Kavun (Cucumis melo), kabakgillerden sürüngen gövdeli bitki türü ve bu bitkinin iri meyvesidir. Olgunlaşmamış hali de meyve olarak tüketilir ve bu haldeki meyvesine kelek denir.
Kavundan Hallice Turşuluk Kelek
Halk arasında farklı anlamlarda kullanılsa da kelek olgunlaşmamış kavun anlamına gelen ve tadı salatalık ile kavun arasında olan bir meyvedir.
Kavunun yavrusu KELEK tir.
Şamama kelimesi aslında küçük, güzel kokulu kavunları ifade eder. Bitki dünyasında buna küçük kavun denir.
Ülkemizde sıklıkla bulunan 3 kavun çeşidi var: Galia, Kırkağaç ve Hasanbey.
İlgili 43 soru bulundu
Kavun (Cucumis melo), kabakgillerden sürüngen gövdeli bitki türü ve bu bitkinin iri meyvesidir. Olgunlaşmamış hali de meyve olarak tüketilir ve bu haldeki meyvesine kelek denir.
Bu bitkiden elde edilen pepino meyvesi ise kavuna benzer görüntüsü nedeniyle ilk kez görenlerin dahi dikkatini çeken bir meyve. Üstelik sadece görüntüsünün değil, tadının da kavuna benzediği söyleniyor, halk arasında "armut hıyarı" ismiyle de anılabiliyor.
Özellikle Ortadoğu kökenli olan Ananas ve Galia kavunları örtü altı, alçak tünel ve açıkta yetiştiriciliği daha yaygın olarak yapılan kavun çeşitleridir. 1984 yılından günümüze kadar 314 kavun çeşidi kayıt altına alınmıştır.
Oldukça kalın kabuklu ve dev bir limona da benzetebileceğimiz ağaç kavunu, 1 kilodan 4,5 kiloya kadar değişen ağırlıklarda olabiliyor. Dış kabuğu tıpkı limonunki gibi, hatta limondan çok daha pürüzlü, girintili çıkıntılı bir yapıda olan ağaç kavunu, olgunlaşır olgunlaşmaz ağırlığı nedeniyle ağaçtan yere düşüyor.
Genellikle kavun ve karpuz için kelek sözcüğü, argoda yaşının gerektirdiği gibi davranmayan, toy ve çocuksu anlamına gelir.
Ancak yaz mevsiminde karpuz keyfinin tadını kaçıracak tek bir şey var: Kelek karpuzlar! Yeterli olgunluğa erişmemiş ve lezzetinde illa ki bir şeyler eksik olan bu tip karpuzlarla karşılaşmamak için bu yıl önlemler tarım arazisinden başlıyor. Ham meyveye geçit yok!
Vitamin ve minerallerce zengin içeriği ile sağlıklı yaşama katkı sağlar. Kavun bol miktarda A, B, C, E, D ve K vitaminlerini içerir. Ayrıca sodyum, potasyum, magnezyum, demir, bakır ve alfa-beta karotenleri açısından da yüksek bir içeriğe sahiptir.
Türkiye'de kavunun; kalite, lezzet ve nefaset açısından en önemli üretim merkezi İlçemizdir.
Kavunun karpuza göre üstünlüğü ise; Niasin ve folik asit içermesidir. Niasin karbonhidrat, yağ ve protein metabolizma önemli görevleri olan, enerji sistemimizi ayakta tutan sağlığımızın koruyucusu bir vitamindir. Folik asit ise hücre yenilenmesinde görevlidir, metabolizmamızı korur ve genç tutar.
Sadece Japonya da satılan ve kolay bulunamayan bu meyvenin fiyatı bir araba değerinde! Tatlılıkları ile ünlü olan Yubari kavunları, Earl's Favorite ve Burpees "Spicy" Cantaloupe kavun çeşitlerinin bir melezi olan Yubari kavunları, sadece Hokkaido'daki Yubari'de yetiştirilir.
DÜVELEK – DÜVLEK – DÜĞLEK – DİVLEK – DÖLEK
i. (Kökü belli değildir) Olmamış kavun, kelek.
Ananas kavun tohumu kokulu , Muskmalon varyetesine ait olan ananas kavunu sulu,mis kokulu, lezzetli tadı ile yüzlerce yıldır üretimi yapılan ve en çok tercih edilen kavun çeşitlerinden bir tanesidir. Kabuğu diğer kavun çeşitlerine göre daha ince, iç meyve rengi beyazdır.
Java Adası'nda bir grup çiftçi, dünyanın en büyük kavununu yetiştirdiklerini iddia ederek, ülkedeki Rekorlar Müzesi'ne başvuruda bulundu. Bu durumu değerlendiren Rekorlar Müzesi Müdürü Paulus Pagnka, 'Yapılan ölçümlerde yetiştirilen kavunlardan birinin 4.26 kilogram olduğun tespit ettik' diye konuştu.
Kazan Kavunu - Ankara
Kazan İlçesi'ne özgü bir meyve türüdür.
Çorum'un meşhur '10 dilim kavunu' tezgahlarda yerini aldıÇORUM Çorum'un Sungurlu ilçesinde hasadına başlanan meşhur '10 dilim kavunu' tezgahlarda yerini almaya başladı. ÇORUM Çorum'un Sungurlu ilçesinde hasadına başlanan meşhur '10 dilim kavunu' tezgahlarda yerini almaya başladı.
Pomelo aynı zamanda turunçgiller içinde en büyük meyvelere sahip olan türdür. Meyvelerinin çapı 15–25 cm'i bulabileceği gibi. Ağırlıkları 2 kilograma kadar çıkabilir.
Patlıcangiller familyasına ait bir bitki olan pepinonun ana vatanı Peru'dur. Son yıllarda ülkemizde de üretilmeye ve tüketilmeye başlanan pepino meyvesi, hem görünümü, hem de lezzetiyle kavuna benzer. Sağlık için çok faydalı olan pepino meyvesi, tatlı yapımında kullanılır.
Pepino meyvesi, solanum muricatum familyasına ait bir meyve karşımıza çıkıyor. Solanum muricatum, patlıcangiller familyası şekline bir karşılığa sahiptir. Pepino de patlıcangiller familyasından bir meyve olarak biliniyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri