İnfüze ürünlerimiz meyvelerin elma suyu konsantresi ya da şeker kullanılarak tatlandırılıp kurutulmasıyla elde edilmektedir. İnfüze meyveler kontrollü özel kurutma fırınlarında düşük sıcaklıklarda kurutulur; böylece meyvenin orijinal tat, renk, vitamin, mineral ve diğer besin değerleri korunur.
Kurutulmuş meyvelerin çoğu 150C'de 1 yıl, 250C'de 6 ay saklanabilir. Sebzeler, meyvelerin yaklaşık yarısı kadar raf ömrüne sahiptir. Işığa maruz kalmak, kurutulmuş meyvelerinizin kalitesini tehlikeye atacaktır.
Airfryer meyve kurutma yöntemi, tercih edebileceğiniz seçenekler arasında bulunur. Zira Airfyer, çok amaçlı mutfak aletlerinden olup kurutucu olarak da işlev görebilir. Bazı modellerde kurutma özelliği olsa da normal bir hava fritözünü de meyvelerinizi kurutmak için kullanabilirsiniz.
İlgili 18 soru bulundu
Airfryer İle Domates Kurutma
Bunun için ihtiyacınız olan gerekli malzemeler, domates, zeytinyağı ve tuz. İlk aşama olarak Airfryer hava fritözünün sıcaklığını ayarlayın. Sebzeleriniz 60 derecede 6 saat kadar ve 40/90 derecede ise 1 ile 12 saat arasında kuruyabilir.
hatenshomess on Instagram: "Meyve kurutma programı 40 derecede 5 saatlik bir programdı. Benim 5 saat sabretmem imkansız olduğu için 100 derecede 30 dk kuruttum 😊 akşam çayın yanına güzel bir…
İnfüze meyveler kontrollü özel kurutma fırınlarında düşük sıcaklıklarda kurutulur; böylece meyvenin orijinal tat, renk, vitamin, mineral ve diğer besin değerleri korunur. Ürünlerimiz ülkemizde özenle yetiştirilen meyveleri işleyen güvenilir tedarikçilerden temin edilen taze ve IQF meyveler kullanılarak üretilmektedir.
Bunun için 1 bardak suya 1 tatlı kaşığı limon suyu koyup bir karışım hazırla. Elmaları kurutmaya başlamadan önce bir sprey yardımıyla bu karışımı üzerine sık. Limonlu su, kararmalarını önleyecek ve daha hızlı kurumalarına yardımcı olacak. Yaklaşık 50 derecede 8 saat süreyle kurumaya bırakman yeterli.
Kuru meyveler nemi ve sıcaklığı sevmezler, bu nedenle yeterince kuru ve serin bir yerde olmalıdırlar. Meyve ve meyveleri kilerde veya tavan arasında depolamak en iyisidir. Sadece bu koşullar altında, kurutulmuş gıdalar tüm faydalı özelliklerini uzun süre koruyacaktır.
Meyve kurutmak için gereken derece 57. Ancak bu haliyle bu dereceye çıkabilmesi için fırının 70 dereceye, alt-üst ve fanlı ayarlanması gerekiyor. Bir de tel raflara üç-dört milim kestiğiniz portakallarınızı dizin. Yaklaşık 24 saatte kurutabileceksiniz.
Prensibi: Düşük atmosfer basıncında suyun kaynama noktasının düşmesi ile kurutmanın daha hızlı olduğu makinedir. Prensibinde mukavemetli bir kabin içerisinde vakum pompası ile atmosfer basıncının azaltılması ve içeride bulunan ısıtıcı, fan ve döner tepsi sistemi ile üründe kurutmanın sağlanmasıdır.
Freeze Dry (Dondurarak kurutma) yöntemi nedir? Dondurarak kurutma işlemi benzersizdir, çünkü meyve süblimasyona uğrar, burada donmuş su doğrudan buzdan su buharına buharlaştırılır ve meyvedeki nemin %99'u meyveye başka bir işlem yapmadan uzaklaştırılır.
Doğada kuruma, güneş ısısıyla gerçekleşmekte olduğundan, kurumanın her yerde ve her zaman bu yolla sağlanması olanaksızdır. Doğal Kurutma: Güneş ısısından yararlanılarak ürünün yapısındaki su oranının azaltılması için uygulanan basit yönteme doğal kurutma denir.
Fazla sularını süzdürdükten sonra saplarından sağlam bir iple, güneş gören bir yere asın ve altlarına mutlaka bir kağıt, gazete ya da muşamba serin. Düşen parçalar mutlaka olacaktır. En pratik ve doğal şekilde salkım halde yaklaşık 1 haftada bu şekilde kurutabilirsiniz.
Yaygın olarak bilinen kuru meyveler hurma, kayısı ve üzümdür, ancak günümüzde incir, çilek , ananas, kiraz, yaban mersini, elma, şeftali, muz, mandalina, portakal, erik, armut kiwi, kavun ve mango dahil olmak üzere çoğu meyve kurutularak tüketilebilir.
Meyveleri aralarında boşluk olacak şekilde mikrodalganın içerisine yerleştirin. Mikrodalgayı buz çözme ayarına alıp, 30 dakikaya ayarlayın.
Kurutma makinesi olan evlerde ise çamaşırlar 30 dakikada kuruyup kullanıma hazır hale geliyor.
Çalışma Prensibi
Çoğu kurutma makinesinde tambur denilen, davul şeklinde ve dönmeye müsait bir hazne bulunur. Çamaşırlardaki nemin buharlaşması için haznede bulunan deliklerden sıcak hava verilir. Hazne çamaşırların kuruması için yavaşça döner. Bu sayede çamaşırlar kurumaya başlar.
Bu sistemde normal standartlarda ısı 85 dereceye kadar çıkabiliyorken, bu makinede 55 dereceye kadar çıkıp, 85 derecede kuruttuğu zamanla eşdeğer kurutmayı bitirebiliyor.
Air fryer ürünleri 2500 W gücündeki bir Airf ryer, saatte 2,5 kW elektrik tüketimi gerçekleştirir. Buna göre günde 1 saatlik kullanım sonucunda bir aylık Airfryer elektrik tüketimi 75 kWh olur. 1500 W gücüne sahip Air fryerlarda ise elektrik tüketimi daha düşüktür.
AİRFRYER ÇOK ELEKTRİK YAKAR MI? Airfryerler genellikle 1500 W veya 2500 W gücüne sahip seçeneklerle satılmaktadır. Cihazın W gücü, bir saatlik kullanım sonucunda harcayacağı elektrik miktarını da ifade eder. Dolayısıyla 2500 W gücündeki bir Airfryer, saatte 2,5 kW elektrik tüketimi gerçekleştirir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri