Alüminyum folyo ile sıkıca örtün ve fırın tepsisini fırına yerleştirin. Somon filetosunu gram ağırlığına göre pişirmeye dikkat edin. Örneğin, 250 gr var ise, yaklaşık 40 dakika fırında pişirin. Pişirme işleminin bitip bitmediğini çatalla anlayabilirsiniz.
Sostan çıkardığınız somonları yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Kontrollü olarak 15-20 dakika boyunca pişirin.
Fırını önceden 220 dereceye ısıt ve 2 somon filetosunu soğuk suda yıka. 2 donmuş somon filetosunu paketinden çıkar ve buz parçaları eriyene kadar musluk suyunun altında tut. Unutma ki filetoların çözülmesine gerek yoktur. Buzu eritmek için balıkları suda hızlıca durulamak pişerken hamur gibi yumuşamasını engeller.
1 Somonun her yerini tuz ve karabiberle tatlandırın. Küçük bir kapta sarımsak, hardal, esmer şeker, yağ ve kekik çırpın. Somonun üzerine sarımsaklı karışımı yayın. 2 Bir hava fritözü sepetinde somonu düzenleyin. 200°'de istenilen pişme derecesine kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Patateslerimiz, soğanlarımız orta kalınlıkta halka halka kesilir. Balıklarımız, patateslerimiz, soğanlarımız pişirme kağıdı koyulan tepsimize yerleştirilir. Malzemelerimizin üzerine tuz, karabiber ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur. Hazırlanan tepsi, 200 derecelik fırında 45 dk pişirilir.
İlgili 40 soru bulundu
Somon hemen hemen tüm sebzelerle, pilavlarla, kuskusla, makarnayla ve karbonhidrat merkezli gıdalarla uyum içerisindedir. Ancak tatlı ve yağlı bir balık olduğundan, sirke ve turunçgiller gibi asitli lezzetlerle birleştirmenin harika bir uyum meydana getireceğini de göz ardı etmemek gerekir.
Filetoları derileri alta gelecek şekilde bir tavaya koyun ve balıkları baharatlayın. Dilediğiniz otları veya baharatları kullanabilirsiniz. Fırın tepsisini kapatın ve somonu 10 dakika pişirin. Balık pişerken buhar çıkmaması için fırın tepsisini sıkıca kapatın.
Fırını 200 dereceye getirerek önceden ısıtın. Dondurulmuş somon filetosunu fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine limon suyu dökün. Üzerine kurutulmuş dereotu, deniz tuzu ve karabiber serpin. Alüminyum folyo ile sıkıca örtün ve fırın tepsisini fırına yerleştirin.
Pişirme kağıdı yerleştirilmiş airfryer haznesine sosladığımız somonları alalım. Üzerine arpacık soğan ve çeri domatesleri, defne yapraklarını ve biberiyeleri ekleyerek 200°C de 12 dakika pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda pişen somon balıklarımız servise hazır.
Somon 200 derecede takriben 15 – 20 dakikada pişer. Fırında somon patates pişirmek isterseniz dikkat etmeniz gereken bir püf noktası var. Patates somona göre daha geç pişeceği için fırına önce patatesleri koyun. Patatesler 200 derecede takriben 35 – 40 dakikada pişer.
Dondurulmuş balığın sağlık açısından bir zararı olmadığını anlatan Şennan Karahan, "Ancak balık iyi koşullarda dondurulmalı ve çözdürülmeli. Sıcak bir havada balık çözdürülürse içindeki tüm vitaminini, mineralini kaybeder ve sadece et parçası olur.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize balığı yerleştirdikten sonra, üzerine defne yaprağı ve limon dilimini yerleştirelim. Önceden ısıtılmış fırında, hem fan hem alt-üst ızgara bölümünde balığın pişme süresine göre pişirelim. Yaklaşık 15 dakika, 180 derece.
Somonları sarıp 180-200 derece fırında 30-35 dakika fanlı ayarda pişiriyoruz.
Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, defne yaprağı, tane karabiber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Somon dilimlerini bu karışıma yatırıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Öncelikle somonları soğuk suda biraz yıkıyoruz. Ardından somonlarımızı kurutup tuz ve zeytinyağı ile marine ediyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine somonlarımızı yerleştiriyoruz. 180 derecede yaklaşık 7 dakika pişiriyoruz.
Somonları yıkayıp suyunu süzün. Patatesleri de soyup yıkayın ve dilimleyin. Balıkları ve patatesleri baharatlayın ve yağlayın. 250 derece önceden ısıtılmış fırında. 35-40 dk pişirin. Afiyet olsun.
Öncelikle bir kasenin içerisine zeytinyağı, sarımsak, limon ve tuz ekleyip karıştırın. Pişireceğiniz somonları, bu sosun içerisinde 5-10 dakika terbiye edin. Somonu ızgaraya aldıktan sonra her yüzünü 5-6 dakika pişirin. İki tarafı da güzelce piştikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Fırın kabını hafifçe yağlayın ve somonu kaba alın. Yanına istediğiniz sebzelerden azar azar koyarak 180-190 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Spatula yardımıyla fırın kabından alıp servis tabağına yerleştirin.
Yapışmaz bir tavamızı iyice kızdırdıktan sonra somonları tavaya koyup ocağımızın ısısını kısalım 5-6 dk da kızaracaktır. Kızarıp kızarmadığını kontrol ettikten sonra diğer yüzünü de kızarttıktan sonra istediğimiz garnitürlerle servis yapalım.
Fırın kağıdını kenarından kıvırarak sıkıca kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Somonları yıkayıp suyu süzülene kadar bekleyelim tepsiye yağlı kağıdı serelim. Somonları tuz sıvı yağ ve baharatlarla iyice ovalım yağlı kağıda dizelim. Limon ve soğanı dilimleyip dizelim 200 ° 250 ° lik fırında kızarana kadar 20 – 25 dakika pişirelim.
Balık bayatsa protein yapısında bulunan histamin miktarı artıyor. Histaminin fazla olması da vücutta toksik etki gösteriyor. Yoğurt proteininde de bulunan histamin bayat balık tüketildiğinde yüksek miktarda olan histamini daha da yükseltiyor. Bu sebepten dolayı da “balığın yanında yoğurt yenmez” deniliyor.
Baharat olarak pul biber, kimyon, karabiber kullansak da siz ilave olarak kekik kullanabilirsiniz. Oldukça yakışır. Tarifte bulunan bal acı tadı biraz bastırarak hoş, tatlı bir aroma verecektir. Somon balığı ortalama 12-15 dakika gibi bir sürede 200 derecelik bir fırında güzel bir şekilde pişer.
Sütlü tatlılar balığın bayat olması ihtimaline karşı tüketilmezken şerbetli tatlılar yüksek şeker oranıyla mideye rahatsızlık vermeye devam edeceği için tercih edilmiyor. İşte bu noktada en ideal tatlı olarak helva devreye giriyor ve balık yedikten sonra yaşanan kan şekeri düşüklüğüne çare oluyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri