Rakı üretiminde damıtma süresince bakır imbiklerden ürün akışı devam eder, bu akış esnasında elde edilen orta ürün esas rakı olarak alınır, bu kısım halk arasında “göbek" olarak adlandırılmıştır.
Bakır imbiklerde fraksiyonel distilasyon sonunda elde edilen rakının orta kısmının alkolü yüksek dereceli olup "göbek" adını alır.
Son yıllarda ülkemizin en çok tercih edilen rakısı olmaya başlayan Beylerbeyi Göbek rakısı 3 kez distile edilmiş, tarımsal kökenli etil alkol ve şeker eklenmemiş, taze Ege anason tohumlarıyla distile edilmiş leziz bir rakıdır.
Yalnızca suma, anason ve su- başka hiç bir ilave katkı maddesi yok! HALİS Rakı Beylerbeyi'nden.
Bölümü “göbek rakısı” olarak şişelenip Toros dağlarının suyuyla üretilmiş. 45 derece alkollü. İyi beyazlanıyor. Yoğun anason ve dinlenmiş alkol kokulu. Ağızda da anasonu yerinde, alkol temiz ve yumuşak.
İlgili 21 soru bulundu
dünyanın en rahat içimli, en yumuşak ve en güzel rakısı.
Beylerbeyi Rakı ve çeşitleri, Beylerbeyi rakı alkol oranı, Beylerbeyi göbek rakısı, beylerbeyi mavi klasik rakı, beylerbeyi razaki, beylerbeyi kalecik karası… Beylerbeyi Rakı; 2007 yılında kurulan Sarper içecek tarafından, Manisa Akhisar'da üretilmektedir.
Yaklaşık 50 günü şişede, 40 günü de meşe fıçılarda bekletilen Altın Seri`nın özellikle sarı rengini alması sağlanıyor. Tekirdağ Rakısı Altın Seri, `sınırlı miktarda` üretilecek.
35'lik Beylerbeyi Göbek Rakısı: 379,00 TL. 50'lik Beylerbeyi Göbek Rakısı: 519,00 TL. 70'lik Beylerbeyi Göbek Rakısı: 695,00 TL.
Sarper İçecek tarafından, Manisa Akhisar'da üretilen ve “Beyefendilerin Rakısı” olarak nitelendirilen Beylerbeyi Rakı'nın tanıtımı nedeniyle düzenlenen toplantıda konuşan Sarper İçecek Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Sarper, geçen yıl rakı sektörüne girme kararı aldıklarında hedefi oldukça yüksek tutarak, özel bir rakı ...
Suma, üzüm ve incir mayşesinin damıtılmasıyla elde edilen bir içki alkolü. Yapımında genelde üzüm tercih edilir; çünkü incir suması nitelik ve nicelik bakımından önemsizdir. Rakı yapımında da üzüm suması kullanılır.
Su katında çok hafif sarımtırak beyazlanıyor. Burunda dinlenmiş üzüm alkolü ve anason kokuları yoğun. Ağızda temiz içimli, dolgun ve rafine. Fıçının alkole olgunluk verdiği ama tahta tadını geçirmediği, dengeli, rahat içimli ve damağa sıvanan bir rakı.
Özetle; İmbik distilasyonunda akışın başından ve sonundan belli bir kısım ayrılmakta, arada elde edilen orta kısım ise rakı olarak alınmaktadır. Dünyada da distile içkiler aynı metod ile üretilirken bu orta ürüne “kalp" tanımı yapılmaktadır. Tüm rakılar orta üründür, yani göbek olarak adlandırabilir.
5. yüzyılda Doğu Roma İmparatorluğu'nda rakı benzeri bir içkinin varlığı tespit edilmiştir. 11. yüzyılda Türkler tarafından öğrenilerek Anadolu ve Rumeli'ye getirilmiştir. Rakının Anadolu'daki öyküsü 300 yil öncesine dayanır ki, Yunanlıların Osmanlı egemenliği altındayken aldığı bir kelimedir ve Türkçe'den gelir.
40 ml ölçüdeki rakı tek olarak ifade edilirken, 80 ml ölçü rakı duble olarak tanımlanır.
1 birim alkol, 2 birim su ideal tüketim şeklidir. Mesela 1 bardak rakı, 2 bardak su gibi. Su dışında, şalgam suyu, soda, ayran tüketmek de mümkündür. Ayrıca rakı yanında değil ama arasında, dinlenmek amaçlı çay ya da kahve de içilmektedir.
100'lük Rakı Fiyatı
100'lük Yeni Rakı (Uzun Demleme) Fiyat: 920 TL. 100 lük Efe Rakı Gold: 880 TL. 100 lük Beylerbeyi Mavi Rakı: 760 TL. Beylerbeyi Göbek Rakısı 100 cl' Fiyat: 895 TL.
Yeni Rakı, Mey|Diageo tarafından üretimi ve satışı yapılan rakı markasıdır. Yeni Rakı grubu; Yeni Rakı, Yeni Rakı Yeni Seri, Yeni Rakı Âlâ, Yeni Rakı Ustaların Karışımı, Yeni Rakı Uzun Demleme ve Yeni Rakı Giz olmak üzere yedi alt markadan oluşmaktadır.
Rakı sadece 1-2 Duble İçilirse;
Tansiyonun dengede tutulmasına yardımcı olur. Sinirlerin yatışmasını sağlayarak, insanı rahatlatıcı bir etkisi bulunur. Migren ağrılarını azaltır. İshal ve kusma problemlerini giderir.
İçmeden yarım saat önce mutlaka bir yemek kaşığı zeytinyağı içmeleri önerilen bir konudur. İlk defa rakıyı deneyecek olanların asla sek içmemesi önemlidir. İlk kadehte etkilenmeleri içten bile olmayacaktır. Rakıyı ilk kez tadacak olanların duble istememeleri yerinde bir karar olacaktır.
Rakı alırken tırnağınızla veya sertçe bir cisimle kontrol edin. Kapaktaki üretim seri numarası ile imalat tarihini elinizle ovuşturarak kontrol edin, siliniyorsa sahtedir. Sahte rakı üreticileri; orijinale benzeyen şişeyi imal edebilirler ve üzerine etiket basıp yapıştırabilirler, hatta kapağını bile üretebilirler.
Alkolün İcadı
En eski içkiye ait Çin'de bulunan kanıtlar MÖ 7.000'e kadar uzanıyor. Şarap MÖ 6.000'de Kafkasya'da fermente edilirken, Sümerler MÖ 3.000'de bira üretiyorlardı.
Anason tohumları alkol ile damıtma sırasında, içerisindeki yağı alkole geçirir. Ortamdaki alkol bu yağı çözünmüş durumda tutar. Fakat, sofrada su ekledikçe alkol oranı azalır ve artık yağı çözülmüş halde tutamayacak seviyeye iner. Böylece, yağ molekülleri ışığı gözümüzün beyaz algılayacağı şekilde kırmaya başlar.
Özel sektörün alkol üretimi yasaklanınca TEKEL 1937'de yeni bir rakı çıkararak piyasada yaygınlaştırdı. Üzümden elde edilen alkole 'suma' adı verilir. Sumaya en fazla yüzde 35 oranında şeker pancarı melasından elde edilen tarımsal alkol ilave edildi ve adına da Yeni Rakı denildi.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri