alınması gereken C vitamini miktarı genellikle kadınlarda 75 mg, erkeklerde de 90 mg'dır. Büyük boy 1 portakal ya da 2 adet kivi günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılayacaktır. Hamilelik döneminde tavsiye edilen günlük miktar 85 mg, emzirme döneminde ise 120 mg'dır.
Portakal suyu neden acı olur? Altıntopa kendine özgü tadı veren naringin (4-5,7 trihidroksi flavonon-7-ramno- glikozid) ve portakal sularında ekstraksiyondan bir süre sonra acılaşmaya neden olan limonin esas acılık etmenleri olarak kabul edilmişlerdir.
Meyve suyuna orijinal kokusu ve tadını vermesi için, portakal ve limonun kabukları soyulmadan rondodan geçirilmektedir. Direkt normal hali ile yaparsanız bu işlemi, portakal suyunuz acı olacaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri