Beyaz et, kırmızı ete göre daha masum olarak kabul edilir. Bu nedenle de diyet listelerinde daha çok beyaz ete yer verilir. Beyaz et, doğru miktarda ve doğru porsiyonlarla tüketildiği zaman kilo aldırmaz.
Doğal beslenmiş hayvanlardaki kırmızı et proteinlerinin kilo vermeyi başlattığını ve dinç kalmayı sağladığını söyleyen Prof. Canan Karatay, "En sağlıklı kırmızı et kuzu, keçi ve av hayvanlarında bulunur" dedi.
Zayıflamak için öne sürülen pek çok diyet listesinde yağ tüketiminin neredeyse sıfıra indirildiği bu yüzden de etin önerilmediği görülür. Ancak et, vücudun alması gereken önemli bir protein kaynağı olması nedeniyle tamamen bırakılmaması gereken gıdalar arasındadır.
Dengeli bir beslenme programında günlük 2-3 porsiyon kadar et grubu besinlerin tüketilmesi gerekiyor. Kırmızı et ise haftada en az iki kez tüketilmeli. Etin besin değerlerinden maksimum fayda sağlayabilmek için ise yanında mutlaka yeşil yapraklı besinler yer almalı.
Diyet sırasında günlük et tüketim miktarı 100-120 gramı geçmemelidir. Dana etini tüketirken haşlama, ızgara ya da fırında pişirme gibi yağsız pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Yanında sebzeyle sağlıklı bir öğün oluşturabilir.
İlgili 30 soru bulundu
Beyaz et, kırmızı ete göre daha masum olarak kabul edilir. Bu nedenle de diyet listelerinde daha çok beyaz ete yer verilir. Beyaz et, doğru miktarda ve doğru porsiyonlarla tüketildiği zaman kilo aldırmaz.
Etin diyette tüketimi kavurma ve yağda kızartma yerine ızgara, haşlama veya fırınlama yapılarak tercih edilmelidir. Etin yağsız kısımları seçilmeli ve yemeğe ekstra yağ eklenmemelidir. Haftada ne kadar kırmızı et tüketildiği de önemlidir, fazla tüketmek kilo vermeden çok kilo alımına yol açar.
Eğer sağlıklı bir diyet programı yapıyorsanız zaten her gün belli bir miktarda et hakkınız vardır. Bu et, balık veya tavuk. Hakkınızı ızgara, fırında, haşlama ve sebze içinde kullanırsanız, diyetinizi bozmamış olursunuz.
Kısıtlı kalori tüketmek isteyenler için tavuk daha uygun bir seçenektir. Bir porsiyon tavuk, sığır etine kıyasla daha az kalorinin yanı sıra daha az kolesterol ve doymuş yağ içerir. Tavuğun kalorisinin ete göre daha düşük olması onu bir adım öne çıkarır.
Kurban eti ne kadar tüketilmeli? Kurban eti ile birlikte genel olarak kırmızı et, sindirimi zor olan bir besindir. Bu nedenle sağlıklı kişilerin haftada en fazla 3-4 kez kırmızı et tüketmesi faydalı olur.
TEMEL ET YEMEĞİ
- Kendi avucunuz kadar kırmızı veya beyaz eti 3-4 saat kadar kısık ateşte pişirin. - Piştikten sonra hemen suyundan çıkarın ki suyundaki yağ tekrar ete geçmesin. - Bu eti isterseniz sade olarak,isterseniz yağsız tavada soğan ve mevsim sebzeleriyle soteleyebilir veya aynı şekilde ızgara yapabilirsiniz.
Özellikle içeriğindeki yüksek protein ihtivası ile köfte besleyicilik konusunda oldukça etkilidir. Bu doğrultuda hem diyette hem de günlük tüketim ile birlikte, protein miktarını önemli oranda karşılar. Bu sebepten dolayı farklı öğünlerde mutlaka değerlendirilmesi gereken en önemli besin kaynakları arasında bulunur.
Doktorlar, kırmızı et yerine tavuk, hindi ve balık tavsiye ediyorlar. Kırmızı et ise günde 100 gram ve haftada 600 gramdan fazla tüketilmemeli. Bu anlamda haftada kaç kez kırmızı et ürünü tükettiğinizden çok toplam ne kadar yediğiniz önem kazanıyor. Haftada toplam tüketilen et miktarı 500-600 gramı geçmemeli.
Antrikot Diyette Yenir Mi? Antrikotun diyette tüketimi doktorlar tarafından tavsiye edilmektedir. Vücudumuzun protein ihtiyacını karşılamaya yararken, içerisindeki faydalı yağlar kilo verimini sağlar. Kilo verimi sırasında kas sağlığını koruduğu için diyet listelerine eklenmesi önerilmektedir.
Yoğun miktarda da bakır, mangenez ve selenyum içermesi vücudun direnç kazanması açısından büyük önem taşır. Kuzu etinin tiyamin açısından en değerli kaynak olmasından dolayı diyette pirzola için kuzu eti tercih edebilirsiniz.
Zayıflamak istiyorsanız, tavuğun beyaz etini tercih etmeli, daha çok yağ içeren kalça (but) kısmından kaçınmalısınız. Şunu da belirtmek de fayda var: Tavuğun but eti, göğüs etine nispeten daha çok B12, B1, demir, çinko ve sodyum içeriyor.
Haşlanmış yumurta hem tok tutma özelliği olduğu için hem de az kalori değerine sahip olduğu için genellikle diyet listelerinde yer alır. Eğer fitness ya da kardio çalışıyorsanız haşlanmış yumurtayı beslenme listenizde mutlaka bulunması gerekir. Bu durum diyet yapan kişiler için de her zaman geçerlidir.
Fileto tavuk göğsü, diyet menülerinde tercih edilebilir. Izgara yöntemi kalori değerlerini fazla yükseltmeyeceğinden zayıflama sürecinde olanlar tavuk etini ızgarada pişirebilirler. Yağ ve kolesterol oranı düşük, protein değeri ve doyuruculuğu da yüksek olduğu için ideal bir besin kaynağı olacaktır.
Kurubaklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek, kuru barbunya), kepekli tahıllar (esmer ekmek, yulaf, bulgur, kepekli pirinç / makarna / erişte / un), sebze ve meyveler içerdikleri lifler sayesinde midede hacim sağlayarak uzun süre tok tutar ve diyete uyumu artırırlar.
Diyetin başlangıcında vejetaryen olmak en etkili sonuçların alınmasına neden olur. Yapılan bir çalışmaya göre vejetaryenler, et yiyenlere orana iki kat daha hızlı kilo veriyor. Diyet yapanlar için fazla kilolarla mücadele etmenin en hızlı yolu et ürünlerini tüketmekten vazgeçmek.
Birkaç gün üst üste normalden fazla tüketim yaptıysanız, kilo almanız olasıdır. Pazartesi günü tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam 2 gün öncesine göre 1-2 kilo fazla olabilir. Fakat bunu çözmek için açlık diyetlerine girmemelisiniz. Kendinize zaman tanımalısınız.
Pişmiş tavuk kanadının 100 gramı 30 gram protein, 23.3 gram yağ içermektedir. Tavuk Kanat (Pişmiş), protein, potasyum, fosfor, demir, çinko açısından zengindir. Derisiz olarak kullanımı ile beraber ızgara gibi sağlıklı pişirme yöntemlerinin kullanılması önerilir.
Kırmızı et besin değeri en yüksek olan gıda türlerinden birini oluşturur. 100 gram et ortalama 143 kaloridir. Diyet yapılmak isteniyorsa yağsız dana eti yemek iyi bir tercih olur. Koyun eti ise kırmızı et çeşitleri arasında en yüksek besin değerine sahip olandır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri