Sindirim sistemini rahatlatır, mide ekşimesine, bulantı ve kusmaya iyi gelir. İştah arttırıcı etkisi vardır. Kas krampları, romatizma, kas ve kemik ağrıları için faydalıdır. Damar sağlığını korumada ve kan şekerini dengelemede etkili olduğu düşünülür.
Kaya tuzu faydaları arasında kramp ağrılarından, sindirim sistemine, romatizmadan kas ve kemik ağrılarına kadar pek çok bulunmaktadır. Bunlardan bazılarını sıralamak gerekirse; Böbrek taşlarına iyi gelir. Bulantı, kusma gibi mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
Kaya tuzunun sağlık üzerindeki etkileri
İçeriğinde bulunan kalsiyum, magnezyum, potasyum, çinko ve demir gibi mineraller vücudun ihtiyaç duyduğu minerallerdir. Bunlara ek olarak kaya tuzu kemik sağlığını korumada, metabolizmayı ve sinir sistemini düzenlemede yardımcı bir madde olmasıyla bilinmektedir.
Bunların potasyum içeriği son derece yüksek ve böbrek hastaları için son derece tehlikelidir. Bu tuzların kullanımıyla insanlarda iyot eksikliği gelişme tehdidi vardır.
Mineral bakımından zengin olan bu tuz ısıtılıp yastığa konulduktan sonra ağrılara etki etmeye başlar. İncilme, burkulma, eklem ve kas ağrıları üzerinde olumlu etki yapar.
İlgili 19 soru bulundu
Tuz firmaları, tuzun sindirim sistemindeki etkisini bildiğinden turşu gibi yoğun tüketilen besinlerde kaya tuzu kullanılmasını öneriyor. Sofrada kullandığımız tuzun kas ve kemik ağrılarına iyi geleceğini, ağrıları azaltarak dindirebileceğini birçok kişi bilmiyor.
Canan Karatay, sofra tuzu yerine kristal kaya tuzu kullanmamız gerektiğini belirtiyor ve ekliyor... "Kristal kaya tuzu böbreğin çalışmasını sağlar, kabızlığı önler. Türkiye, kristal kaya tuzunun cennetidir.
Sağlıklı Bilgiler
Son yıllarda kaya tuzunun hipertansiyona yol açmadığı ve tuz kısıtlaması yapılan hipertansiyon hastaları tarafından tüketilebileceği yönünde yorumlar yapılmaktadır. Bilindiği gibi, aşırı tuz tüketimi hipertansiyon ile ilişkisi bilimsel çalışmalarda kanıtlanmıştır.
“Tansiyon hastalarına kaya tuzu tüketmelerini, düşük tuzun tansiyon sebebi olduğunu, kaya tuzunun tansiyonu düşürdüğünü, yüksek tansiyonla tuz arasında ilişki olmadığını söyleyen Karatay, insanların sağlığını tehlikeye atıyor.
Bununla birlikte kaya tuzu ile gargara yapmanın pek çoğumuzun bilmediği başka faydaları da var. İçinde kaya tuzunu erittiğiniz gargara suyu hipertonik bir çözelti olduğu için çoğunlukla iltihaplanmayı gidermek için kullanılır. Enfeksiyon veya ameliyattan kaynaklanan ödem (iltihap) içerisinde su bulunur.
Kaya tuzu adeta mineral deposudur. İnsan vücudunda bulunan 94 mineralden 84 tanesi kaya tuzunda bulunmaktadır. Selenyum,çinko, bakır, magnezyum,potasyum açısından oldukça zengindir.
Uzmanlar böbrek sağlığı için deniz ve kaya tuzu tüketilmesini öneriyor. Erciyes Üniversitesi Nefroloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zübeyde Gündüz, fazladan tüketilen rafine tuzun böbreğe zarar verdiğini belirterek, "Rafine tuz, sadece sodyum ve klorür içeriyor.
Çankırı Kaya Tuzu Özellikleri
Doğal ve işlenmemiş olması en büyük özelliği. Rafine edilmeden kayalardan çıkarılıyor. Böylece mineralleri ve iz elementleri koruyarak besin değeri artıyor. İnce ve düzenli kristallere sahip olması, yemeklere farklı bir lezzet ve dokunuş katıyor.
Tuzlu su buharı ile astım, bronşit, burun ve kulak tıkanıklığı şikayetleriniz azalır ve düzelir. Banyo yapıldığında eklem ve kas ağrılarını giderir, ödemleri çözer. Tuzlu su içildiğinde adale kramplarını önler. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kaya tuzu, içerisinde bulunan mineraller sayesinde ayak derisini besler, kuruluğu giderir ve ölü derilerin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca, antiseptik özelliği sayesinde ayaklardaki bakteri ve mantar oluşumunu da engeller.
Kolalı içeceklerde bulunan sodyum, bikarbonat şeklindedir. Yüksek tansiyonda asıl rol oynayan tuz, sodyum klorür, yani sofra tuzudur. Bikarbonat şekli daha az rol oynamaktadır.
Bu nedenle tuz tüketimini azaltmak kalp ve damar sağlığının devamlılığı açısından olmazsa olmaz bir kuraldır. Bu nedenle: Tuz tüketimi günlük olarak 5 gramı (1 tepeleme çay kaşığı veya 1 silme tatlı kaşığı) geçmemeli ve iyotlu tuz kullanılmalıdır.
Kaya Tuzunun Zararları
Kaya tuzu, genellikle yüksek sodyum içerir. Aşırı sodyum tüketimi, yüksek kan basıncı, kalp rahatsızlıkları ve diğer sağlık sorunlarına neden olabilir. Bazı kaya tuzları çevresel kirlenme riski taşıyabilir. Bu tuzlar, içerdikleri kirleticiler nedeniyle sağlık açısından risk oluşturabilir.
Özellikle nodülleri olan ve guatrı bulunan hastaların iyotsuz tuz tercih etmesi gerekir. Tiroitte bulunan nodüller iyota aç olur ve dışarıdan aldıkları fazla iyotu hormona çevirerek aşırı çalışmaya (hipertiroidi) yol açabilirler. Bu yüzden iyot kullanımı hipertiroidi olan kişiler için sakıncalı olabilir.
Bu nedenle içerisinde ağır ve sağlıksız metaller bulundurmamasıyla da Çankırı kaya tuzu emsallerine göre yine en faydalı tuz çeşidi olarak karşımıza çıkmaktadır.
-Kaya Tuzu
Kaya tuzu, yeraltındaki tuz damarlarından çıkarılan doğal bir tuz çeşididir. İçerisindeki mineralleri koruyan bir yapıya sahiptir ve rafine edilmediği için sağlıklı bir seçenektir.
Dünya Sağlık Örgütünün önerdiği tuz tüketim miktarı 6 gramdır. Dolu dolu 1 çay kaşığı yaklaşık 4 gramdır. Dolayısıyla 1,5 çay kaşığı ya da bir tatlı kaşığı günlük tuz ihtiyacı için yeterlidir." Erk, 6 gramdan daha az tuz tüketiminin de sodyum azlığından kaynaklanan hiponatremi hastalığına neden olduğunu hatırlattı.
Endokrin Cerrahisi Uzmanı Erbil, çok özel durumlar dışında iyotlu tuz kullanılmasının gerekliliğinin bilimsel olarak kanıtlandığını dile getirerek "Çok yararlı olduğu söylenen kaya tuzu, Himalaya tuzu gibi tuzlarda yeterli miktarda iyot yoktur" dedi.
Denizlerdeki tuzluluk derecesi, tatlı su alıp almadıklarına, coğrafik durumlarına ve iklim koşullarına göre değişiklik gösterir. Yeraltında az veya çok derinlerden katı halde elde edilen tuz kaya tuzu olarak tanımlanır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri