Krem şantiyi sütle çırpalım. İçine bir kaç damla gıda boyası koyup mavi rengi verelim. Krema torbasına doldurup sıkalım. Süsleyip servis edelim.
Mavi krema: Bir yığın vanilyalı krema veya en sevdiğiniz beyaz kremayı yapın. İkramlarınızı dondurmadan önce, birkaç damla gıda boyası ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Mavi dondurma: Ev yapımı dondurma, eğlenceli ve lezzetli bir projedir.
Bir çırpma kabına hazırladığınız krem şantiden 3-4 yemek kaşığı alın, üzerine koyu pembe bir renk elde edecek miktarda kırmızı jel renklendirici ekleyerek çırpın.
2- Mısır nişastası
Krem şanti sıvı oldu nasıl koyulaştırılır diyenlerin en büyük yardımcılarından biridir. Mısır nişastasını jelatin ile kıyaslandığında ev tatlılarında daha sık kullanıyorum. Şekeri ekledikten sonra çırpılmış kremayı eklemek basit ve kolaydır.
Mavi: İki su bardağı yaban mersini suyunu 1 tepeleme yemek kaşığı şekerle kıvam alıncaya kadar kaynatarak mavi tonlarını yakalarsınız.
İlgili 38 soru bulundu
Çünkü ara renklerin ortaya çıkması için ana renklerin karışması gerekmektedir. Bundan dolayı mavi rengin ana renk olduğu görülmektedir. Mavi ana renk olduğu için renk karışımları ile elde edilmez.
Mevcut ara renkler ana renklerin karışımı neticesinde elde edilmektedir. Mavi bir ana renk olduğundan dolayı herhangi bir rengin karışımından oluşmaz.
1 kg krem şanti tozu 2 lt soğuk su veya soğuk pastörize süt (3-10 C) ile birlikte mikserde yüksek devirde 3-4 dakika yeterli kıvamı alıncaya kadar çırpılır. Elde edilen krem şantinin kullanımından önce 15 dakika kadar buzdolabinda bekletilmesi tavsiye olunur.
Buzdolabında soğutulmuş 200 ml (1 su bardağı) süt veya 150 ml (1,5 çay bardağı) suyu bir çırpma kabına alın ve üzerine paketin tamamını boşaltın. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde kıvam alıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika çırpın.
Muhallebi soğurken, 1 bardak sütle krem şanti hazırlanır. Dolapta 10 dk kadar bekletilir.
YALDIZLI METALİK BOYADIR, YENİLEBİLİR GIDA BOYASI. HEM İÇECEKLERDE HEM DE ÇİKOLATA, ŞEKER HAMURU, KREM ŞANTİ, VS BOYAMAYA UYGUNDUR. HEM KURU TOZ OLARAK HEM DE METALİK BOYA ÇÖZÜCÜ İLE SIVILAŞTIRIP KULLANABİLİRSİNİZ.
Sarıyı da unutmadık: Aspir ya da safran otu
Sarı renk elde etmek için bilinen en doğal yöntemi paylaşmak istedik. Safran ya da aspir otunu toz halinde hamur ve kremalarınıza doğrudan ilave edebilirsiniz.
Kök boya, boya elde etmek için en çok kullanılan bitkidir. Şap ve tanin ile karıştırılmak suretiyle kırmızı renk elde edilir. Krom şapı ile karıştırılmak suretiyle maviye benzer kırmızı elde edilir.
Mavi gıda boyası mor lahanadan yapılmaktadır. Mor lahana güçlü renk verici pigmentleri sayesinde doğal yollarla gıda boyası yapmak isteyenlerin kullanabileceği bir sebzedir.
Süslemesi için beyaz krem şantiyi tarife göre yapıp gıda boyasını içine damlatıyoruz. Gıda boyasını az az koyun çünkü eğer bir anda çok koyarsanız istenmeyen koyu renkli olur. Az miktarı çok etkili.
Krem şanti yapımında çırpma işlemi oldukça önemlidir. Mümkünse blender veya mikser kullanın.
Garantili tatlılar hazırlamak için baş yardımcınız olan Dr.Oetker Krem Şanti süt veya su ile hazırlanabilir.
Krem şanti yerine krema kullanarak süslü minnoş cupcake'ler yapabilirsiniz. Hem krem şantiye göre daha hafif ve katkısız, hem de daha az şekerli. Misafire ya da çocuklara ikramlık olarak renkli renkli hazırlanabilir.
Daha da kıvamlı, akışkan bir krem şanti elde etmek isterseniz de daha fazla süt koymanız yeterli olacaktır. Bir kabın içine krem şantiyi alın. İçerisine yoğurt ekleyip tahta kaşık yardımıyla alttan yukarıya doğru karıştırarak yoğurtla kremanın karışmasını sağlayın.
Krem şantiyi bekletmeden derin doruncuya atarsanız; 1-2 ay süre boyunca bozulmadan bekletebilirsiniz. SARIMSAK: Doğranmış ya da doğranmamış sarımsakları derin dondurucuda uzun bir süre saklamanız mümkün. KREP: Artan krepleri henüz tazeyken derin dondurucuya atarsanız, aynı tazeliğini koruyabilir.
Su veya süt ile hazırlanabilir.
Örneğin, Kırmızı ile sarının karışımı turuncu, mavi ile sarının karışımı yeşil, kırmızı ile mavinin karışımı mor rengi oluşturur.
Yeşil + Mavi'nin karışımı Cyan Rengi'dir. Cyan Rengi : Camgöbeği,Aqua veya Turkuaz olarak bilinmektedir.
Kobalt mavisi kobalt (II) oksit ile alüminyum oksit ile 1200 °Cde yapılan mavi bir pigmenttir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri