Fırından çıkan mantılar soğumaya bırakılır, eğer hemen yenmeyecekse bu şekilde buzluk poşetlerine konur ve derin dondurucuda 3-5 ay kadar saklanır.
Sonrasında ısıtımak istediğinizde yoğurt tekrar ısınmamalıdır. Hava almayan bir kaba pişmiş mantı koyularak buzdolabında 2-3 gün bekletilebilir.
Soğuyan mantılarınızı dolaptan çıkarın ve kilitli ya da buzdolabı poşetlerinizin içerisine pay ederek dondurucaya atın. Dilediğiniz zaman çıkarıp kaynamış suyun içerisine atarak pişirin ve afiyetle tüketin.
Ev yapımı, fırınlanmış, buzluğunuzda hazır sizi bekleyen mantı gibisi var mı?! Haşlayıp, üzerine sarımsaklı yoğurt döktüğünüzde yemeğiniz hazır.
Bir tepsiye un serpip hazırladığım mantıları iç,ine atalım ve buzdolabına soğumaya bırakalım.. En az yarım saat soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyalım ve kullanmak isteyeceğiniz zaman poşetten çıkarıp suyun içine atıp haşlayalım. Afiyet olsun.
İlgili 38 soru bulundu
Mantıları hazırlayıp bir tepsiye koyun. Mantılar yapışmasın diye üzerlerine un serpin. Mantıları buzdolabında en az yarım saat soğumaya bırakın. Dolap kokusu sinmemesi için üzerini Koroplast Streç film ile kapatın.
Şoklanarak dondurulur, ardından saklama poşetlerine koyularak dondurucuda bekletilir. Dondurucudan çıkan mantı kaynar tuzlu su da 10-14 dakika haşlanır. Ardından servis edilir.
Fırından çıkan mantılar soğumaya bırakılır, eğer hemen yenmeyecekse bu şekilde buzluk poşetlerine konur ve derin dondurucuda 3-5 ay kadar saklanır.
Tarifi Paylaş: Adım 1 :Fırın 180 dereceye ısıtılır. Adım 2 :Pınar Mantı çözünmesi beklenmeden fırın tepsisine yayılır. Adım 3 :180 derecede 15 dakika, üzeri kızarana dek pişirilir.
Fırın tepsisine dizilen mantıların üstüne margarin parçalar halinde koyulur. 200 ° fırında yaklaşık 30 dk pişirilir. Pişen mantıların üstünü geçecek şekilde sıcak su ve biraz tuz koyulur. Tekrar 30 dk pişirilir.
Haşlama işleminin ardından suyunu güzelce süzdürdüğünüz mantıları fırın tepsisine dizebilir, üzerine biraz zeytinyağı sezdirebilir ya da tereyağı parçaları koyabilir ve 200 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında 15-20 dakika kadar pişirebilirsiniz.
Özel dondurma tekniği sayesinde 8 ay süre ile buzdolabının derin dondurucu bölmesinde saklanabilir.
1- Buzluğa girebilecek boyutta bir tepsiye biraz un serpilir sonra mantılar üst üste gelmeyecek şekilde tepsiye dizilip buzluğa yerleştirilir. Uzun süre tutmaya gerek yok yaklaşık 15 dakika kadar mantılar birbirine yapışmayacak sertliğe ulaşınca mantılar hızlıca poşetlenip tekrar buzluğa kaldırılır.
Yaptığınız mantıları dondurucuya koymak için dondurucunuza uygun tepsiye altına gazete koyarak yada un serperek şokluyoruz . Ortalama 15 -20 dk sonra yani hamurluğu gidip sertleştiğinde poşetleyip kaldırabilirsiniz.
Mantarın rengi, bozulup bozulmadığını gösteren en önemli ipuçlarından biridir. Mantarın renk değiştirmeye başlaması, üzerinde çürük, siyah ve kahverengi noktalar olması bozulduğunu gösterir. Özellikle mantarın şapkasında kararmalar meydana geldiyse, bozulma başlamış demektir.
Fırında kurutma yöntemi en ideal yöntem olarak bilinmektedir. Hazırlanmış mantıların fırın tepsisine fırın kağıdı serildikten sonra yerleştirilerek tane tane olacak şekilde fırınlanması ve fırınlandıktan sonra kuru bir beze serilerek soğumaya bırakılması gerekmektedir.
- Mantı oldukça kolay ve hızlı bir şekilde pişer. Mantının pişmesi yaklaşık olarak 10 dakika kadar sürmektedir.
Tereyağını ve zeytinyağını orta boy teflon bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşte kızdırın. Mantıyı kızgın yağın içine aktarıp tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak en az 5 dakika hafif sararıncaya kadar kavurun.
Dondurulmuş kıymalı hazır mantıdan, domates soslu mantı kızartması tarifim basit ve pratiktir. Malzemelerin katlarını alarak dilediğiniz ölçüde hazır mantı kızartması yapabilirsiniz. 250 gr. Hazır mantıdan yapılan mantı kızartması iki kişiye yeter. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.
Vakum ambalaj bozulmadığı sürece ürünün ömrü 90 gündür. Ambalaj açıldıktan sonra 5 gün içerisinde tüketilmelidir. Donuk Mantı: Ürünlerimiz -40 derecede şoklanır ve -18 derecede muhafaza edilir.
Kaynayan suyunuzun içine mantılarınızı sıçratmadan, gerekirse bir kaşık yardımıyla, boşaltın. 20-25 dakika boyunca haşlayıp mantılarınızın iyice yumuşamasını sağlayın. Ardından altını kapatıp 10 dakika kadar suyun içinde dinlendirin ve ılınmasını bekleyin.
Tepsi mantısını önceden açıp pişirebilir ve servisten önce ısıtıp soslayıp yemeye hazır hale getirebilirsiniz. Hazırladığınız tepsi mantısını buzdolabında hava almayacak şekilde dört güne kadar, dondurucuda yine hava almayacak şekilde altı aya kadar saklayabilirsiniz.
Tenceremi Ze suyu koyup kaymaya bırakalım. sarımsakları soyup rendeleyin. yoğurt kasesine sarımsakları koyun karıştırın. kaynayan suya mantıyı atın iki parmak geçecek kadar su olsun. içine tuz atın. tavuk bulyon seveninz Varsa onu da suya atabilir. martılar 15 dk pişsin piştikten sonra Tencereden alıp süzün.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri