Erik nasıl depolanır?

1. Bütün erikler olgunlaşana kadar oda sıcaklığında bekletilmelidir.
2. Olgunlaşan ürünler bir kase içerisinde buzdolabında bekletilirken üzeri Koroplast streç filmle kaplanabilir.
3. Erikleri saklarken, çekirdeklerini temizleyebilir ve büyük boyutlarda doğrayabilirsiniz.

Erik uzun süre nasıl saklanır?

%90-95 bağıl nemde 0 °C'de depolanır. Taze erikler uzun süreli soğuk depolamaya uygun değildirler. Damson cinsi diğer yumuşak etli cinslere göre depolamaya daha uygundurlar. Sağlam ve olgunlaşmış, Casselman, Climax, Eldorado, Santa Rosa ve Wickson cinsleri 0 °C'de 4-5 hafta başarılı olarak depolanabilmektedir.

Difrize erik konur mu?

Erikler yıkanır, sapları ayıklanır. Suları aktıktan sonra istediğiniz gibi az veya çok olarak poşetlere koyulur. İçinde hava kalmayacak şekilde bağlanır ve buzluğa atılır.

Dondurucudan çıkan erik nasıl pişirilir?

Kışlık erik meyve suyu nasıl yapılır?

Güzelce yıkanmış olan erikler büyük bir tencereye konulur. Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ve damak tadına göre şeker eklenir. (Erik ekşi ise şekeri fazla katabilirsiniz, tatlı ise 1- 1, 5 kg şeker yeterli olacaktır. ) Ara sıra karıştırarak iyice kaynayana kadar pişirilir.

Yeşil erik bozulmadan nasıl saklanır?

Bu nedenle eriklerinizin dışarıda kalma süresi bozulma süresini de kısaltacaktır. Kurulama işlemini tamamladıktan sonra yeşil erikleri uygun büyüklükte cam bir kaba alın ve üzerini streç film ile kapatın. Bunun yerine buzdolabı için uygun saklama kaplarına koyarak da yeşil erikleri 8 haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Erik ile neler yapılabilir?

Mürdüm eriği kurutması nasıl yapılır?

Balkon veya terasta güneş gören bir yere, temiz bir bez serilir. Mürdüm erikleri bu bezin üzerine birbirine değmeyecek şekilde dizilir. Doğrudan güneş ışığı alan erikler, 4-5 gün içinde kurur. Ancak her gün erikleri ters yöne çevirmeniz gerektiğini unutmayın.

Erik kurutması nasıl yapılır?

Erikleri güzelce yıkayın ve kurutun. Kuruyan erikleri ikiye bölün ve kabuklu kısımları alta olacak şekilde birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizin. Daha sonra güneş alan bir yerde 3-4 gün bekletin. Bu süre zarfında ara ara kontrol edip eşit olarak kurumasını sağlayın.

Erik suyuna ne konur?

Erikleri güzelce yıkayın ve çekirdekleri ile birlikte bütün olarak derince bir tencereye alın. Üstlerine toz şekeri ve suyu ilave edip güzelce karıştırın ve ocağın altını açın. Yüksek ateşte, erikler iyice yumuşayıp dağılmaya başlayana dek kaynatın.

Erik kaç derecede kurur?

İster güneş gören yere koyabilirsiniz en doğal haliyle yemek istiyorsanız, isterseniz de fırında turbo bölümünde 80 derece de 5 saat içerisinde kurutabilirsiniz.

Kırmızı eriğin adı ne?

Ülkemizde de farklı isimler ve olgunlaşma evreleriyle tanınan kırmızı erik genellikle "mürdüm eriği, can eriği, papaz eriği ya da tatlı üryani eriği" isimleriyle karşımıza çıkar.

Kaynatılmış erik suyu nasıl saklanır?

Daha önceden hazırlanan kavanozların kuru olması gerekiyor, kapaklarını dilerseniz kaynatabilirsiniz ama mutlaka kurutun. Hazır hale gelen kaynamış erik konserveniz ocaktan alınmadan kavanozlara eşit bir şekilde pay edilir. Kavanozların ağzı silinir ve kapağı hemen sıkıca kapatılır. Bir bezin üzerine ters çevrilir.

Erik suyu kavanozda nasıl saklanır?

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Erikler yumuşayıp dağılana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım. Sonra süzgeçten geçirerek erikleri ayıklayalım. Eriklerin posasını büyük bir kaşıkla veya kepçeyle ezip, sadece çekirdeklerini bırakalım. Daha sonra erik suyunu kavanozlara doldurup, kapaklarını iyice sıkıp, kapatalım.

Evde erik suyu nasıl yapılır?

Erikleri bol suyla yıkayıp derin bir tencereye alın. Üzerine su ve tozşekeri ilave edip orta ısıda kapağını aralık bırakarak bir taşım kaynatın. Limon tuzu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alın.

Erik dolapta nasıl muhafaza edilir?

Erik suyuna karanfil konur mu?

Suyu tencereye koyup toz şekeri ilave ediyoruz. Kaynadıktan sonra tarçın, karanfil ve kırmızı eriği ilave ediyoruz. Erikler rengini iyice saldıktan sonra ocaktan alıp suyu süzgeçle süzüyoruz. Afiyet olsun.

Mor erik nasıl değerlendirilir?

Mor erik adıyla da bilinen mürdüm eriğini kışın tüketebilmek için dilimleyerek kurutmayı deneyebilirsiniz. Kuruttuğunuz mürdüm eriğini kışın hoşaf yapımında kullanıldığında gayet sağlıklı ve lezzetli olur. Bunun dışında mürdüm eriğini tazeyken komposto olarak hazırlayıp kaynar halde kavanozlara doldurabilirsiniz.

Erik kompostosu nasıl yapılır?

Mürdüm eriği kompostosu nasıl yapılır?

Kaç çeşit erik vardır?

Bütün dünyadaki erik çeşitlerinin sayısı, 2.000'den fazladır. Türkiye'de yetiştirilen çeşitlerin sayısı da 200'ün üstündedir. Erikler olgunluk zamanlarına, kullanma şekillerine göre çeşitlere ayrılır.