4. Demir Döküm Mutfak Ürünleri. Demir döküm tava ve tencereler asla bulaşık makinesine girmemelidir.
Ocak demirleri nasıl parlar sorusuna da karbonat ile cevap verilebilir. Karbonat ve limon kullanımı görülebilecek etkiyi arttırır. Kararan bölgelere dökülen karbonat üzerine limon eklenmelidir. Bir süre bu şekilde ocak demirleri bekletildikten sonra bulaşık süngeri & fırçası kullanılarak demirler ovalanmalıdır.
Ocak demirlerinin bulaşık makinesinde yıkanması, demirlerin gerektiğinden daha sıcak su ile buluşması anlamına gelir. Bu durum ise ocak demiri üzerindeki yağların ve kirlerin pişmesine ve daha da zorlu hale gelmesine neden olabilir. Ocak gözlerinde çok zorlu yağ ve kir yoksa sadece sıcak su kullanabilirsiniz.
Ocaklarınızdan en iyi verimi alabilmek için her ocak gözü üzerine kılavuzlarda belirtilen çaplarda tencere kullanılmalıdır. Ocaklarınızın üzerindeki başlıkların bulaşık makinesine atılması sonucu alt kısımlarda kararmalar oluşabilir.
Bir kabın içerisine ılık su koyun ve ocak demirlerini dik bir şekilde yerleştirin. Suyun içine yağ sökücü ekleyin. Bir süre bu şekilde beklettikten sonra nemli bezle hafifçe ovalayın. Ovalama işleminden sonra demirleri güzelce durulayın.
İlgili 23 soru bulundu
Ilık su ile döküm ızgaramızı yıkıyoruz. Yıkarken kimyasal kullanmıyoruz ama tel fırça kullanabilirsiniz. Herhangi bir kaplama olmadığından dolayı sorun olmayacaktır. Zeytinyağı, susam yağı ya da başka çeşit bir bitkisel yağ ile döküm ızgaramızı yağlayıp yağın fazlasını kuru bir bez ya da peçete yardımıyla alıyoruz.
4. Demir Döküm Mutfak Ürünleri. Demir döküm tava ve tencereler asla bulaşık makinesine girmemelidir. Demir döküm üzerinde yapışmaz bir yüzey oluşturmak uzun zaman alır ve bulaşık deterjanları onu sıyırır ve tavayı paslanmaya karşı savunmasız bırakır.
Emaye ızgaraları döküm demir ızgaralara göre daha kolay temizlenir ama daha çabuk aşınabilir. Demir ızgaralarda ise çizilebilir. Temizliği en kolay olanlar ise ne beyaz, ne de gri olanlar değil siyah ve beyaz cam yüzeyli ocaklardır.
Tahta kaşık, oklava, kesme tahtası gibi malzemeler suyu ve deterjanı emebildikleri için makinede yıkanması uygun değildir. Ayrıca tahta eşyaları makinede yıkamak kararmalarına ve bakterileri içine çekmelerine neden olabilir. Bulaşık makinesi, teflon yüzeylere zarar verdiği için bu ürünlerin makineye atılması önerilmez.
Bulaşık makinesinde yıkanmaz algısından ötürü de bu lekeleri elde yıkamak uğraştırıcı bir hal alır. Öncelikle belirtmek isteriz ki, Pot Art marka döküm tencere ve tavalar temizlik için bulaşık makinesinde rahatlıkla yıkanabilir ve bulaşık makinesinde yıkanmaya karşı garantilidir.
Döküm Demir Tavalar ve Tencereler: Bulaşık makinesi, döküm demirin üzerindeki koruyucu yağ tabakasını çıkarabilir ve paslanmasına yol açabilir. Ahşap Mutfak Eşyaları: Ahşap kaşıklar, kesme tahtaları ve diğer ahşap ürünler, makinedeki su ve sıcaktan zarar görebilir.
Döküm tavalar bulaşık makinesinde yıkanmak için uygun değildir. Elde yıkamanız ve mümkünse sıvı sabunla -evet sıvı sabunla- yıkayıp güzelce durulamanız, ardından havlu peçete ile silmeniz paslanma tehlikesini ortadan kaldıracaktır.
Sadece su ile temizlemek yeterli olacaktır ancak eğer istersen bu işlem için beyaz sabun da tercih edebilirsin. Tavayı asla kazımamalı ya da sert, tel gibi malzemelerle temas ettirmemelisin. Tavada bir katman yağ kalması sorun değildir hatta aksine bu durum tavanının daha uzun ömürlü olmasını sağlar.
Limon suyunu, çelik ocaklara zarar vermeyeceği için tercih edebilirsiniz. Sirkeli suyu da kullanıp yağ ve yemek artıklarını çelik ocaktan kaldırabilirsiniz. Diğer ürünlerde olduğu gibi çelik ocakların da düzenli olarak temizlenmesi ve parlatılması önerilir.
Döküm tavalar, bulaşık makinesine konulmak için uygun değildir. Eğer kaplaması olan döküm tava kullanıyorsanız bulaşık deterjanı veya beyaz sabunla tava temizleme işlemi yapılması tavsiye edilmektedir. Kaplaması olmayan döküm tava için ise sadece su ve sünger ile temizlik yapılması önerilmektedir.
Döküm tava sağlıklı mı sorusunun cevabı söz konusu ürünleri kullanmak isteyenler tarafından sıklıkla araştırılır. Demirin eritilmesiyle yapılan bu tavalar zararlı bileşenler barındırmadığı için gönül rahatlığıyla kullanılır.
İndüksiyonlu ocaklar gaz ocaklarına kıyasla temizliği daha kolay olan ocaklardır. Elbette ki bu tür ocakların temizliğinde de dikkat edilmesi gereken püf noktalar vardır. İndüksiyonlu ocaklar üzerine konulan tencereyi ısıtan, ancak elinizi yakmayan özellikteki ocaklardır.
Diğer birçok tencere ve tava modelinde çizilme problemi ya da yıpranma mevcuttur. Bu durum döküm tencerelerde söz konusu değildir. Döküm tencere çeşitleri kolay kolay çizilmeyen maddelerden üretilirler. Bu yüzdende uzun ömürlüdür.
Bulaşık makinesindeki yüksek sıcaklık ve nem, bıçağın hem çeliğine hem de sapına zarar verebiliyor. Bulaşık makinesinde yıkanan bıçakların aşınma direnci azalıyor. Bu da zaman içinde keskinliklerini kaybetmelerine ve paslanmalarına neden oluyor.
Ocak gözlerinin soğumasını bekleyin ve sıcak olmamalarına dikkat edin. Ocaklı fırının metal gözlerini yerinden çıkartıp arap sabunu ile temizleyin. Kuruduktan sonra doğru şekilde yerlerine takın. Temizleme aşamasında bulaşık makinesinde yıkamayın ve çamaşır suyu kullanmayın.
Bu sebeple demir döküm, granit, teflon ya da çelik tencere ve tavaların bulaşık makinesinde yıkanması önerilmez.
İki ana türü olan demir döküm ve emaye kaplamalı döküm tavalar, sağlıklıdır ve doğru kullanıldığında sağlıklı yemekler yapılmasını sağlar. Bu mutfak gereçleri, mükemmel ısı dağılımı ve dayanıklılık özellikleri nedeniyle çok yönlü ve kullanışlıdır.
Kısaca konuya girmem gerekirse,kaplamasız döküm tava/tencereler emaye kaplı olmadığından eğer ıslak bırakılır ise paslanabiliyor.
Tüm ocak tiplerinde kullanılabildiği gibi, bulaşık makinesinde de rahatlıkla yıkanır. Çorbadan rostoya, kekten ekmeğe kadar tüm yemekleri kolayca ve eşsiz lezzette pişireceğiniz bir LAVA vardır. yayıldığı için kısık ateşte uzun pişirme gerektiren yahni, güveç, zeytinyağlı gibi yemeklerde mükemmel pişirme sağlar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri