Güzel Sanatlar Fakültesi'ne bağlı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi olabilmek adına Yükseköğretim Kurumları Sınavı'nın Sözel puanıyla tercih yapılmaktadır.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Güzel Sanatlar Fakültesi'ne bağlıdır.
Gastronomi, “Gastronomi ve mutfak sanatları” adı altında çoğu üniversitede güzel sanatlar fakültesinde yer almakta ve 4 yıllık olmaktadır.
Bölüm Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi'ne bağlıdır. Program kapsamındaki dersler Antalya Konyaaltı'nda yer alan Akdeniz Üniversitesi Kampüsünde yürütülmektedir.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü hem teorik hem de uygulamalı eğitim içermektedir.
İlgili 34 soru bulundu
Genel anlamda, mezun olanlara “Gastronom”, “Gastronomist” gibi kavramlarla hitap ediliyor.
Milli Eğitim Bakanlığı'ndan (MEB) yapılan açıklamaya göre, gastronomi bölümü mezunları, yiyecek içecek hizmetleri öğretmenliğine başvuruda bulunabilecek.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü hangi yerleşkede bulunmaktadır? Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Tuzla-Orhanlı yerleşkesinde bulunmaktadır.
Mersin Üniversitesi - Akademik - Turizm Fakültesi - Bölümler - Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü -
Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Turizm Eğitimi Değerlendirme ve Akreditasyon Kurulu (TURAK) tarafından akredite edildi.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Gastronomi devlette ne iş yapar? Mezunlar restoran zincirlerinde ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında denetçi olarak çalışabiliyorlar. Diğer yandan bu bölümü bitirenler köşe yazarlığı yapabilecekleri gibi kendi kitaplarını da yayımlayabiliyorlar.
Ülkemizde son yıllarda en popüler olan bölümlerden biri Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümüdür. Bu bölüm, iş olanakları konusunda pek çok sayıda sektörden rahat bir pozisyonda yer almaktadır. Mezun olduktan sonra pek çok alanda rahatlıkla iyi bir iş bulabilirler.
2017 DGS Kılavuzu'na göre Aşçılık, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Hazır Yemek ve Aşçılık, İkram Hizmetleri önlisans programları mezunları Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans programına dikey geçiş yapabilir.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü genellikle aşçılıkla karıştırılan fakat 4 yıllık bir bölüm olup aşçılığa oranla çok daha kapsamlı bir lisans programıdır. Mezunlarının mutfakta çalışmak gibi bir zorunlulukları yoktur.
Antep, Afyon ve Hatay illeri Türkiye'nin gastronomi şehirleri olarak dünya genelinde tanınmaktadır.
Beykent Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu bünyesinde yer alan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 2012 yılında, Beylikdüzü yerleşkesinde kurulmuştur.
ANKARA HACI BAYRAM VELİ ÜNİVERSİTESİ - Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Fakülte) (M.T.O.K.) (111711816) | YÖK Lisans Atlası
GASTRONOMİ ve MUTFAK SANATLARI - TURİZM FAKÜLTESİ - Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi.
Sosyal zekâyı (insanı ve toplumu tanıma kapasitesi) geliştiren gastronomi tarihi (her alanda ilgili bilim tarihi mutlaka anlatılmalı), tüketici davranışı, yemek kültürü ve sosyolojisi, turizm gibi alan dersleri de önemli. Stajlar ise olmazsa olmazımızdır.
Eğitim dili Türkçe ve 4 yıldır. Gastronomi Bölümü hakkında daha detaylı bilgi için web sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Türkiye'de 2019 yılı itibarıyla 209 devlet ve vakıf üniversitesinde 48 fakülte, 16 yüksekokul olmak üzere 64 farklı üniversitede 124 adet tercih edilebilen gastronomi ve mutfak sanatları bölümü bulunmaktadır.
Mezun olduktan sonra birçok alanda rahatlıkla iş bulabilirler. Lisans eğitimini tamamlamış kişiler tercihlerine göre otellerde, restoranlarda, turistik gemilerde, gastronomi ile ilgilenen medya kuruluşlarında ve devlette iş bulabilirler.
Mutfak içerisinde bulunan hemen hemen her süreci yönetmekle yükümlü olan şefler; yiyecek ve içecek temininden sofra düzenine kadar tüm aşamalarda söz sahibidir. Restoran, gemi, hastane, kafe gibi çeşitli kurumlarda çalışabilirler. 4 yıllık Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezun olunarak 'şef' ünvanı kazanılır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri