Ice coffee hemen hemen bütün kahve reçetelerine uygulayabileceğiniz bir yöntem. Bu yöntemde normal yollarla hazırlanmış kahveyi soğutma mantığı ile ilerleniyor. Buz dolu bir bardağa iki shot espresso çektiğinizde sıcak espresso buzun etkisiyle soğuyor ve bir Ice Americano haline geliyor.
Ice Latte Tarifi
Sütlü kahve sevenlerin favorisi olan latte, normalde sıcak tüketilmesine rağmen soğuk haliyle de oldukça lezzetli olan bir soğuk kahve çeşidi… Orijinalinde espresso ile yapılan bu kahveyi, moka pot kahvesi kullanarak da yapabilirsiniz.
Büyük bir su bardağına soğuk süt koyuyoruz ve içine 3-4 kahveli buz ekliyoruz. Hepsi bu kadar, buz eridikçe süt soğuyacak, rengi ve tadı kahveli olacak.
kahve dünyasının en overrated içeceğidir ice americano ile beraber. bunu latte için söylemem çünkü latte en azından iki bileşenden oluşur. süt ve espresso. işin içine buz da girince eriyen buzun kahve su-süt dengesini bozması bence leş gibi bir tat ortaya çıkarır.
Bardağa buzlar ve 150 ml soğuk süt eklendikten sonra 40-50 ml kadar espresso ilave edilir ve ice latte hazır hale getirilir.
İlgili 34 soru bulundu
Üründe sütten gelen 13,5 gr. Karbonhidrat bulunurken, ürün 8,5 gr. Protein içermektedir. Caffe Latte ürünü Süt, Buz ve Demlenmiş Espresso içerdiğinden siz ilave şeker talep etmediğiniz takdirde ürünüzden aldığınız karbonhidrat ve şekerin sütten gelen doğal şeker olduğunu söylemek gerekiyor.
Mocha kahve acı mı? Mocha koyu acı kakaolu veya sütlü çikolata içerebilir. Mocha genellikle cappuccino gibi üstüne süt köpüğü konularak servis edilir fakat bazen süt köpüğünün yerine krema kullanılabilir. Genellikle tarçın ve kakao tozu ile süslendirilir bazen tat ve estetik katması için hatmi kullanılabilir.
İçerisinde isteğe göre eklenen şurubu sebebi ile kalorisi hayli yüksek bir içecektir. Lattenin her gün bir bardaktan fazla tüketilmesi kilo alımına sebebiyet verebilmektedir.
Buzlu mocha, soğuk bir o kadar da yumuşak kahveyi sevenler için, tatlı-sert bir kahvedir.
Latteler en fazla sütü içerir ve kalori, yağ ve protein bakımından en yüksektir. Cappuccino biraz daha az süt içerir, ancak yine de her porsiyonda iyi miktarda kalori, protein ve yağ sağlar. Öte yandan, macchiatos sadece bir damla süt içerir ve kalori, yağ ve protein bakımından önemli ölçüde daha düşüktür.
Adet seçenekleri: 1'li2,50 TL/adet. 10'lu4,89 TL/adet.
yarım yağlı soğuk sütün içine 1 tatlı kaşığı nescafe classic katıp karıştırdığımızda elde ettiğimiz içecektir. tercihen buz ve şeker de kullanılabilir. tamam belki espressomuz yok ama granül kahveyle iced coffe latte sezonu açılmıştır.
Americano. Americano içerik olarak espresso ve sudan oluşuyor. Espresso üzerine su ilave ederek meydana geliyor. Espressonun acı tadı su ile yumuşatılarak, daha yumuşak içimli bir kahve ortaya çıkıyor.
Soğuk demleme anlamına gelen cold brew, kalın öğütülmüş kahve çekirdeklerinin soğuk suyun içerisinde 12-18 saat aralığında demlenmesiyle elde edilen ve soğuk olarak buzla servis edilen özel bir kahve. Yunanistan'ın neredeyse milli içeceği sayılabilecek frappe, ülkemizde de çok sevilen bir soğuk kahvedir.
Dondurmalı kahve de denir: Almanya/Eiskaffee
Kendileri eiskaffee adını verdikleri ve özellikle sıcak havalarda lıkır lıkır içtikleri, espresso ve soğut sütle hazırlanan bu buzlu kahve kremalı ya da tercihe göre dondurmalı olarak da servis ediliyor. Her türlüsü de muhteşem.
Cappuccino, Caffe Latte'den hacmi ve sunuşu ile ayrılır. Latte, büyük bardaklar ile 250-300 ml ile servis edilirken, Cappuccino kulplu fincanlarda 150-200 ml arasında servis edilir. Cappuccino'nun süt tabakası daha kıvamlı daha köpüklü iken lattede daha ince bir köpük vardır.
starbuckslarda, filtre kahvenin sütlü halidir. starbuckslarda ayrıca mozaik kekin kurabiye versiyonunun adıdır. içinde fındık parçaları da vardır.
Latte, İtalyanca'da Süt anlamına gelmektedir. Asıl adı Caffe Latte Machiatodur. Espresso, buharla ısıtılmış kıvamlı süt dolu bir kupaya eklenir. Genellikle ince ve uzun bardakta servis edilir. İsteğe göre üzerine süt köpüğü ve tatlı krema eklenir.
Klasik Türk kahvesi, filtre kahve gibi işlenmemiş öğütülmüş kahveler günde 1-2 fincan şekersiz tüketildiklerinde diyete kalori yükü katmazlar.
Diyette yasak olan kahvelere gelecek olursak yüksek kalorili, şurup içeren , kremalı ve şekerli kahveler diyette yasaktır. Diyet yaparken kalorisi yok denecek kadar az olan sütsüz veya şekersiz sade kahve içilmelidir.
Espresso bazlı bir kahve olan macchiato, sütle hazırlanan diğer kahvelere göre daha az süt içerir. Bu sayede kahvenin tadı ve aroması baskılanmaz. Siz de kahvenin tadını ve aromasını yoğun hissetmeyi seviyor, ancak espresso kadar sert kahveleri tercih etmiyorsanız klasik macchiatoyu deneyebilirsiniz.
Yüksek oranda süt içeren soğuk kahve çeşitlerinden biri olduğu için Iced Latte yumuşak içimli kahveleri sevenler için daha uygun bir seçenek olabilir. Iced Latte'yi Iced Americano'dan ayıran tek fark, yapımında su yerine süt kullanılması.
Peki, yumuşak içim nedir? İçeceklere kolaylıkla kazandırabileceğiniz bu özellik, kahvenin sert aromasını azaltmak için başka ürünler kullanarak elde ettiğiniz tada verilen isimdir. İlk olarak farklı kahve çeşitlerinde miktar ve demleme süresini doğru bir şekilde ayarlamak gerekir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri