Oetker Pasta Jölesi - Kırmızı; sadece 500 ml (2,5 su bardağı) su ve 80 g (8 yemek kaşığı) şeker ile 1 dakika kaynatılarak hazırlanır. Arzuya göre, daha az şekerli veya şekersiz de hazırlayabileceğiniz gibi; aroma içermediği için de birçok farklı meyve ile kullanabilirsiniz.
500 ml (2,5 su bardağı) kaynamış suyu bir karıştırma kabına boşaltın. Üzerine poşetin tamamını ilave edin ve bir kaşık yardımı ile eriyinceye kadar karıştırın. Kalıp veya kaselere koyarak oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Buzdolabında istenen sertliğe ulaştıktan sonra (yaklaşık 1,5-2,5 saat) soğuk servis yapın.
250 ml (2,5 çay bardağı) kaynamış suyu bir karıştırma kabına boşaltın. Üzerine poşetin tamamını boşaltın ve bir kaşık yardımı ile tamamı çözününceye kadar karıştırın. Daha sonra 250 ml (2,5 çay bardağı) soğuk su ilave edin ve 10 saniye daha karıştırın.
Toz şeker ve suyu bir tencereye koyun, şeker eriyinceye kadar ısıtın. Bir kapta soğuk suyun içinde yaprak jelatini yumuşayıncaya kadar bekletin. Şurup biraz ılıklaştıktan sonra jelatini sudan alın ve şuruba ekleyin. Karışımı küçük cam bardaklara doldurun ve 2'ye bölünmüş çilekleri de içine ekleyin ve dondurun.
İlgili 17 soru bulundu
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Dr Oetker pasta kreması su ile yapılır mı? Oetker Vanilyalı Pasta Kreması, 26 cm çapındaki pişmiş bir pandispanyanın ara katmanı, üstü ve yanları için yeterli miktardadır. Daha hafif bir krema için yağ kullanılmadan sadece süt ile de hazırlanabilir.
1 poşeti 4 adet 1,5 g'lık yaprak jelatine eşdeğerdir. Tarife göre ısıtılmış sıvıya eklenip karıştırılarak veya malzemelerle birlikte pişirilerek kullanılabilir. Soğuk tarifler için ise jelatin az miktarda sıcak sıvıda eritilip ılıtıldıktan sonra eklenir.
Jöleler için yarım litre için 9 gram, Kremalı ürünler için 6 gram, Kalıptan çıkarılacak (tersyüz edilecek) kremalı ürünler için 12 gram toz jelatin kullanılması önerilir. Soğuk suyun içerisine (veya kullanılacak diğer sıvının) toz jelatin eklenir ve 10 dakika bekletilerek aktif hale getirilir.
Dr. Oetker ürünlerinde sığır ve bitkisel olmak üzere iki çeşit jelatin kulanılmaktadır. Sığır jelatinin tedarikçisinden edinilmiş helal sertifikası mevcuttur.
Oetker Pasta Jölesi - Kırmızı; sadece 500 ml (2,5 su bardağı) su ve 80 g (8 yemek kaşığı) şeker ile 1 dakika kaynatılarak hazırlanır. Arzuya göre, daha az şekerli veya şekersiz de hazırlayabileceğiniz gibi; aroma içermediği için de birçok farklı meyve ile kullanabilirsiniz.
İstenilen meyve blenderdan geçirilir. İki su bardağı meyveye bir litre su ilave edilir. İçine istenilen oranda şeker eklenir. 3 dolu yemek kaşığı nişasta da eklendikten sonra kaynatılıp istenilen kalıba dökülür.
Jelatin ve jel aynı şey mi? Cevap: Tedavi amacıyla kullanılan jöle yapısında bir krem türü. Kolloit sıvıların ya da sollerin pıhtılaşması ile oluşan pelte koyuluğunda maddedir jel. jelatin ise İnce saydam ve parlak bir maddedir.
Pasta jölesi içerisinde bulunan jelatin sayesinde kıvam alır. Jelatin, amino asit ve proteinden oluşan bir tatlı malzemesidir. Amino asit kas kaybının ve yıkımının yaşanmasını engeller. Bu besin, protein açısından oldukça zengindir.
Kullanım Oranı Bir spatül ile karıştırılıp kek, pasta, tart, tartölet üzerine tabaka halinde sürülebileceği gibi, meyve püresi ile karıştırılarak da kullanılabilir. Bir krema torbasına doldurulup uygun uçlar ile, pasta üzerine yazı yazma, şekil çizmede kullanılır.
Saçınızın uzunluğuna göre istediğiniz miktardaki jöleyi hafif nemli saça eşit şekilde uygulayın ve parmak uçlarınızla istediğiniz şekli verin. Elde etmek istediğiniz şekle göre saçınızın belli bir tutamına ya da eşit şekilde dağıtarak tümüne uygulayabilirsiniz. Saçınızı kurutma makinesiyle ya da doğal olarak kurutun.
Jelatin üretiminde öncelikle kolajen içeren dokular hazırlanır. Daha sonra kolajenin suda çözünebilir hale gelmesini sağlayan ekstraksiyon işlemi uygulanır. Son aşamada ise elde edilen çözelti buharlaştırılır, kurutulur ve öğütülerek toz haline getirilir.
Sonuç olarak jelatin, kolajenin hidrolize edilmesiyle oluflan çeflitli büyüklükteki kolajen parçalar›d›r ve kolajenin aksine suda çözünür.
Jöleli yemek ve tatlılarda, çeşitli jellerde, birçok soğuk ve donuk başlangıç yemeklerinde, meyve sularının yoğunlaştırılmasında, şekerlemelerde, mousse, parfe, panna cotta, cheesecake, tart gibi bir çok tatlının hazırlanmasında, pasta süslemede, dolgu ve kaplamalarda ve çeşitli kremalarda kullanılmaktadır.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » 1 yaprak jelatin ne kadar toz jelatin? Yaprak jelatinle toz jelatin aynı işi görürü, işlevleri aynıdır. Yaprak jelatinler standarttır her biri 3-3,5 gr gelir.
Ayrıca diğer krem şanti ürünlerinde, kıvam arttırıcı özelliği çok iyi ve kullanımı çok kolay ve ucuz olan jelatin de kullanılmaktadır.
50 g yumuşak margarin veya tereyağ ve 300 ml (1,5 su bardağı) soğutulmuş süt ile çırpılarak hazırlanır.
Ekler, profiterol, pasta, tart, kurabiye gibi tariflerde dolgu olarak kullanılır. Buzdolabında soğutulmuş 250 ml süt ile 3 dakika çırpılarak hazırlanır. Çırpıldıktan sonra kurabiye, milföy içinde dolgu olarak kullanılabilir, pişmeye dayanıklıdır.
Pişirmeden hazırlayacağınız bu kremayı özellikle doğum günü pastalarında rahatlıkla kullanabilirsiniz. 50 gr. yumuşak margarin veya tereyağ ve 1.5 su bardağı soğutulmuş süt ile iyice karıştırılarak yapılır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri