Havuç Tarator (Cevizli) Tarifi Nasıl Yapılır? Havuçlar rendelenir ve sıvı yağ ile sotelenir. 5-6 dk diriliği geçene kadar sotelendikten sonra, cevizleri ilave edilir, altı kapatılır ve ılımaya bırakılır.
Havuç ve sarımsağı sıvıyağ eklediğiniz tavada yumuşayana kadar kavurun. Bir kapta yoğurt, havuç, ceviz ve baharatları ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp tane ceviz ve maydanoz başları ile süsleyin. 1-2 saat dolapta soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Çırptığınız yoğurda damak tadınıza göre kendi belirlediğiniz miktarda ki baharatları ( kimyon,karabiber,tuz ve toz kırmızı biber) + sarımsakları ekleyip yoğurdu tekrar çırpın.
Yöresel Yemekler
Cevizli Havuç Tarator yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, patates çorbası, fırında biber dolması, tavuk kalamar ve cevizli havuç tarator son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
İlgili 34 soru bulundu
Tavaya sıvı yağ ekleyip havuçları suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz. Karıştırma kabına yoğurt ve mayonezi ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz. Üzerine pişen havucu ekleyip karıştırıyoruz. Soğuyunca servis ediyoruz.
Kolay ve lezzetli havuçlu tarator tarifi: Suyu ve lifi zengin olan sebzelerin başında gelen havucun 100 gram kadarının toplamda yalnızca 41 kcal'e eşit olduğu bilinmektedir. Uzun süre aç durmadan kilo vermenizi sağlayabilecek en ideal besinlerden olan havuç, düşük kalori içerdiği için diyette elbette tüketilebilir.
Tencereye az zeytinyağı konur ve ince ince kıyılmış olan soğan (soğanı rondodan geçirmeyiniz bıçakla kıyınız daha lezzetli oluyor böyle) kıyılmış olan havuçlar hafif kavrulan soğanların üzerine konulur. Ardından yarım çay bardağı su ve 1 küp şeker atılıp bir güzel karıştırılarak sotelenir.
Saklama Koşulları: Açıldıktan sonra ağzı kapalı olarak buzdolabında saklanmalı ve en geç 30 gün içinde tüketilmelidir.
Salça, ekmek içi, ceviz ve sarımsağı bir kapta karıştırın. Baharatlar, zeytinyağı ve limon suyunu ilave edip iyice karıştırın. Servis tabağına alıp servis yapın. Cevizli taratoru biber salçası ile hazırlayabilir, cam kavanozda ve buzdolabında 15 gün saklayabilirsiniz.
Bir kabın içerisine yoğurt, süzme yoğurt, soğumuş rendelemiş havuç, ceviz içi, zeytinyağı, rendelemiş sarımsak ve tuzu alarak güzelce karıştırın. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine dilerseniz zeytinyağı gezdirerek ve taze nanelerle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Yöresel Yemekler
Kabak Tarator yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, 4 kaşık çorbası, fırında bütün tavuk kızartması, patlıcanlı pirinç pilavı ve kabak tarator son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Bayat ekmek içi, ceviz içi, zeytinyağı, süzme yoğurt, taze sıkılmış limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuz. Bu kadarcık malzemeden böyle leziz bir sos çıkması yer yiyeni şaşırtıyor.
Havuç Tarator Tarifi Nasıl Yapılır? Havuçlar soyulup rendelenir tavaya sıvı yağ alınır . Rendelenmiş havuç eklenip kavrulmaya başlanır. Ben sarımsağı çiğ sevmediğim için havuçlar yarı kavrulunca ekleyip kavuruyorum siz sarımsağı yoğurda ekleyebilirsiniz.
Havuçlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika kavrularak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Ayrı bir kasede suyu süzülmüş yoğurt ile tuz eklenerek çırpılır. Soğuyan havuçlar yoğurda ilave edilerek karıştırılır ve servis tabağına alınır. Havuç taratorumuz servise hazır deneyeceklere afiyet olsun.
Ceviz içi, ekmek içi, zeytinyağı ve sarımsağın birlikte yoğrulmasıyla ortaya çıkan enfes lezzet taratorun ne olduğu ve nasıl yapıldığı pek çok vatandaşın merak ettiği konu oldu. Balkan coğrafyası ve ülkemizde severek tüketilen taratorun nasıl yapıldığını merak eden vatandaşlar en lezzetli tarator tarifini sorguluyor.
Havuç soğuk hava ile depolanması Optimum depolama şartları 0 °C'de %98-100 bağıl nemli ortamda depolamadır. Olgun havuçlar sonbahar ve kış süresince hem işleme için hem de taze tüketim için başarılı olarak depolanmaktadır. Hasatta ve hasattan sonra gösterilecek özen buruşmaları, kesikleri ve kırılmaları azaltmaktadır.
Yoğurt, sarımsak ve havuç ile hazırlanan tarator, ana yemeklerin yanında sunulan bir meze çeşididir. Aperatif olarak sunulan havuç tarator, özellikle et yemeklerinin yanında servis edilir. İsteğe göre ceviz ile zenginleştirilebilir. Ortalama 10-15 dakikada sofralardaki yerini alır.
Havucun Bozulduğu Nasıl Anlaşılır? Havuç lastik gibi yumuşak bir kıvama geldiyse kullanılmamalıdır. Havucun üzerinde siyah benekler oluştuysa, bozulmuş olma ihtimali çok yüksektir. Havuçtan keskin ve kötü bir koku geliyorsa, bozulmuş olabilir.
Havucun en önemli faydalarından biri diyabet hastaları için uygun ve besleyici bir sebze olmasıdır. Lifli yapısı sayesinde kan şekerinin hızlı yükselmesini önler. Glisemik indeksi düşüktür. Kan şekerini dengelemek için diyabet hastaları açısından oldukça kullanışlıdır.
Tarator, Osmanlı mutfağında bulunan bir çeşit mezedir. Günümüzde ise tarator, toroto veya taratuar; bazı Balkan ülkelerinde ve Kıbrıs Adası'nda yapılan ve cacıktan esinlenmiş, ona benzeyen soğuk yemek olarak bilinir. Kıbrıs'ta talatur olarak tanınır.
Havuçları rendeleyelim ve sıvı yağı koyduğumuz tavada solduralım. Dereotunu ince ince kıyalım. Yoğurt, mayonez, tuz karışımının içerisine dereotu ve havuçları ekleyip güzelce karıştırıp afiyetle yiyelim.
Gönül Ateşsaçan, “Havuç suyu, keten tohumu ve zeytinyağı ile karıştırıldığında metabolizmayı hızlandırır ve sağlıklı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olur dedi.
1 porsiyon havuç tarator kaç kalori? Havuç Taratorun 100 gramında 149 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 105 gram Havuç Taratorda 156 kalori bulunmaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri