Evde kakaonuz yoksa onun yerine puding kullanarak da kakaolu kek yapabilirsiniz. Hem çok farklı bir lezzet katıyor hem de kakao rengini alıyor.
Kek için yumurtalar çırptım veee bir baktım evde kakao yok :) Bu vesileyle yeni bir Çikolatalı Kek tarifim oldu. Deneyenler tam not verdi. Kakao yerine hazır çikolata sos kullandım. Malzemeleri çok mütevazi ama lezzeti usta ellerden çıkmış farklı bir tarif gibi.
Pastalarda kakao yerine puding isteğe göre kullanılabilir. Fakat kakao toz öğütüldükten sonra çeşitli işlemlerden geçirilip toz haline getirilir. Puding tozuna ise farklı koruyucu maddeler veya kıvam verici maddeler koyulur. Bu yüzden kakao yerine puding tozu kullandığımız pastaların farklı lezzetleri olmaktadır.
Soğuyan kekin üzerine ılınmış çikolata sosunu azar azar dökün. Sos iyice donduktan sonra kekinizi keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
- Islak kek yaparken hamurun sıvı olanından normalde 1 su bardağı ayrılıp üzerine dökülerek yapılır. Bu tarifim hazır çikolatalı sosla olduğundan daha oğun bir kıvamda ve nemli.
İlgili 30 soru bulundu
Kakaosuz Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır? Yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Ardından vanilya, sıvı yağ ve su eklenerek karıştırılmaya devam edilir, bu karışım dan 1,5 su bardağı ayrılır. Geriye kalan karışıma un ve kabartma tozu eklenip güzelce çırpılır.
Klasik orta boy borcam için 1 su bardağı süte, 4 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kakao yeterli olacaktır. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ da bu sosu tamamlayacaktır. İçine sıvı yağ ilave etmek sosun parlaklığını artırır. Bu sosu kek fırından çıkar çıkmaz, sosunuz çok sıcak olmayacak şekilde üzerine gezdirin.
Çeşitli malzemelerle tarifine lezzet kattığımız kek harcına bu sefer tüm çikolata ezmesi severler için Nutella ekledik. Kakaoyu da unutmadık. Ortaya yoğun çikolatalı, içi ıslak, bekledikçe kıvamını alan ve daha da güzelleşen bir. Nutellalı kek hazır, kahve fincanlarını hazırlayın.
1 su bardağı sütü ısıtın, içine 6 tatlı kaşığı kahveyi koyarak karıştırın ve ılınmaya bırakın. Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvıyağı ve sütlü kahveyi ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın, 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Evde kakaonuz yoksa onun yerine puding kullanarak da kakaolu kek yapabilirsiniz. Hem çok farklı bir lezzet katıyor hem de kakao rengini alıyor.
Pamuk gibi yumuşacık pudingli kekimiz servise hazır. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Yapımı oldukça kolay, dilerseniz kalıp yerine tepside de yapabileceğiniz pudingli kek tarifimi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun!
Evet evde sütünüz yoksa, suyla puding yapabilirsiniz.
Çocukların süte karıştırıp içmekten keyif aldıkları Nesquik'i, kurabiye, pasta ve kek tariflerinde kakao yerine kullanarak farklı tatlar yakalayabilirsiniz.
İlk önce toz şeker ve yumurtayı köpük köpük oluncaya kadar güzelce çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra kabartma tozu, vanilya, kakao ve elenmiş unu ekleyip boza kıvamı olana dek çırpıyoruz. 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
Kek tariflerinin en sevilenlerinden, en fazla mutluluk veren hali kuşkusuz çikolatalı kek. Bol çikolata sosuyla, yumuşacık kek hamuruyla yedikçe yedirtecek çikolatalı keki evde yapmak da sandığınızdan çok daha kolay ve pratik.
Fırının üst kısmını kapatın, sadece alt kısmını çalıştırın. Kekinizi düşük ısıda 15 dakika daha pişirin. Bu sayede üzeri yanmayacak ve içi pişecektir. İçi hamur kalan kekinizi bu yöntemle kurtarabilirsiniz.
Fırını ısıtmadan keki pişirmek de kekin kurumasına yol açar. Dikkat edilecek diğer unsur ise fırını fansız çalıştırmaktır. Fansız çalışan fırında hava akımı azalır, böylece kek daha nemli ve yumuşak kalır. Keki pişirirken fırına su dolu bir tepsi koymak da kıvamın yumuşak olmasını sağlar.
Keki yumuşak veya kuru yapan malzemeler elbette süt ve yağ gibi ıslak malzemelerdir. Yumuşak kek yapmanın püf noktaları doğru miktarda yağ kullanmak ve pişirme süresini doğru bir şekilde ayarlamaktır. Yağı az gelen bir kek normalden daha kuru ve sert olur.
Kakao Neden Yapılır? Kakao ağacından toplanan kakao çekirdekleri kurutulur ve işlenmesi için fabrikaya gelir. Yabancı maddelerden arındırmak için eleklerden geçirilir ve kabuklarından ayrılması için yüksek ısıya maruz bırakılır.
Eğer sosunuzu cıvık bulursanız, ayrı bir bardağın içine 1-2 tatlı kaşığı nişasta koyun, üzerine su ekleyin. Karıştırıp altı açık olan tencerenize ilave edip karıştırın. İstediğiniz kıvamı aldığında altını kapatın. Tatlı süslemelerinizde kullanın.
Portakal suyu gibi meyvelerin suları, çay ya da su ilave etmek. En basiti su eklemek aslında. Keklerinizin içerisine su ilave etmeniz durumunda keklerinizin daha süngerimsi bir kıvamda piştiğini de gözlemeyeceksiniz. Kek harcına su herhangi bir lezzet katmıyor.
Sade Kek İçin Malzemeler :
3 adet yumurta. 1,5 su bardağı toz şeker. 1 su bardağı süt. 1/2 su bardağı sıvı yağ
Sosu için tavaya toz şeker, sıvı yağ, kakao ve suyu alarak orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakalım. Sosumuz kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alalım ve içerisine çikolatayı ekleyerek eriyinceye kadar karıştıralım. Eridikten sonra sosumuzu ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri