Bakliyatlar da Karatay Diyeti'nin temel ögelerinden, ama belli başlıları. Örneğin pirinç yememeniz gerekiyor ama bulgur yiyebiliyorsunuz. Kuru bakliyatlardan fasulye, nohut, buğday, börülce, mercimek, bunlar yemeğini yapabileceğiniz, salataya katabileceğiniz, çorbalarda kullanabileceğiniz bakliyatlar.
Tohum Takas Şenlikleri'ne bir konuşma yapmak üzere katılan Prof. Dr. Canan Karatay vatandaşlara yaptığı sunumda; şekerden ve şeker bazlı yiyecek ve içeceklerden uzak durulması çağrısında bulunurken, zeytinin en iyi meyve, zeytinyağının ise en sağlıklı meyve suyu olduğunu ifade etti.
Tabaklar dolusu bulgur pilavı yiyenler kilo veremiyor” denilmektedir. Bu sınırlamalar belirtilmeden günde kahvaltı haricinde bir öğün yemek yiyen bir kişiye tutup da "her gün yediğin yemekte bulgur pilavı tüketebilirsin" demek yanlış anlaşılmalara neden olabilecektir.
Ara Öğün: Zorunlu olmasa da badem, fındık, leblebi yenilebilir. Ara Öğün: Zorunlu olmasa da 1 avuç badem tüketilebilir.
İlgili 16 soru bulundu
Sarı Mikrofon bu kez Canan Karatay diyetini ele aldı. Buna göre; ekmek, makarna, pilav, bulgur, siyez. bulguru, arpa, çavdar, yulaf, pirinç, mısır, patetes. yememeliyiz.
Canan Karatay yaptığı açıklamada ekmek yerine ceviz tüketilmesini önermişti. Karatay ''ceviz, fındık, fıstık, badem gibi kuruyemişler, bol miktarda sağlıklı yağ içerir.
Karatay, burada yaptığı konuşmada, Ezine peynirinin "şirden maya" ile yapılan en sağlıklı beyaz peynir olduğunu belirterek, tam yağlı Ezine peynirinin, kaya tuzuyla yapıldığını ve mayalanmasının doğal olduğunu ifade etti. Prof. Dr. Karatay, “Peyniri istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.
Karatay, karışım etlerin tüketiminin sağlıklı beslenme açısından sakıncalı olduğunu savundu. Sucuk, salam, sosislerde kontrolsüz olarak jelatin, soya proteini ile çeşitli proteinlerin kullanılabildiğini kaydeden Karatay, “Hükümetimizin saf et ürünleri konusundaki bu tebliği son derece önemlidir” dedi.
Dr. Canan Karatay'dan sağlıklı beslenme önerisi geldi..." Salam ve sosis tüketiyoruz, çiğ köfte yemiyoruz. Oysa doğal beslenmiş hayvanlardaki kırmızı et proteinleri, kilo vermeyi başlatır ve dinç kalmayı sağlar. Çiğ köftenin sağlıklı olmasının sebebi işlenmemiş olması ve baharatlarla ince bulgurla yoğrulmuş olmasıdır."
1- Patates ve Pirinç: Bu diyeti diğer diyet türlerinden ayıran en önemli şeylerden biri patates ve pirinç yemeklerinin kesinlikle yasak olmasıdır. Patates kızartmaları dışında haşlanmış patatesler de kesinlikle uzak durulması gereken yemeklerin başında geliyor. Bunun yerine bakliyat çeşitleri tercih edilebilir.
Dr. Canan Karatay yumurtanın pişirilme şekliyle alakalı şu tavsiyelerde bulundu; Yumurtalar özellikle kayısı kıvamında olmalı ya da tereyağında düşük ısıda katılaştırılmadan hafifçe pişirilmelidir.
“Ne bok yerseniz yiyin, kul hakkı yemeyin.”
Profesör Canan Karatay, özellikle diyet programlarının vazgeçilmezi yulafa da sıcak bakmıyor. İşlenmiş tüm yemeklere karşı olduğunu belirten Canan Karatay, yulafın tiroidi bozduğunu ve kilo aldırdığını ifade etti. Yulafın insan yiyeceği olmadığını, gluten dolu, metobolizmaya zararlı bir besin olduğunu belirtti.
Canan Karatay, “Hastalıklardan korunmak için ilaçlara değil sağlıklı besinlere sarılmamız gerekiyor. Genetik denen hastalıklardan korunmak için her türlü ekmek, simit, pirinç, patates, mısır, makarna, börek, poğaça, şeker, çikolata, bal, reçel, pekmezden uzak durmalıyız.
Dr. Canan Karatay, yemeklerden 4-5 saat sonra devreye giren leptin hormano adlı hormonun, yağları yaktığını belirtti. Bu hormon depolanmış yağları kan şekerine dönüştürüp gerekli enerjiyi sağlıyor. Simit, açma, poğaça gibi yağlı hamur işlerinden uzak durulmalı, protein ağırlıklı beslenilmeli.
İşte bunun içindir ki KARATAY DİYETİ'ni uygulayanlar mısırı mutfaklarına bile sokmazlar çünkü Prof. Dr. Canan Karatay ilk kitabı olan Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC'si Karatay Diyeti (3) adlı ilk kitabında mısırı mutfağa hiç alınmaması gereken yiyecekler arasında sayıyor.
Karatay, Her gün pastırmalı yumurta, iki yumurta veya menemen yiyebilirsiniz. Avuç içi kadar peynir ve yanında salata yiyebileceğinizi söylüyor. Aynı zamanda beyaz peynir, yumurta, 1 fincan ceviz-badem-fıstık, 10-15 zeytin ve özellikle ekmek yerine ceviz tüketin.
Karatay diyetine göre sabah çok kuvvetli yememiz lazım. Her gün 2 yumurta veya pastırmalı yumurta veya menemen yiyebilirsiniz. Avuç içimiz kadar peynir ve yanında salatamızı yiyebiliriz. Yumurta, beyaz peynir, 10-15 zeytin, 1 fincan ceviz (ya da fıstık, badem).
ALTERNATİF: Peynir, zeytin, yumurta, yeşillik, havuç, soğuk köfte, badem, havuç ve fıstık. Dilerseniz kaymağa sürülmüş kuru kayısı.
Bunun yanı sıra diyetteki en önemli kuralda yemek saatleri. Saatlere olabildiğince uyulması gerektiğini bunun metabolizma için çok önemlidir. 18:00 ile 19: 00 arası akşam yemeği şeklindedir.
Karatay Diyeti listesi 21 gün
Şeker olarak yalnızca günde 2-3 porsiyon meyve ve 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez veya 2 kare (10 g) bitter çikolata tüketebilirsiniz.
Canan Karatay, sağlıklı beslenme konusunda uyarılarda bulundu. Türkiye'de diyet ve sağlıklı beslenme konusunda ezberi bozan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, günde 2 öğün beslenilmesi gerektiğini söyledi.
günümüze kadar genetiği bozulmamış buğdayın atası olarak biliniyor.
Herkesin en sağlıklı bulduğu tam buğdaylı ekmekler, diğer ekmek türlerine göre daha çok vitamin, tahıl ve lif içeriyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri