Damaklarda inanılmaz tatlar bırakan Hint mutfağı, baharatları ve çeşit çeşit yemekleriyle tüm dünyayı cezbediyor. İdli, biryani, momos, chaat, keema en özel lezzetler arasında yer alıyor.
Hint mutfağının en bilinen yemeklerinden biri olan tikka masala soslu tavuk, hem lezzeti, hem de şık görünümü ile herkesi kendine hayran bırakır. Özel masala sosunda pişirilen bu yemek, kalabalık sofraların da vazgeçilmezidir.
Hintliler öğle ve akşam yemeklerinde et ve sebze ile yapılmış köri, kebap, balık, Dhal, Raita ve yanında da puri veya çapati yerler. Genellikle yemeklerde birkaç çeşit köri ve değişik kebaplar bulunur.
İlgili 34 soru bulundu
Hindistan'da evlerin %50'sinden fazlasında tuvalet bulunmuyor. 638 milyon insan her gün dışarıda tuvaletini yapıyor.
El ile yemek yemenin şaşırtıcı bir şekilde sağlıklarına iyi geldiğine inanırlar. Yani el ile yiyen toplumlar, sadece bedenlerini değil zihin ve ruhlarını da beslediklerine inanıyorlar.
January 01, 2015. Nüfusun çoğunluğunun vejetaryen olduğu Hindistan'da süt ürünleri ana protein kaynaklarından biri. Süt tabanlı peynir, sade yağ, yoğurt ve soslar günlük yaşamın ayrılmaz parçası ve ülkeyi süt ürünlerinin dünyadaki hem en büyük tüketicisi hem de en büyük üreticisi yapıyor.
En yaygın yapılış şekli ise 1 adet kabuk tarçın, 2 adet zencefil (kakulede kullanılabilir) ve karanfil havanda dövülerek toz haline getirilmesidir. Daha sonra toz aşamasında elde edilen karışım, bir bardak kaynar su ve bir kaşık çay ile demlenme süresine bırakılır.
Küçük dairesel kalıplarda buharda pişmiş, mayalanmış pirinç ve mercimek hamurundan yapılan İdli, Güney Hindistan'da kahvaltıda tüketiliyor. Bir çeşit ekmek olarak düşünebileceğiniz yemek, Hindistan cevizi ve domates sosuyla sunuluyor.
Hindu inancında inek kutsal kabul edildiğinden Hinduların büyük bölümü sığır kesmiyor ve etini yemiyor.
Onların en çok sevdikleri yerli içecekleri “nimbu pani”dir. Ülkenin hemen her yerinde yemekle birlikte bu içecek sipariş verilir. Su ya da sodaya şeker veya tuz ve limon suyu katılarak yapılan bu içecek, Hindistan'ın en popüler içeceklerinden biridir. Lassi ise bizim ayranımıza çok benzer.
Bindu denilen bu noktalar Hindu kelimesinden türemiş Sanskritce bir sözcüktür. Hintlilerin iki kaşlarının ortasına yaptıkları evliliği sembolize eden kırmızı, turuncu (veya başka renklerdeki) nokta. Hintli kadınların alınlarına yapıştırdıkları bu noktaların negatif düşüncelerden koruma özelliği olduğuna inanılıyor.
Hindular İnek eti yemez lakin koyun, kuzu, tavuk yiyebilirler; vejetaryen değillerdir.
Yüzlerce yıl önce yazılmış olan Hindu dinine ait metinlerde, et tüketmemenin yüceliğinden bahsediliyor. İnançlı Hindular için inek kutsal sayılıyor. O nedenle halkın yüzde 80'ini Hinduların oluşturduğu ülkede inek kesmek yasak. Et yiyenler, ilkel ve barbar kabul ediliyor.
Hindular sığır, Müslümanlar domuz, Budistler ise hiçbir eti yemez. Bu özellik, Hint mutfağında sebzeyi ön plana çıkarmış. Hint yemeğinin temeli, baharatların doğru kullanımıdır. Temel tadını bozmadan yemeği zenginleştirecek baharat karışımını bulmak maharet ister.
Shikakai, Hindistan'da yetişir ve yüzyıllardır saç sağlığı için kullanılır. Doğal bir şampuan olarak bilinir ve kabuklarında A, D, E ve K vitaminleri bulunur.
hindular ineklere tapmazlar. hinduizm'de inekler kutsal kabul edilir. bunun sebebi ineğin çok bereketli bir hayvan olmasıdır. saban süremek gibi ağır işlerde çalışarak tarım yapmaya yardımcı olurken sütü sayesinde insan beslenmesinde önemli yer tutar. bu arada bahsedilen inek bizim bildiğimiz inek değil, zebu yani ...
Hintlilere göre bir insan vücudunun en kirli ya da kötü yerleri ayakları- dır, bu nedenle ayaklara dokunmak karşıdaki kişiye olan saygıyı gösteren en önemli işarettir.
Hintli kadınların muhteşem ve güçlü saçlara sahip olmalarının ilk adımı mucizevi karabiberden geçiyor. Bu baharat, yüzyıllardır Hintli kadınların saç köklerindeki kan dolaşımının hızlanmasını, bu sayede saçların daha hızlı uzamasını ve dökülmemesini sağlıyor.
Çoğu dinlerin aksine Hinduizm, tek bir tanrıya tapınmayı öngörmez. Bir Hindu; Şiva, Vişnu, Rama, Krişna veya diğer tanrı ve tanrıçalara tapabilir ya da her ferdin içinde yer alan "Yüce Ruh"a veya "Yıkılmaz Ruh"a inanabilir ve hâlâ Hindu olarak anılabilir.
çünkü: hintlilerin din kitaplarına göre saçlar ve tırnaklar vücudun ölü sayılan bölümleri ve uğursuzluğu simgeliyor. bu yüzden erkekler saçlarını kapamak ve şeytandan korunmak için pagdi takıyor.
genellikle danslarında kullandıkları ;boyun fıtığını engelleyici özelliğe sahip ,kafa yaylanma hareketi. hintlilerle diyalogta her cumle ba$inda duyulabilecek yes sir ve no problem kelamlarinin insani cinnete surukleyen etkisini azaltmaya yonelik sempatik harekettir.
Hindistan'da aynı dine mensup çiftler, o dinin kurallarına göre nikah kıyabilirken (ki dini nikahlar daha az bürokratik işlem istediğinden daha çok tercih ediliyor), farklı inançlardakilerin resmi olarak hayatlarını birleştirmesine olanak sağlayan laik nikah hakkı da 1954 tarihli Özel Evlilik Yasası ile tanınıyor.
Hindu inancında inek kutsal kabul edildiğinden Hinduların büyük bölümü sığır kesmiyor ve etini yemiyor. Hindu milliyetçisi Hindistan Başbakanı Narendra Modi'nin 2014'te iktidara gelmesinden bu yana birçok eyalette inek kesimi yasaklandı.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri