Dondurucudaki semizotunu pişirmek için; bir tencere içinde soğanı kavurup, ardından salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından buzluktan çıkan semizotlarını bekletmeden hemen tencerenin içine koyup, kapağını kapatın. Kısa süre bu şekilde pişirin.
Semizotu, buzluğa atılmadan önce güzelce temizlenir ve doğranır. Tek seferde tüketilecek porsiyonlara ayrılır ve poşetlere konulur. Poşetlerin ağzı bağlanır ve üzerine tarih etiketi yapıştırılır. Ardından buzluğa yerleştirilir.
İlgili 26 soru bulundu
Semizotunu yıkayarak, suyunun süzülmesini sağlayın. Rendelediğiniz sarımsakları, tuz, zeytinyağı ve yoğurt ile karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı semiz otunun üzerine dökerek karıştırın. İsteğinize göre üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz.
İyice silkeleyip süzdürdüm ve bir bez üzerine süzgeçi koyup iyice suyunun çekilmesini bekledim;) Üzerine temiz bez örttüm ki selkimesin diri kalsınlar ;) Bu şekilde 2-3 avuç buzdolabı poşetlerine ( çıtçıtlı veya normal orta boy ) koyup paylaştırdım. Pipetle havasını çekip vakumladım.
Semiz otunu temizleyip suyu iyice süzüldükten sonra doğrayıp her kata birer tatlı kaşığı tuz ekliyoruz ve iyice soğuyan suyu üzerine gelecek şekilde ekliyoruz ve kışın kullanmadan önce tuzu alınması için su da bir taşım kaynatıyoruz. Yoksa çok tuzlu olur soğuduktan sonra istediğiniz gibi kullana bilirdiniz.
Öncelikle semiz otunu yumuşayana kadar yaklaşık 5 ile 10 dk arası haşlayıp süzgece alıyoruz. Suyunu iyice süzdürdükten sonra yoğurt, sarımsak ,tuz ve semiz otunu kaseye alıp bir güzel karıştırıp üzene nane döküp servis ediyoruz.
İsterseniz semizotunu çiğden kullanmak yerine hafifçe haşlayabilirsiniz. Acı seviyorsanız zeytinyağı yerine tereyağında kavrulmış kırmızı pul biber kullanabilirsiniz.
- Kullanımda genelde çiğ yenilmesi tavsiye edilir. Çiğ olarak tüketilen semizotundan çok daha fazla vitamin, mineral ve Omega3 alınmaktadır. Semizotunu yoğurtla yemek yanı sıra sarımsaklı salatasını tüketmek çok faydalıdır.
Bir kapta yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsakları karıştırın, Semizotu yapraklarını ve saplarını da ekleyerek harmanlayın, Üzerine zeytinyağ ve pul biber gezdirin.
Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin..
Taze sebzeler, yani işlenmemiş ve paketlenmemiş sebzeler buzdolabında saklandığında besin değerlerini hızla kaybederler, bu nedenle ideal olanı onları 2 veya 3 günden fazla buzdolabında saklamamaktır. Püreler, yemekler veya çorbalar genel olarak 3 ila 4 gün saklanabilir.
Pazı yapraklarını yıkayıp sıcak suyun içinde bir süre bekletiyoruz, sonra soğuk suya bastırıp süzüyoruz, buzdolabı poşetlerine paketleyip buzluğa atıyoruz.
Semizotu çok büyük miktarlarda kullanıldığında yumuşatıcı (gevşetici) ve müshil olabilir. Aynı zamanda temizleyici ve idrar söktürücüdür. Semizotu müsilaj, provitamin A, vitamin B, C, demir ve magnezyum yönünden zengindir, antioksidan özelliği vardır. Semizotu, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesine katkı sağlar.
Dondurucudaki semizotunu pişirmek için; bir tencere içinde soğanı kavurup, ardından salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından buzluktan çıkan semizotlarını bekletmeden hemen tencerenin içine koyup, kapağını kapatın. Kısa süre bu şekilde pişirin.
Kökleri ayrılan semizotunun sirkeli suyun içinde beklemesi gerekiyor. Semizotu toprakla haşır neşir bir ortamda büyüdüğü için; toz ve çamur biriktirebilen bir yapıya sahiptir. Tüm dalların ayrılmış olmasına özen göstererek bir kase içinde sirkeli suda bekletiniz. Bekleme süresi ise 10 dakika önerilir.
Dondurucuya Kışlık Salatalık (Cacık İçin) Tarifi Nasıl Yapılır? Salatalıkları tamamıyla soyuyoruz. Sonra küçük küçük doğruyoruz ve hepsini bir buzdolabı poşetine koyuyoruz. Ağzını sıkıca bağlayıp, dondurucuya yerleştiriyoruz.
Semizotunu, dereotu ve salatalığı iyice yıkayın. Suları süzülünce semizotunun yapraklarını elinizle koparın, ben taze saplarını da doğradım. Salatalıkları kabuğuyla rendeleyin, dereotunu doğrayın. Yoğurdu, mayonezi, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu çırpıp diğer malzemelerle birleştirin ve karıştırın.
En son istediğiniz miktarda doğradığınız beyaz peynirleri ekleyiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri