En iyi çelik tencere modelleri ve markaları için öneride bulunmamız gerekirse; Karaca çelik tencereler, Emsan çelik tencereler ve Jumbo çelik tencereler ilk sıraya almanız gerekenlerden diyebiliriz.
Türkiye'nin en köklü markalarından biri olan Karaca, çeyiz sektöründe de gerek kalitesi gerekse de bütçeye uygunluğu açısından en gözde olan firmalardan biri. Üstelik yılların eskitemediği bir gözdelik bu.
En iyi tencere seti markalarına gelecek olursak: Fissler, Karaca, Neoflam, Tefal, Emsan, Jumbo, Lava, Schafer, Aryıldız, Acar ve Paşabahçe ; granit, çelik, seramik, titanyum, cam, bakır, döküm, teflon, emaye ve porselen kaplamalarıyla en kaliteli tencere markaları arasında yer alıyor.
Kaliteli bir çelik tencere satın alırken 18/10 CR/Ni etiketine sahip olup olmadığına bakılması gerekmektedir. Tencerelerin ağırlıklarına göre %18'inin kromdan, %72'sinin çelikten, %10'unun ise nikelden elde edilmesi gerekmektedir. Krom ürünlere parmaklık vermektedir. Nikel ise paslanmaların ve kararmaların önüne geçer.
Paslanmaz çelik, granit ve döküm tencerelerin kullanım alanına göre sağlıklı olduğunu bilmenizde fayda var.
İlgili 43 soru bulundu
Çelik Çelik Çelik tencereler, yüksek ısıda çeliğin şekillendirilmesiyle oluşur. Bu nedenle tencere çeşitleri içerisinde en dayanıklı olanlardır denebilir. Kullanımı ve temizliği kolay, özel bir bakım gerektirmeyen çelik tencereler, mutfakların alışılagelmiş gereçleridir.
BioDiamond Karaca uzmanlığı ile Türkiye'nin ve Dünya' nın yüzeyi gerçek elmas kristalleriyle kaplı yanmaz ve yapışmaz pişirme grubudur.
Dayanıklı ve uzun ömürlü olması ile bilinen çelik tencerelerin ömrü en az 30 yıl olarak belirtilse de her üründe olduğu gibi bu süre kullanıcısına bağlı olarak değişkenlik gösterebilmektedir. Çelik tencereler doğru yıkama ve bakım sağlanırsa kullanıcısına uzun ömürlü kullanım imkanı sağlamaktadır.
Isı iletimi: Hem granit hem de çelik tava ve tencereler yüksek ısıya dayanıklıdır ve ısıyı eşit bir şekilde dağıtır. Ancak çelik malzeme, granitten daha hızlı ısınır ve daha hızlı soğur. Bu nedenle, çelik tava ve tencere, ısı ayarlarında daha hassas kontrol sunar.
2000'li yıllarda perakende sektöründe büyüme kararı alındı ve 2006'da 800 bayi ve binin üzerinde satış noktasına ulaşıldı. 2008 yılında Karaca yüzde 45 büyüdü. Karaca 2008'de Emsan'ı aldı. 2012'de Karaca Home kuruldu.
Çift Geyik Karaca, 1917 yılında Bandırma'da kurulduktan sonra 1949 yılında Karaca Örme Sanayi olarak İstanbul'da üretime başlar ve 1961 yılında yurt dışına ihraç edilen ilk Türk Tekstil markası olarak tarihe adını yazdırır.
Basit bir örnek: Girin bir alışveriş merkezine. Son dönemin Çin mallarıyla büyüyen çanak çömlekçilerinden Güral, Karaca, Esso gibi mağazalarda bir tur atın bakalım ürünlerin yüzde kaçı ithal, yüzde kaçı yerli.
Fissler, 6. nesil bir aile şirketidir ve Almanya'da yapılan birinci sınıf tencere ,düdüklü tencereler, tavalar, tencere setleri üretimi ile uluslararası üne sahiptir.
Çelik tencere alımı sırasında üründe 18/10 Cr/Ni etiketinin bulunuyor olması çok önemli. Bir tencerenin ağırlığına göre %72'si çelikten, %18'i kromdan ve %12'si nikelden oluşmaktadır. Nikel, ürünün paslanmasını ve kararmasını önlemekte; krom ise ürüne parlaklık sağlamaktadır.
Çelik tencere ve tavaların tabanı kısmı ısıyı eşit olarak dağıtabilmesi için bakır veya alüminyum gibi metallerden yapılmaktadır.
Prof. Dr. Canan Karatay, kitabında yemeklerin pişirirken cam, çelik veya emaye tencerelerde, tepsilerde pişirmeyi öneriyor ve alüminyum ve teflon tencerelerden uzak durmayı tavsiye ediyor.
Kimya, beyaz eşya, endüstriyel mutfaklar, otomotiv yan sanayi, gıda sanayi gibi alanlarda kullanılır. 304 kalite paslanmaz dünya üzerinde en sık kullanılan paslanmaz çelik kalitesidir, her yemekte çatal-kaşık olarak karşımıza çıkmaktadır. Gıda ve tıbbi uygulamalarda 304 kalite her zaman tercih edilmelidir.
Mutfakların olmazsa olmazı çelik tencereler, alaşımı ve yapısı itibariyle her yemeği pişirebileceğiniz, sağlıklı tencere modelleridir. Ek taban kaplaması, buharı içerisine ideal şekilde hapsedebilen kapakları ve çelik kalitesiyle yemeklerinizi ısı kaybı olmadan lezzetle pişirebilirsiniz.
Malzeme: Biodiamond Döküm Özellikler Döküm gövdedir, çizimlere karşı extra dayanıklı diamond kaplamadır. Leke tutmayan dış yüzey.
Hangisini seçmeliyim, Bio Diamond mı Bio Diamond Pro mu ? Fırın içinde kullanım ve elektrikli ocak tercihi durumunda Bio Diamond Pro, ateşli ocak tipleri için Bio Diamond tercih edilebilir.
Bakırdan 4 kat daha fazla iletkenliğe sahip alüminyum ara katman, ısının eşit dağılımını sağlayarak yemeklerin daha dengeli ve lezzetli pişmesini sağlar Tüm BioDiamond ve BioDiamond Pro ürünleri yapılan testler sonucunda Karaca markalı yanmaz – yapışmaz ürünler arasındaki en yapışmaz, en çizilmez ve en dayanıklı ürün ...
Granit tava ile döküm tava arasında farklılıklar bulunmaktadır. Örneğin granit tavanın yanmaz ve yapışmaz özelliği bulunurken demir döküm tavalar yapışma özelliğine sahiptirler. Döküm tava, daha hassas kullanım talimatlarına sahiptir fakat granit tava kullanımı son derece kolay ve rahattır.
Tencerelerdeki taban kalınlığı yemeklerin pişme süresini ve lezzetini etkiler. Bu konuda önerimiz kalın tabanlı tencere modellerini tercih etmeniz. Çelik tencerelerin taban kalınlığı yüksek olduğunda ısıyı çok daha uzun süre muhafaza edebilme özelliğine sahip olur. Üstelik pişirme esnasında enerji tasarrufu da sağlar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri