Yani Fast-food ve Fine-dining restoranların bir karışımı. Siparişler tek tıkla iPad üzerinden veriliyor, hızlı yemek alıyorsun vee oturmana izin var. Ayrıca menü modern ve sağlıklı yemeklerden oluşuyor. Gıdada yeni yükselen bir eğilim var.
Ülkemizde en çok tüketilen fast-food türü yiyecek içecekler arasında; tost, döner, lahmacun, pide, hamburger çeşitleri, soğuk sandviçler, kek, bisküviler, cipsler, pizza, kızarmış patates, kızarmış parça tavuk, kumpir, kokoreç, kolalı içecekler vb. yer almaktadır.
“Fine Dining” dünyada hızla yayılan ve çok da sevilen bir akımdır. Amaç özenle hazırlanmış bir yemeği, bazen yaratıcı bazen klasik bir sofra sunumu ile unutulmayacak bir deneyim eşliğinde servis etmektir. Bu nedenle bu tip restoranlar genelde kutlamalar, özel geceler, iş yemeği gibi durumlarda tercih edilir.
Fine dining restoranları, özel yemek kurslarına sahip tam hizmet veren restoranlardır. Bu tür restoranların dekoru, daha yüksek kaliteli malzemelere sahiptir ve işyerlerinde, ziyaretçilerin genellikle uyması beklenen, bazen bir kıyafet kuralı da dahil olmak üzere belirli yemek yeme kuralları vardır.
Misafirine kendini çok özel hissettiren, önüne gelen tabakların yalnızca kendisi için hazırlandığı hissini veren ve gerçekten de yaratıcı tariflerin sunulduğu konsepte fine dining denir.
İlgili 24 soru bulundu
Brasserie tipi restoran casual dining kategorisinin üst sınıfında yer alır ve üst kalitede yemeği daha rahat bir ortamda, ve daha uygun fiyatla vermeyi amaçlar. Türkiye'deki tanımı ise, fine dining ortamının daha günlük olarak kullanıldığı, gerektiğininde bir kahve ve içki için de oturulabilen şık mekandır.
Zaman geçirmekten keyif alınacak hoş bir atmosferde olup, fine dining'e yakın seviyede yemek ve servisin olduğu, ancak fiyatların daha makul olduğu restoran tipine casual dining denir. Adından anlaşılacağı gibi Casual dining restoranın rahat ve kasmayan bir ortamı olması da gerekir.
Kazanan Restoran'ın final nedeni tam olarak açıklanmasa da, yeni sezon dizilerinin başlaması ve reytinglerdeki düşüşün final kararı üzerinde etkili olduğu düşünülüyor.
Restoranın sunduğu hafif loş ortam ve rahat koltuklar ile birlikte müzik birleşince kendimizi orada güvende ve rahat hisseder daha fazla sipariş veririz. Burada da porsiyonların küçük olması bizim daha fazla şey sipariş vermemize ve hepsini de bir şekilde yiyerek başka şeyler söylememize neden olur.
Servis, dekorasyon, hitap, yemek kalitesi ve sunumu anlamında üst düzey standarlarda hizmet veren restoranlar dünyada fine dining olarak tanımlanır.. Fine dining restoranlar, her ülkenin kültürüne bağlı olarak değişmekle birlikte, temelinde misafiri özel hissettirme fikri üzerine kuruludur.
Işığı geçirecek kadar ince olan Fine Bone China yemek takımları, diğer porselen takımlara göre darbelere ve ısı değişimlerine göre çok daha dayanıklı olması sayesinde kolayca kırılıp hasar görmez.Bone China'nın dayanıklılığı aynı zamanda kahve, limon gibi leke oluşturabilecek maddelerin iz bırakmasını da önler.
Zaman içerisinde kaliteli bir porselen çeşidi olarak tüm dünyada yerini kalıcı olarak edinmiştir. Genellikle ince, şeffaf ve pürüzsüz olduğu için tercih edilmektedir. İnce yapısından dolayı ışık geçirebilmektedir. İnce ve zarif görüntüsü ile günümüzde en kaliteli porselen çeşidi olduğunu söyleyebiliriz.
Fine dining ifadesi İngilizce olan “fine” ve “dining” sözcüklerinde oluşmaktadır. Bu tabir ise gastronomiye ve lüks yaşama dair bir tabirdir. Fine Dining Ne Demek? Fine dining İngilizce bir tabir olup; dekorasyon, hitap, servis ve yemek kalitesi ve sunumu ile üst düzey standartlarda hizmet veren restoranları tanımlar.
Hazır halde satışa sunulan ekmek arası döner, hamburger, patates kızartması, pizza gibi pek çok yiyecek fast food olarak kabul edilir.
Fastfood deyince aklımıza ilk gelen hamburger, pizza,kolalı içecekler.Ne yazık ki bizim kültürümüzde de fastfood olarak kabul edeceğimiz besinler bulunuyor.Döner,pide,tost,lahmacun,kumpir,kokoreç ,poğaça gibi besinler de hızlı ve hazır yemekler arasında yer alıyor.Özellikle çalışanlar,çocuklar ve gençlerin sık tercih ...
Fast food çeşitleri nelerdir? Hamburger, patates kızartması, ayak üstü yenecek köfte, tost gibi gıdalar fast food kategorisine girer.
Bunun nedeni, bir kişinin kendini aynadan gördüğü zaman yeme kontrolünü daha fazla sağlayabilmesidir.
1 Beluga Havyarı
Beluga Havyarı, kilogram başına yaklaşık 5.000 $ maliyetiyle, dünyanın en pahalı gıdasıdır. Havyar balık yumurtasından elde edilir ve bu özel gıda, Hazar Denizi'nde bulunan Beluga Sturgeon balığından gelir.
Bir restoranda menüde bulunan yemeklerin ufak porsiyonlar halinde servis edilmesine tadım menüsü deniyor.
KAZANAN RESTORAN JÜRİ ÜYELERİ KİMLER? Kazanan Restoran yarışmasında Şef patron Murat Bozok ve Türkiye'nin büyük restoran patronları arasında yer alan Gamze Cizreli ve Cüneyt Asan yer alıyor.
Fabio Foltran ödülüne kavuştu!
BÜYÜK ÖDÜL 500.000 TL! İlker Ayrık'ın eğlenceli sunumuyla, stüdyodaki şef patron Murat Bozok ve Türkiye'nin büyük restoran patronlarından Gamze Cizreli ile Cüneyt Asan'ın değerlendirmeleri eşliğinde ekrana gelecek yarışmada kazanan, 500.000 TL'lik para ödülünün sahibi olacak.
Restoranlar özelliklerine göre; geleneksel ve özellikli restoranlar olarak iki kısımda incelenebilir. Geleneksel restoranlar ise; lüks restoranlar, büyük ölçekli restoranlar ve mom ve pop (kafeterya tarzı) restoranlar olarak üç gruba ayrılmıştır.
Alakart (Fransızca: à la carte) restoranlarda, menünün sunulduğu tabldot yerine bir restoranda bir menüden istenilen her şeyi özgürce sipariş etme yöntemidir.
Gastronomi dünyasında temelde dört adet servis çeşidi vardır, bunlar: Fransız, Amerikan, Rus ve İngiliz servistir. Bu servis çeşitleri servis esnasında birlikte kullanabilse de genel olarak belirli konseptlerde servis konusunda kolaylık sağlanması için biri tercih edilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri