İstanbul Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Genel Müdürü Okan Gedik, Cumhuriyet'e çalışmalarını ve atılımlarını anlattı.
İstanbul Halk Ekmek, İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nin unlu mamüller üreten şirketidir.
Büfe, market, zincir mağaza, toplu tüketim noktası ve ekmek satış mağazaları vasıtasıyla 52 çeşit ürünü İstanbullulara ulaştırmaktadır.
Okan Gedik
1973 doğumlu Gedik, 1996 yılında Boğaziçi Üniversitesi Makine Mühendisliği Bölümü'nden, 2001 yılında Koç Üniversitesi İşletme Yüksek Lisans (Executive MBA) programından mezun oldu. Kariyer hayatına Kibar Grubu'nda başlayarak, grup şirketlerinde 1996-2017 yılları a...
Türkiye'nin ilk ekşi maya ekmek üretim fabrikasında günlük 200 bin adet normal ekmek üretimi yapılacak. Günlük 1 milyon adet 'tek kişilik ambalajlı ekmek' ve 200 bin adet 'ekşi mayalı çeşit ekmek' üretimi gerçekleşecek. Böylece İHE'nin toplam 'normal ekmek' üretim kapasitesi 1.5 milyondan 1.8 milyona çıkacak.
İlgili 45 soru bulundu
Günde ortalama 1 milyon 600 bin adet 300 gramlık ekmeklerden satıyoruz.
Ekmeklik buğday unu, su, ekmek mayası, gluten, peyniraltı suyu tozu, tuz, üzüm sirkesi, gıda enzimleri (fungal alfa amilaz, hemiselülaz, proteaz). Gluten, süt ve süt ürünleri içerir. İz miktarda susam ve fındık içerebilir.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Genel Müdürü Okan Gedik, Cumhuriyet'e çalışmalarını ve atılımlarını anlattı.
Halil Gedik kaç yaşında? 1933 yılında Uşak`ta doğup, ilkokul ve lise eğitimini Uşak`ta tamamlayan, Uşak'lının göğsünü kabartan işler yaparak Uşak'ın tanıtımında katkı sağlayan ve kentimizde birçok kişinin “Halil Amcası” olan 79 yaşındaki Halil Kaya Gedik hayatını kaybetti.
İBB Sözcüsü Murat Ongun, sosyal paylaşım sitesi Twitter'daki resmi hesabından 22 Aralık 2021'de yaptığı açıklamada ve "Artan yüksek maliyetlere rağmen, fabrikalarımız tam kapasiteyle her gün 1.6 milyon Halk Ekmek üretiyor.
Bisküvi ve glütensiz ürün üretimini sağlayacak ikinci etap ise 2022 yılı başında açılacak. İstanbul Büyükşehir Belediyesi iştiraki Halk Ekmek (İHE), kurulduğu 1978 yılından bu yana ucuz ve sağlıklı ekmek üretmeye devam ediyor.
%100 Tam buğday unu, su, ekmek mayası, gluten, tuz, çavdar ekşi tozu, peyniraltı suyu tozu, üzüm sirkesi, gıda enzimleri (hemiselülaz, lipaz, alfa amilaz, glukoz oksidaz), koruyucu (kalsiyum propiyonat). Gluten, süt ve süt ürünleri içerir. İz miktarda susam içerebilir.
Tarım Bakanlığından emekli TÜGEM Genel Müdürü Dr. Hüseyin Velioğlu, Ankara Halk Ekmek'in yeni Genel Müdürü oldu. Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Genel Müdürlüğüne tarım brokrasisinde uzun yıllar görev yapan bir isim atandı. 30 Nisan 2020 tarihinde Halk Ekmek A.Ş Genel Müdürlüğüne Dr. Hüseyin Velioğlu getirildi.
14 Ağustos 1979 tarihinde 70.000.000 TL sermaye ile kuruldu. İlk kurulduğu dönemlerde 270.000 ekmek üreten AHE günümüzde günde 1.000.000 ekmek üretmektedir. Ankara'nın tüm ilçelerinde şubeleri ve fabrikaları bulunmaktadır.
Türkiye'nin ilk uluslararası kaynak mühendislerinden olan Halil Kaya GEDİK, günümüzde Yıldız Teknik Üniversitesi olarak bilinen 1953 yılının İstanbul Yıldız Teknik Okulu, Makine Teknikerliği Bölümü'nden mezun olmuştur.
48 yaşındaki Ömür Gedik'in kameralardan uzak büyüttüğü kızı Tayga Gedik Gaziantepli iş adamı Mete Akınal ile görkemli bir düğünle evlendi.
UŞAK'ta 48 yıl önce kurduğu işletmesinde günlük 25 tavuk kesimi yaparak kanatlı hayvanlar sektörüne giren 86 yaşındaki Halil Gedik'in, 'Gedik Piliç' markası, bugün 16 ülkeye ihracat yapan dev bir şirkete dönüştü.
Ekmek ve unlu mamullerimizin ham maddelerinin tamamı Kamu İhale Kanunu kapsamında Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Türk Gıda Kodeksine uygun olarak alınmaktadır.
Ali Ilkbahar - Genel müdür - Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek ve Un Fabrikası A.Ş.
Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası'nın ürettiği ekmeğin 1 kasası (18 adet), bir paket sigara fiyatına satılıyor. Halk Ekmek Genel Müdürü Ali İlkbahar, "İnsanları sağlığa, hijyene ve lezzete çağırıyoruz.
SU DEĞİRMENİNDE ÖĞÜTÜLMÜŞ TAM BUĞDAY UNU.
Fırın ve marketlerde 1 liraya satılan ekmeğe karşın halk ekmek 70 kuruşa satılıyor. Aynı zamanda gramajı daha fazla. Fırın ve marketlerdeki ekmeğin gramajı 200 gram olmasına karşın halk ekmeğin ağırlığı 250 gram. Diğer ekmeklerden hem 50 gram daha fazla hem de 30 kuruş daha ucuz.
SİMİT (100 gr)
Özel amaçlı buğday unu, su, susam, tuz, ekmek mayası, ayçiçek yağı, üzüm pekmezi. Gluten, ve susam içerir. Enerji ve besin değerleri ürün için 100 gr üzerinden hesaplanmıştır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri