Ayrıca karnabahar iyot bağlayan bir sebze olduğundan özellikle hipotiroidi hastası kişiler tarafından tüketim miktarına ve sıklığına dikkat edilmelidir.
Prostat kanserinin tedavisinde kullanılan sulforafen maddesi içeren brokolinin yanı sıra karnabahar, Brüksel lahanası ve lahana da beslenme düzenine eklenmelidir.
Karnabahar, iyi bir sindirim sistemi ve sağlıklı bir kalp için gerekli olan zengin bir lif kaynağıdır. Aynı zamanda bağışıklık sisteminizi güçlendiren ve soğuk algınlığının ciddiyetini azaltmaya yardımcı olabilecek neredeyse tüm gününüzün ihtiyacını karşılayacak C vitaminini de içerir.
İlgili 40 soru bulundu
Karnabahar C vitamini, K vitamini ve folik asit için iyi bir kaynak olmakla birlikte; potasyum, magnezyum, mangan ve kalsiyum gibi mineralleri de içermektedir.
Bu pişirme yöntemlerinin şüphesiz en fazla tercih edenlerinin başında haşlama yöntemi geliyor. Haşlama yöntemi sayesinde karnabahar besin değerlerini koruyor. Hem de karnabaharın yumuşamasını istediğiniz farklı bir tarif yapacaksanız, haşlama yöntemi karnabaharlarınız yumuşuyor.
Karnabahar çiğ yenir mi? Karnabahar çiğ olarak da tüketilebilen lezzetli bir sebzedir. Ancak çiğ tüketildiği takdirde gaz ve şişkinlik gibi sorunlara yol açabilir. Bu nedenle pişirilerek tüketilmesi önerilir.
Karnabahar yalnızca posası değil suyu da faydalı olan bir sebzedir. Karnabaharın suyu yüksek oranda demir ihtiva eder. Karnabahar suyu doğal demir deposu olduğundan kansızlık için birebirdir. Kansızlık yüzünden ortaya çıkan halsizlik ve yorgunluğa da faydalıdır.
İdrar yolu enfeksiyonlarının azalmasını, düzenli kullanılması halinde tamamen bitmesini sağlıyor. Antibakteriyel ve antioksidan etkileri sayesinde karnabahar kürü düzenli kullanıldığında vücudu gripten tutun da birçok kanser türüne kadar hastalıklardan koruyor.
Nar 👉🏻 Kan hücresi. Avokado 👉🏻 Rahim.
İçerdiği yüksek lif oranı sayesinde doygunluk hissi verir bu da kilo vermenizi sağlar. Kalp ve göz sağlığını korur. Sindirime yardımcı olur ve karaciğeri korur. Depresyon etkisini azaltarak ruh halinizin iyileşmesine neden olur.
BPH da en sık uygulanan ameliyat TURP işlemidir (Transüretral prostat rezeksiyonu). Bu işlemde, üretradan (idrar kanalı) ince bir boruyla girilerek prostata ulaşılır ve kanalı daraltan prostatın orta kısmı tıraşlanarak dışarı alınır. TURP ameliyatını takiben hasta birkaç gün hastanede kaldıktan sonra evine gidebilir.
3 gün ara. 7 gün uygulama. Her gün için sabah ve akşam olmak üzere 1 su bardağı önerilir. Toplam 21 günlük uygulama olmalıdır.
Karnabahar çiçeklerine ayrılarak buzdolabına konulduğunda bir iki gün içinde tazeliğini kaybeder. Bu sebeple hemen tüketilmeli ve yemeği yapıldıktan sonra en geç iki-üç gün içinde bitirilmelidir. Uzmanlar tarafından kış mevsimlerinde mutlaka tüketilmesi önerilen karnabahar zararları da olan bir sebzedir.
Burada dikkat edilecek nokta, karnabaharın köküyle birlikte muhafaza edilmesidir. Bunun sebebi ise karnabaharın nemden etkilenmemesidir. Eğer karnabahar önceden kesildiyse çiçekleri 1-2 gün içinde tazeliğini kaybeder. Bu yüzden hemen tüketilmeli veya yemeği yapıldıktan sonra 2 gün buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Öncesinde limonlu suda bekletme işlemini yapmadıysanız haşlama suyuna 1 yemek kaşığı kadar sirke ve limon dilimleri ilave edebilirsiniz. Kaynamakta olan suyun içerisine bir miktar sirke ve limon dilimleri ilave edip arkasından da karnabaharı koyarsanız kokusunun çok daha az çıkmasını sağlarsınız.
Karnabaharı soğuk suya koyarak kaynatın, ardından kaynayan suya tuz ekleyip, kısık ateşte yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Pişen karnabaharı süzerek kullanabilirsiniz.
Karnabahar suyu yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini yavaşlatır ve kan şekerinin yavaş yavaş yükselmesine yardımcı olur. Ayrıca karnabahar suyu, antioksidan özelliklere sahiptir ve hücre hasarını azaltarak şeker hastalığından kaynaklanabilecek komplikasyonların riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Ancak baklagillerin aksine karnabaharları tuzlu suda bekletmelisiniz, unutmayın. Tuzlu suda bekleyen karnabaharlar bu aşama sayesinde içinde bulunan ve bizi rahatsız edecek gaz yapıcı maddelerden bir nebze de olsa kurtulacaktır.
K vitamini içeren karnabahar hem kemik sağlığını destekler hem de kan pıhtılaşmasını düzenler. Özellikle kan pıhtılaşması sorunu yaşayan kişiler için önemlidir. Ancak, K vitamini içeren besinlerle ilaç etkileşimine dikkat edilmelidir. Karnabahar, lif bakımından zengin bir sebzedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri