Chipotle nedir nasıl yapılır? Tütsülenmiş ve kurutulmuş kırmızı jalapeno biberidir. Bu tarifin yapımında genellikle konserve chipotle biberi kullanılır. Fakat bulamıyorsanız chipotle biber tozu da kullanabilirsiniz.
İçindekiler: Bitkisel Yağ (Ayçiçek Yağı), Su, Acı Biber Salçası, Süt, Şeker, Distile Sirke, Öğütülmüş Soğan, Pastörize Yumurta Sarısı, Süt Tozu, Tuz, Limon Suyu, Modifiye Patates Nişastası, Beyaz Sirke, Asitlik Düzenleyici (Sitrik Asit), Tütsü Aroma Vericisi, Öğütülmüş İsot Biberi, Asitlik Düzenleyici (Laktik Asit), ...
Chipotle sos elinize alabileceğiniz en lezzetli dip sostur. Acı sosunun verdiği his, acı tadın ardından gelen hafif tatlı lezzet, sosun derinliği, yuttuğunuzda damağınızda kalan tadı ve tabi ki harika aroması ile yemek ve atıştırmalıklarınızda elinizin altında olsun isteyeceksiniz.
Chipotle Biber Sosu, dana eti, tavuk eti ve deniz ürünleri ile uyumludur. Ayrıca patates kızartmasının yanında dip sos olarak kullanabilir; sotelenmiş sebzelerin ve salataların üzerine bu lezzetli sosu gezdirebilirsiniz. Bu pratik sosu taco, sandviç veya burger ekmeğinin üzerine sürebilirsiniz.
Buffalo sos yapmak için soya sosu, sirke, acı sos, sızma zeytinyağı, sarımsak, toz şeker, tuz ve zencefil kullanılır.
İlgili 23 soru bulundu
Minik bir kabın içerisinde mayonez, rendelenmiş sarımsak, yoğurt ve süzme yoğurtu aktarın. Güzelce çırpın. Ardından içerisine kıydığınız yeşillikleri, limon suyunu, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Minik bir kabın ya da kavanozun içerisine aktararak afiyetle tüketin.
Ranch sos, Amerikan mutfağı kökenli bir salata sosu. Sos genellikle yayıkaltı, tuz, sarımsak, soğan, hardal, otlar (genel olarak Frenk soğanı, maydanoz ve dere otu) ve baharatların (karabiber, paprika ve öğütülmüş hardal tohumları), mayonez ya da başka bir yağ emülsiyonu sos ile karıştırılmasından elde edilir.
Orijinalinde jalapeno tozu kullanılan chipotle sos, Meksika mutfağının geleneksel aromalarından biridir. Sirke, ketçap ve mayonez ile hazırlanan bu sos, hazır paketler halinde de sarılır. Hardal ile karıştırılan versiyonları da mevcuttur.
Chipotle Baharatı: Chipotle biberi (Tütsülenmiş Meksika biberi) ile nebatların karışımıdır. Tüm et ve tavuk ızgara ve marinasyonlarında kullanılır. İçindekiler: Chipotle biberi toz, Tatlı kırmızı toz, Acı kırmızı toz, Soğan toz, Kurutulmuş Bitkiler(maydanoz, kekik, nane,defne), Tuz, Maya ekstraktı.
Chipotle (/tʃɪˈpoʊtleɪ/, chi-POHT-lay ; İspanyolca: [tʃipotle]) ya da chilpotle, çeşnileme için kullanılan tütsülenerek kurutulmuş olgun jalapeño biberidir. En yaygın olarak Meksika ve Meksika'dan esinlenen Güneybatı ABD mutfağı ve Tex-Mex gibi mutfaklarda kullanılır.
Dünyanın en acı sosu kaç scoville sorumuza en acı sos olan Mad Dog heyecan arayan kişilerin tercih ettiği bir sostur. Çünkü scoville ölçeği 9 milyon SHU olmaktadır. Scoville değerinin bu kadar yüksek olması sebebi ile tek başına kullanılmaması ve miktarı hakkında ciddi uyarılar ile birlikte satılmaktadır.
Acı sos sağlıklı, çok yönlü bir diyete uysa da, tüm çeşitlerin eşit yaratılmadığını hatırlamak önemlidir. Aslında, bazı acı sos türleri, sağlığınıza zarar veren sodyum, katkı maddeleri ve diğer sağlıksız bileşenlerle yüklüdür.
Tayland mutfağına ait olan sweet chili sos, kırmızı şili biberinin şeker ile tatlandırılması sonucu elde edildiğinden tatlı-acı sos ismini alır. Tayland'da “nam chim kai” olarak bilinen bu tatlı biber sosu, Tayland'ın yanı sıra Afgan, Malezya ve Batı mutfağında da oldukça popüler bir chili sosu çeşidi.
2 dolu yemek kaşığı nutellaya, 2 yemek kaşığı ılık süt katıp, kısık ateşin üzerinde tıkırdatın. Bir çanağa alıp dilimlenmiş muz, elma ve kivi gibi meyvelerle "batır batır" sosu olarak sunun. Kıvamın koyuluğunu veya gevşekliğini iki malzemenin oranıyla oynayarak değiştirebilirsiniz....
Jalapeno biberlerinin sarımsakla harmanlanması sonucu çekirdeksiz sos haline getirilmiştir. Her türlü et ve dip soslarda, tüm ızgara et ve tavuk yemeklerinde, salata ve kızartmalarda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Izgarada, mikrodalgada veya bain-mariede ısıtmaya uygundur.
Tukaş Paprika Acı Biber Sosu, özenle seçilmiş malzemelerden üretilmiştir, güvenle ve afiyetle yiyebilirsiniz. Direkt olarak ekmeğe sürerek yiyebileceğiniz gibi farklı malzemelerle birleştirerek lezzetli soslar da elde edebilirsiniz. Tukaş Paprika Acı Sos, acı severler için idealdir.
Hectopat. Hayır ikisi farklı soslar Chipotle gibi bir sos Metro'da satılırsa satılır.
Chipotle Creole sos nedir? kurutulmuş füme jalapeno tozu ile yapilan, güney amerika 'nin ozellikle peru ve meksika mutfaginda geleneksel bir aroma haline gelen chipotleye eklenen, sirke, tuz vs ile yapilan sostur. bazen, bu sos siselerde satilir. mayonez, hardal vs. karistirilir, yemeklere ilave edilir.
meksika'da, tutsulenerek kurutulmus chili biberine (genelde jalapeno) verilen isim. yemeklerini gercek, dogal ve kaliteli malzemeden yapan ve bu ozelligiyle one cikmaya calisan burritocu.
1 su bardağı kaynar su ilave edilip kaynatılır. Biberler yumuşayınca fazlalık suyu süzülür. tekrar ocağa alınır blenderdan geçirilip kekik, nane, kimyon ve tuz eklenip, orta ateşte yarım saat daha kaynatılır. Kaynayan sos kavanozlara alınıp, kapağı kapatılarak ters çevrilerek 1 gece bekletilir.
100 g içinde 683 kadar kalori mevcut.
Creole sos Fransız mutfağının beş temel sosundan biri olan domates sosunun türevi olarak kabul ediliyor. Klasik Fransız domates sosunda koyulaştırılan meyaneye taze otlar, dana stock, sebzeler ve domuz ya da dana eti eklenebilirken Creole sos yapımında taze ot ve sebzelere farklı malzemeler eşlik ediyor.
Mayonez, yumurtanın bir miktar limon eşliğinde zeytinyağı yedirilerek hazırlanmış bir sostur. Mayonez sosu, mayonezin yoğurt veya krema ile inceltilmesi ile hazırlanır. Balıklar veya salatalar üzerinde kullanılır.
İçindekiler: Su, bitkisel yağ (değişen miktarda ayçiçek, kanola), modifiye nişasta, yumurta sarısı, şeker, tuz, peynir tozu (süt ürünü), sirke, yoğurt tozu (süt ürünü), baharatlar (sarımsak (%0,12), dereotu), asitlik düzenleyiciler (fosforik asit, sitrik asit), maya özütü, kıvam arttırıcı (ksantan gam), aroma vericiler ...
Ranch sos Amerikan mutfağının en meşhur soslarından biridir. Ranch sos tarifleri ufak tefek farklara sahip olsa da genellikle buttermilk, ekşi krema veya yoğurt ve mayonezdir. Aroma verici olarak da taze veya kuru maydanoz ve dereotu, taze frenk soğanı, sarımsak, öğütülmüş hardal tohumu ve karabiber kullanılır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri