Jersey Sütü Sağlığa Faydalı Mıdır? Jersey sütü diğer sütlere oranla daha yüksek kalsiyum, yağ, protein miktarlarına ve insan sağlığına faydalı bileşenlere sahiptir. Bu nedenle diğer sütlerden daha sağlıklı ve güvenilirdir.
jersey sütü; doğal olarak üstün süt olarak adlandırılan ingiliz jersey adası'ndan gelen bir miras ırkı olan safkan jersey ineklerinden gelir. sütleri, zengin kremsiliği ve daha yüksek protein ve kalsiyum seviyeleri ile ünlüdür. süt tereyağı bakımından yüksektir ve karakteristik sarımsı bir renk tonuna sahiptir.
Ortalama inek sütüyle karşılaştırıldığında; Jersey sütünün besin değeri %15 daha fazla protein, %18 daha fazla kalsiyum ve %10 daha fazla fosfor içerir. 75⁰C sıcaklıkta 15 dakika pastörize edilerek şişelenir bu sayede besin değeri ve lezzetinden hiçbir şey kaybetmeden sizlere ulaşır.
Sütün yağından dolayı yapışma riskini önlemek için sütü kaynatmadan önce tencerenizi mutlaka su ile çalkalayın. Suyu döktükten sonra ise tencerenin hafif nemli zeminine sütü döküp orta ateşte kaynayana kadar ara ara karıştırarak kaynatmaya devam ediniz.
Jersey Yoğurt Mayası, Jersey sütünden hazırlanarak evinizde enfes ve sağlıklı yoğurt yapabilmeniz için üretilmiştir. Hastalıktan ARİ işletme standartlarında üretilen Jersey Sütleri ile evinizde doğal bir şekilde hazırlayacağınız yoğurdun tadını başka yerde bulamayacaksınız.
İlgili 28 soru bulundu
Jersey Sütü Sağlığa Faydalı Mıdır? Jersey sütü diğer sütlere oranla daha yüksek kalsiyum, yağ, protein miktarlarına ve insan sağlığına faydalı bileşenlere sahiptir. Bu nedenle diğer sütlerden daha sağlıklı ve güvenilirdir.
Sütün 10-15 saniye kaynaması yeterlidir. Bu da annelerin deyimiyle “bir taşım” süresidir. Çiğ sütü saatlerce kaynatmaya gerek yoktur.
5 Lt Jersey Çiğ İnek Sütü (5 Litre)
185,00 ₺ 175,00 ₺ İndirimli!
Jersey inek sütü, diğer inek sütlerine göre 2 kat daha fazla yağ ve protein içerir. Besleyici özelliğinin yanı sıra tereyağı, kaymak ve yoğurt tüketimine oldukça uygundur. Olgunlaştırılmış peynir üretiminde bu cins süt kullanılacaksa bir miktar yağı alındıktan sonra üretim yapılmalıdır.
Jersey sütü neden sarı? Jersey ineklerin sütü, fark edilir derecede sarıya dönük oluyor. Yüksek yağ oranı, bu sarımtırak renge neden gösteriliyor.
Bitkisel sütlerden en bilineni; inek sütüne protein ve kalsiyum bakımından en iyi alternatif olan soya sütüdür. Demir ve bitkisel östrojenden zengindir. Proteini, diğer bitkisel sütlerden daha yüksektir. hayvansal sütlerin aksine, minimal düzeyde doymuş yağ içerir ve kolesterol içermez.
Süt verimi çok iyi olan süt inekleri arasında yer alan Güney Anadolu Kırmızısı inek türüdür. Bu inekler oldukça hızlı olarak gelişir. Süt konusunda da çok verimlidirler. Yerli kara ırkı da yetiştirilse bu ırkların süt ve et verimi diğerlerine nazaran daha azdır.
Jersey sığır ırkı görünüm özellikleri
Siyah gözleri ve vücudunun rengiyle de bir geyiği andırdığı düşünülür. Kalın köklü boynuzludur. Jersey sığır ırkı, tipik süt ırklarının özelliğini fazlasıyla taşıyan bir ırk hayvanıdır. İnce kemikleri, dolgun memeleri, ince derisi, boyun ve baş yapısı ile sütçü ırkın timsalidir.
Jersey sütü, Jersey saf inek ırkı küçük yapılı, kahverengi renklere sahip kökeni Britanya'ya dayanan bir inek ırkıdır. Bu ırktan elde edilen sütler jersey inek sütleridir. Bu sütler diğer cinslerin ürettiği sütlere oranlar daha lezzetli ve daha fazla besin değerine sahiptir.
Süt kalitesi bakımından dünyanın en ünlü inek türleri arasında yer alan Jersey boğaları, ömür boyu süt verimi ile birçok ırkı geride bırakmıştır. Anavatanı olan Jersey Adası'ndan dünyaya yayılmıştır. Ülkemize ise ilk kez 1958 yılında Amerika'dan Karadeniz bölgesine getirilmiştir.
Jersey İnekleri'nin ana vatanı İngiltere'ye bağlı Jersey Adası'dır. Jersey kızları en ufak tefek süt ineklerinden birisidir.
Anavatanı İngiltere'ye bağlı Jersey adasıdır. Adını buradan almıştır. En ufak tefek süt ineklerinden biridir. Düşük bakım maliyeti ve uysal yapısı ön planda olan süt yağ oranı yüksekliği ile yüksek peynir ve tereyağı elde edilmesinde kullanılan yaygın bir ırktır.
· Sütün yağ içeriği ve protein içeriği diğer inek sütlerinden daha yüksektir. Bu sebeple yüksek kaliteli süt olarak geçer. · Ayrıca %100 A2 süt olması açısından oldukça değerli bir süttür. · İçerdiği betakazein türü sindirilebilirliği ve tolerasyonu yüksek, alerji yapmayan, A2 kazein türüdür.
Bu ırk; Altınova, Anadolu ,Sultansuyu ve Gözlü İşletmelerinde yetiştirilmektedir. Anavatan İngiltere ile Fransa arasındaki Jersey Adası'dır.
Jersey sütünü kaynattığınızda elde ettiğiniz kaymak size sütteki yağ oranını gösterecektir, İster bu kaymağı alıp kahvaltılarınızda ,tatlılarınızda tüketebilir, isterseniz yoğurdunuz daha yağlı olması için bırakabilirsiniz.
3 Lt Jersey Çiğ İnek Sütü (3 Litre)
120,00 ₺ 110,00 ₺ İndirimli!
Hastalıktan ari süt ürünleri üreten jersey inek çiftliği aynı zamanda organik yumurta ve et ürünleride üretmektedir. Çiftliğin yönetim kurulu başkanlığını başarılı iş insanı Osman Talu yürütmektedir.
Çiğ sütü satın aldıktan sonra tüketmek için kaynatma işleminden geçirmek gereklidir. Kaynayan sütteki zararlı mikroplar kırılır ve tüketime uygun hale gelir. Doktorlar çiğ sütün kaynatılmadan tüketilmemesini defalarca vurgulamaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri