Örneğin, nefes egzersizlerini, yogayı, meditasyonu, çıkıp bir yürüyüş yapmayı, sizi rahatlatan birine telefon etmeyi, oturup bir şeyler yazmayı veya çizmeyi deneyin. Stresiniz hafiflediğinde açlık hissiniz ortadan kalkıyorsa duygusal açlığınızı bastırmaya başlamayı öğrenmişsiniz demektir!
Duygusal açlık; kişinin fizyolojik veya sosyal gereksinimi olmadığı halde, yemek yemesine neden olan yeme isteğidir. Yoğun duygusal yaşantılardan, stres ve kaygı uyandıran durumlarından uzaklaşmak, bu gerilimle baş edebilmek için yemeğe yönelinir.
Örneğin, nefes egzersizlerini, yogayı, meditasyonu, çıkıp bir yürüyüş yapmayı, sizi rahatlatan birine telefon etmeyi, oturup bir şeyler yazmayı veya çizmeyi deneyin. Stresiniz hafiflediğinde açlık hissiniz ortadan kalkıyorsa duygusal açlığınızı bastırmaya başlamayı öğrenmişsiniz demektir!
İlgili 27 soru bulundu
Açlık, vücudunuzun yiyeceğe ihtiyacı olduğunu haber veren doğal bir işaret. Ancak sürekli aç hissediyorsanız bu durum beslenme yetersizliklerinin, stresin, yeterince uyumamanın veya hormon dengesizliklerinin bir işareti olabilir. Çoğu insan genellikle yemek yedikten birkaç saat sonra tekrar acıkır.
Duygusal açlık, yemenin psikolojik boyutu olarak adlandırılır ve içgüdüsel dürtülerin etkisiyle ortaya çıkar. Bir süre sonra bu durum kişiye fiziksel ve psikolojik olarak zarar vermeye başlamaktadır.
Gerçek açlığın erken belirtileri arasında midede hafif açlık sancısı, midede boşluk hissi ve mide gurultusu olabilir. Ancak bu işaretler kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Gerçek fiziksel susuzlukta ise, ağız kuruluğu ve boğazda oluşan hafif bir kaşıntı oluşabilir.
Eğer yemekten kalktıktan sonra iki saat geçmeden açlık hissedip bir şeyler yemek istiyorsak, bu fizyolojik değil, duygusal bir açlıktır. Yani tok olduğumuz halde yediğimiz her fazlalık duygusal açlığımızı bastırmak içindir. Bu da kilo yapıyor, şişmanlık olarak vücudumuzda kalıyor.”
Psikolojik olarak yaşanılan veya hissedilen eksikliklerin yerini yemek ile doldurma isteğine duygusal açlık denir. Kişinin devamlı olarak yemek yeme isteği içinde olması ve bu istekle birlikte mutsuzluk, değersizlik, gerginlik gibi ruh halleri içinde olması bu hastalığın belirtileri arasında yer almaktadır.
Aç veya tok olduğumuzu hissettiren iki çeşit hormon bulunur. Bunlar grelin ve leptin hormonlarıdır. Grelin hormonu iştahı devamlı açık tutarak beyne çok açık ve net bir mesaj gönderir; “yemek yemelisin!”. Diğer hormon leptin ise beyne midenin dolu olduğunu mesajlar ve tokluk hissi yaratır.
Kavasheli'ye göre, yemekten sonra açlık hissi ortaya çıkıyorsa veya bu his devam ediyor ve geçmiyorsa, arka planda vücutta bulunan hormonal dengesizlik yanında diyabet veya mide problemlerini gösterir. Kalıcı açlığın nedenlerinden biri de tokluk hissinin merkezini etkileyen leptin hormonunun yetersizliği.
Bir-iki saat sonra acıkma hissi normal değildir. Aslında bu gerçek bir acıkma da değildir. Kanda artan insulin kan şekerini normalin de altına indirdiği için şiddetli bir yeme isteği, titreme, terleme, mide kazınması olur.
Tokluk hissi veren yiyecekler arasında tam tahıllar, protein kaynakları, sebzeler, meyveler, süt ve süt ürünleri ile kuruyemişler yer alır. Ceviz, elma, yoğurt, mercimek, tam buğdaylı makarna, kiraz, üzüm ve fasulye gibi yiyecekler tokluk hissinin uzun süre gidebilmesine destek verebilir.
Açlık Krizleri Başladığında Ne Yapmalıyız? Açlık hissi uyandığında hemen sağlıklı- karbonhidrat- protein-yağ-dengeli çiğ sebze-meyve içeren bir öğün oluşturup yavaş yavaş yemelisiniz. Açlık krizlerine anında verilen bu yanıt açlık arzusunun azalmasına ya da tamamen ortadan kalkmasına yol açar.
Tatlı bir içecek olarak ayva kompostosunun iştah açıcı niteliklerinden yararlanılabilir. Meyve olarak portakal, greyfurt, kayısı gibi meyveler tüketilebilir. Havuç içeren yemeklerin yanı sıra domates ve enginar içeren yemekler de iştah açıcıdır. Kişinin ağız tadına uygun baharatlar yeme isteğini artırır.
Sık acıkma nedenleri arasında susuzluk, aşırı tuz tüketimi, menopoz, kullanılan ilaçlar, alkollü ve gazlı içecekler de sayılabilir. Ancak hepsinin özüne bakıldığında yanlış beslenme tüm bunlara neden olmaktadır. Her besin aynı oranda tokluk hissi sağlamaz.
İnsanın yemek yedikten sonra acıkması için beş-altı saatlik bir sindirim döneminin geçmesi gerekir. Bir-iki saat sonra acıkma hissi normal değildir. Aslında bu gerçek bir acıkma da değildir, özellikle insülin direnci olanlarda erken evrede insülinin fazla salınmasına bağlı olarak ortaya bir acıkma hissi çıkar.
Böyle yaptığımız zamanlarda da, genellikle abur cubur, tatlı yiyecekler gibi, geçici olarak rahatlatıcı, ancak sağlıklı olmayan yiyecekler yeriz. Karnını doyurmak için değil, kendinı daha iyi hissetmek için, duygusal gereksinmelerini karşılamak için yemek yemeye “duygusal yemek yeme” adı verilir.
Siyah renginin yemek yeme üzerinde negatif bir etkisi vardır. Genellikle daha çabuk doygunluk sağlar ve iştahı kapatıcı bir etkisi vardır. Özellikle diyet programlarında yemek veya tabakların siyah olması önerilir.
Bu hormonlar yeterli miktarda yemek yenmesi için birlikte çalışır. Ghrelin iştahı artırır ve leptin tok hissetmeyi sağlar. Bu iki hormon birbirine zıttır ve dengede olmaları gerekir. Bu hormonların dengesi bozulduğunda kişi kendini aç hissetmeyebilir veya tok olduğu halde hala iştahı olabilir.
Yetersiz su tüketiminden dolayı ortaya çıkan bu duruma 'yalancı açlık' denir. Bu sebeple, her açlık hissettiğinizde hemen yemek yemeye yönelmek yerine öncelikle 1-2 bardak su içip bir süre bekleyebilirsiniz. Açlık hissiniz hala devam ediyorsa o zaman yemek yemeyi düşünebilirsiniz.
Aradaki fark şu şekilde açıklanabilir: 1) Duygusal açlık bir anda gelirken, fiziksel açlık yavaş yavaş kendisini gösterir. 2) Bir duyguyla baş edebilmek için yemek yeniyorsa, belirli gıdalar tercih edilirken (örn: hamburger, pizza), fiziksel açlıkta alternatif gıdalarda tercih edilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri