Doyurucu bir lübnan lezzeti olan falafel; tadını, nohut, taze yeşillikler ve kuru baharatlardan alıyor. çıtır bir kaplaması olması için derin yağda kızartılıyor. Vejetaryenlerin ve hatta veganların afiyetle tüketebileceği bir lezzet falafel.
Kuru baklagilleri sadece sulu yemek şeklinde tüketmekten sıkılanla için veya hayvansal kaynaklı gıda tüketmeyen vegan ve vejetaryen bireyler için bir köfte alternatifi olan falafel kuru baklagil grubunun en sevilen ürünlerinden olan nohuttan yapılan bir vegan köftedir diyebiliriz.
Falafel Nedir Nasıl Yapılır? Ortadoğu mutfağından gelen falafel, nohut köftesi veya bakla ezmesinin çeşitli baharatlarla karıştırılarak yağda kızartılmasıyla hazırlanmaktadır.
Doyurucu bir Lübnan lezzeti olan falafel; tadını nohut, taze yeşillikler ve kuru baharatlardan alıyor. İşin sırrı nohutları haşlamadan, bir gece önce suda bekletmekte saklı.
Not: Falafel glutensiz ve vegandır.
İlgili 25 soru bulundu
Falafelin 100 gramı 3.1 gram karbonhidrat, 1.06 gram protein, 7.16 gram yağ, 1.25 gram lif içermektedir. Falafel; Yapımında kullanılan kuru nohut, karbonhidrat, protein, B grubu vitaminleri, potasyum, fosfor, demir, çinko ve lif içeriği yüksek bir besindir.
Fasulye ve fasulye türleri gluten içermez. Ancak fasulye bazlı ürünlerde gluten kontaminasyonu riski oldukça yüksektir. Örneğin hazır fasulye çorbaları veya fasulye unu gibi işlenmiş ürünlerde çeşitli katkı maddeleri veya diğer bileşenler gluten içerebilmektedir.
Fırında pişirilen falafel, harika bir lif ve protein kaynağıdır. Her iki besin maddesi öğünler arasında uzun süre kişinin kendisini tok hissetmesini sağlar. Bunun yanı sıra açlık duygularını uyarmaktan sorumlu olan hormon seviyelerini düşürerek kilo kaybını hızlandırır.
Vücuda yararlarıyla sık sık gündeme gelen nohuttan bir tarif çıkarmak isteyenler için önemli bir alternatif de olabilir aynı zamanda. Kısacası hem geleneksel, hem dünyaca lezzeti tescillenmiş hem de sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tüketebileceğiniz değişik bir yemek arıyorsanız, falafel tam size göre!
Airfryer haznesine dilerseniz yağlı kâğıt yerleştirebilirsiniz. Dilerseniz de falafel köfteleriniz üzerine çok az zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Falafel köftelerinizi kontrollü bir şekilde 15 dakika kadar pişirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
FALAFEL(NOHUT KÖFTESİ)NASIL YAPILIR - FALAFEL TARİFİ-Falafel Tarif- Falafel Nedir? Bugün Ne Pişirsem? - YouTube.
Falafel kelimesi, Arapça flfl kökünden gelen nohut ezmesiyle yapılan içli köfte anlamına gelen falāfil sözcüğünden alıntıdır. Falāfil ise Arapça biber anlamına gelen fulful sözcüğünden türetilmiştir.
Kızarttığınız falafelleri bir yağlı kağıt üzerine alın. Sosu için: Ekşi krema, tahin, limon suyu ve ince kıyılmış maydanozu güzelce çırpın. Kızarttığınız falafel köftelerini bir servis tabağına alın ve yanına hazırladığınız sosu koyun.
Doyurucu bir lübnan lezzeti olan falafel; tadını, nohut, taze yeşillikler ve kuru baharatlardan alıyor. çıtır bir kaplaması olması için derin yağda kızartılıyor. Vejetaryenlerin ve hatta veganların afiyetle tüketebileceği bir lezzet falafel.
nohut köftesi olarak da bilinen vegan maması. evde yapımın püf noktası, nohutları pişirmeden tamamen çiğ olarak kullanmaktır. Nohut veya bakla ile yapılan bir ortadoğu yemeğidir.
Falafel köfte tarifi, hemen hemen herkesin damağına hitap etmeye geliyor. Kıyma ile yapılan köfteleri pek tercih etmeyenlerin, veganların ve farklı lezzet arayışında olanların çok seveceği bir köfte. Yanında ev yapımı tahinli sos ile de ne güzel olur. Hazırlaması da oldukça pratik!
aciyip sisirir gaz yapar.nohut veya bakla bulamaci(ki icine cesitli otlar ve bazi diger sebzeler de eklenebilir) kizartilir ve aninda mideyi tikar.
Falafelleri kızartacağınız yağın çok çok iyi kızmış olması lazım, aksi takdirde hem çok yağ çeker hem de dağılırlar. Köfteler yağın içine girer girmez pişmeye başlamalı. Yanında sarımsaklı yoğurt, acı biber sosu, mayonez, hibeş gibi soslar çok iyi birer tamamlayıcı olacaktır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafifçe kızarana dek, kontrolü olarak yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra ılık ılık servis edin. Afiyetler olsun!
Falafel, Orta Doğu'nun her yerinde tüketilen yaygın bir sokak yemeğidir. Falafel, büyük ihtimalle ilk doğduğu yer olan Mısır'da genellikle bakla ile; Levant, Irak ve Bahreyn'de nohut ile yapılır. Dünya genelinde vejetaryenler arasında popülerdir.
Ana ve ara yemek olarak tercih edilen Falafelli kahvaltıda da çay eşliğinde sipariş edebilirsiniz. Fastfood kategorisinde bulunan Falafel'i diğer fastfoodalardan ayıran en büyük özellik sağlıklı, besleyici olması, kilo aldırmaması ve çok hafif olduğu halde tokluk hissi vermesi yani doyucu olması.
Editörün Notu: Gluten içermeyen ve aynı zamanda vegan bir besin olan tahin, bu özellikleri sayesinde geniş bir tüketici kitlesine hitap ediyor.
Kişinin gluten tüketmesi sonucu ortaya çıkan en yaygın semptom ishal olarak bilinir. İshalle birlikte mide bulantısı, midede şişkinlik, gaz, karın ağrısı, anemi, bilinç bulanıklığı, yorgunluk ve endişe hali de gluten alerjisi belirtileri olarak kabul edilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri