Neredeyse her yemeğin yanında yenebilen havuç tarator, özellikle et ve tavuk yemekleri ile uyumlu bir mezedir.. Mangal veya barbekü lezzetleri ile enfes bir uyum içinde olmasının yanı sıra, kuru baklagiller yemekleriyle de çok iyi gider.
Deniz Ürünlerinin ve Ara Sıcakların Lezzet Arkadaşı Tarator sos, lezzetinin aksine yapımı oldukça basit bir sos. Genellikle deniz ürünleriyle uyum sağladığı bilinse de, birçok ara sıcak ile de harika bir ikili olur. Patates cipsi gibi atıştırmalıkların yanında dip sos olarak da tüketilir.
Havuçlu Kabak Tarator yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, cennet çorbası, tavuk kapama, havuçlu kabak tarator ve sufle son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Bir kabın içerisine yoğurt, süzme yoğurt, soğumuş rendelemiş havuç, ceviz içi, zeytinyağı, rendelemiş sarımsak ve tuzu alarak güzelce karıştırın. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine dilerseniz zeytinyağı gezdirerek ve taze nanelerle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Tavaya sıvı yağ ekleyip havuçları suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz. Karıştırma kabına yoğurt ve mayonezi ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz. Üzerine pişen havucu ekleyip karıştırıyoruz. Soğuyunca servis ediyoruz.
İlgili 38 soru bulundu
Her yemeğin yanına yakışan ve çok sevilen mezelerden biri olan havuç tarator, besleyici özelliği sayesinde her öğün tüketilebilir. Yoğurdun içerdiği protein ve kalsiyum, havucun içerindeki vitaminlerle birleşince ortaya hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze çıkar.
Eğer salatanızdan artar ise kalan salatanızı ağzını sıkıca kapattığınız cam bir kavanozda buzdolabında 3 gün muhafaza edebilirsiniz…
Bir kapta yoğurt, mayonez ve sarımsağı karıştırıp biraz tuz atalım. Bu yoğurtlu sosla sotelenmiş ve soğumuş havuçları iyice karıştıralım. Havucumuzu servis tabağına alalım ayırdığımız yarım su bardağı cevizi de üzerine serpelim. Dolapta en az yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.
Türk mutfağında meze ve sos olarak tüketilen tartar sos mayanozle elde edilerek, genellikle balık ve cipsle servis ediliyor. Deniz mahsulü tutkunlarının yakından tanıdığı bu enfes lezzeti, ara sıcak olarak sunabilirsiniz.
Yoğurtlu salataları, mezeleri hazırladıktan sonra çok bekletmemek gerekir. Bekledikçe yoğurt kurumakta ve kötü bir görüntüye sebep olmaktadır. Bu yüzden havuç taratoru misafir sofrası için hazırlayacaksanız, tüketeceğiniz gün yapmalısınız.
Yemeklerin yanında meze olarak sunulan havuç kızartması, 'havuç tarator' olarak da bilinir. Rendelenen havuçlar kızartıldıktan sonra yoğurt, maydanoz ve sarımsak ile birlikte servis edilir.
Bayat ekmek içi, ceviz içi, zeytinyağı, süzme yoğurt, taze sıkılmış limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuz. Bu kadarcık malzemeden böyle leziz bir sos çıkması yer yiyeni şaşırtıyor.
Havuç Tarator – Yoğurtlu Havuç Salatası – Mutfak Sırları – Pratik Yemek Tarifleri.
Türk mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mezeler; topik, köpoğlu, şakşuka, lakerda, çiroz, hamsi tava, tarama, acılı ezme, borani, barbunya pilaki, çerkez tavuğu, çiğ köfte, deniz börülcesi, humus, fava, muhammara, kabak çiçeği dolması ve midye dolmadır.
Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın açıkladığı en iyi 10 meze listesinde bakın neler var: Fava, mercimek köftesi, deniz börülcesi, ezme, çerkez tavuğu, paçanga, pastırmalı humus, içli köfte, karides güveç, balık kokoreç.
Havuçları yıkayın ve kabuklarını soyun.
Soğuyan havuca ufak ufak doğradığınız dereotunu, sarımsağı, tuzu, mayonezi, yoğurdu ve en son fındığı ekleyerek karıştırın. Karışımı bir kaba alarak üzerini fındık ekleyerek servis edebilirsiniz. Servise hazırdır. Afiyet olsun.
Havuç ve sarımsağı sıvıyağ eklediğiniz tavada yumuşayana kadar kavurun. Bir kapta yoğurt, havuç, ceviz ve baharatları ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp tane ceviz ve maydanoz başları ile süsleyin.
Geniş bir kasenin içerisine yoğurt, süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve cevizi alın. Üzerine soğuyan havuçları ekleyin ve karıştırın. Karışımı servis kaselerine paylaştırın. Afiyet olsun.
Tarator, Osmanlı mutfağında bulunan bir çeşit mezedir. Günümüzde ise tarator, toroto veya taratuar; bazı Balkan ülkelerinde ve Kıbrıs Adası'nda yapılan ve cacıktan esinlenmiş, ona benzeyen soğuk yemek olarak bilinir. Kıbrıs'ta talatur olarak tanınır.
Çiğ Havuç Salatası: İki adet havuç soyulup rendelenip üzerine tuz, limon, sıvı yağ gezdirip karıştırılarak bir salata elde edilebilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri